|
давца) и покупателя путем установления прямых связей между ними, регулирование производства и сбыта продовольственных товаров с учетом удовлетворения потребительского спроса населения. 3.3. Совершенствование организационной структуры регионального оптового рынка рыбных продуктов Расчеты показывают необходимость создания регионального оптового рынка рыбных продуктов Астраханской области в условиях растущего спроса на продукты рыбного хозяйства. Так, рост внутреннего спроса на величину, равную 100% вылова в ВолгоКаспийском бассейне 1999 г. (160 тыс. тонн), достаточно для изменения среднедушевого показателя потребления с 8.5 кг до 9.5 кг, т.е. всего лишь на 12%. Подобный уровень среднедушевого потребления рыбы и морепродуктов имел место в 1994 г., что подтверждает возможность сравнительно быстрого расширения емкости рынка, сопоставимого по масштабу с существующим объемом вылова в Волго Каспийском бассейне. Учитывая тот факт, что зоной обслуживания проектируемого Астраханского оптового рыбного рынка и распределительного центра будет являться вся европейская часть России, а также регионы Урала и Западной Сибири, сделанные выше допущения о потенциале внутреннего рынка рыбы и морепродуктов являются в достаточной степени корректными. Рассмотрим основные положения концепции, принятой в основу разработки модифицированного варианта создания Астраханского оптового рыбного рынка (АОРР) с распределительным центром. I. Цель создания рынка осуществление свободного рыночного распределения (реализации) промысловых квот и объёмов выловленной рыбы и продуктов её переработки, обеспечивая комплекс услуг по её приобретению крупными, средними и мелкооптовыми потребителями; круглогодичное снабжение потребителей на территории Астраханской области и сопредельных регионов и госу122 |
продовольственной группы в 1999 г. сохранялся на уровне 75-85% по отношению к докризисным величинам, при этом после относительной стабилизации динамики инфляции, начиная с декабря-января 1999 г. наблюдаются осторожные тенденции увеличения объемов потребления населением продуктов питания. В части потребительского спроса на рыбу и морепродукты по-прежнему актуальным оставалось постепенное восстановление или приближение к "дореформенному" уровню среднедушевых объемов потребления. Расчёты показывали, что увеличение соответствующего среднедушевого показателя с 8,5 кг (1998 г.) до 17 кг (уровень 1980 г.) расширит внутренний спрос в 2 раза, с 1,25 млн. тонн до 2.5 млн. тонн в год. В этих условиях вопрос создания оптового рынка рыбных товаров вновь обрел актуальность, что сделало возможным попытку трансформации ТЭО проекта регионального оптового рыбного рынка рыбных товаров с распределительным центром под условия 1999-2000 гг. Авторы проекта рассчитали, что для увеличения внутреннего спроса на величину, равную 100% вылова в Волго-Каспийском бассейне 1999 г. (160 тыс. тонн), достаточно для изменения среднедушевого показателя потребления с 8.5 кг до 9.5 кг, т.е. всего лишь на 12%. Подобный уровень среднедушевого потребления рыбы и морепродуктов имел место в 1994 г., что подтверждает возможность сравнительно быстрого расширения емкости рынка, сопоставимого по масштабу с существующим объемом вылова в ВолгоКаспийском бассейне. Учитывая тот факт, что зоной обслуживания проектируемого Астраханского оптового рыбного рынка и распределительного центра будет являться вся европейская часть России, а также регионы Урала и Западной Сибири, на территории которых проживает 85% населения России, сделанные выше допущения о потенциале внутреннего рынка рыбы и морепродуктов являлись в достаточной степени корректными и создавали предпосылки модификации проектаоптового рынка иод условия 1999-2000 гг. 9 7 -98Рассмотрим основные положения концепции, принятой в основу разработки модифицированного варианта создания Астраханского оптового рыбного рынка (АРР) с распределительным центром. Цель создания рынка* осуществление свободного рыночного распределения (реализации) промысловых квот и объёмов выловленной рыбы и продуктов её переработки, обеспечивая комплекс услуг по её приобретению крупными, средними и мелкооптовыми потребителями. Конфигурация проектируемого Астраханского оптового рыбного рынка (АРР) и распределительного центра предусматривает наличие трех технологически и организационно взаимосвязанных контуров (см. рис. 2.5): торгово-биржевого центра, рыбного распределительного центра и оптового рыбного рынка. К функциям торгово-биржевого центра относится (а) рыночная продажа квот на вылов и (в) организация торгов крупными однородными партиями рыбной продукции, к функциям распределительного центра (с) организация крупных внутриобластных и межрегиональных поставок рыбной продукции и продуктов рыбной переработки, (d) регистрация крупных внутриобластных и межрегиональных поставок, осуществляемых 'самостоятельно договаривающимися сторонами, а также (е) обеспечение контроля за качеством рыбной продукции. К функциям оптового рыбного рынка относится ф формирование организованного оборота среднеи мелкооптовых партий рыбной продукции, распределяемых непосредственно в областную розничную торговую сеть или мелким потребителям из других регионов РФ и близкорасположенных государств, прежде всего Казахстана и Азербайджана. Организация системы движения (оборота) материальных ресурсов и ценных бумаг АРР Создаваемый Астраханский оптовый рыбный рынок и распределительный центр будут' осуществлять следующие функции: * Здесь и далее но материалам «Астраханский оптовый рыбный рынок и распределительный центр. Тех!шко-жс1ю\шч0скоеобосновсциепрое1ашгоположения>>, Астрахань, 2000.-173 с. |