Проверяемый текст
Бердников, Георгий Алексеевич; Организационно-методическое обеспечение ресурсного развития организаций рыбной промышленности (Диссертация 2009)
[стр. 68]

2.2.
Состояние внутреннего рынка рыбного хозяйства После снижения производства рыбной продукции в России в 2001 г.
(на 6,2%) в последующие 2005-2009 гг.
ее объем стабилизировался на уровне 2,93,0 млн.
тонн.
Основной прирост производства продукции в 2010 г.
вызван увеличением объемов необработанной живой и охлажденной рыбы (почти на 145 тыс.
тонн) и ограниченно обработанной мороженой рыбы (на 132 тыс.
тонн).
Наблюдаемый в последние годы рост объемов производства рыбной продукции обусловлен увеличением
приема рыбопродукции для дальнейшей переработки от отечественных и зарубежных предприятий: в 2010 г.
по сравнению с 2009 г.
прирост объемов приема от вышеуказанных субъектов рыбохозяйственного комплекса составил 134 тыс.
тонн, то есть возрос на 18,3%.
В
этот период выпуск рыбной продукции увеличился на 9,0%, в том числе товарной пищевой рыбной продукции, включая консервы, на 9,1%, товарной пищевой рыбной продукции на 9,4%.
Производство непищевой рыбной продукции в рассматриваемый период увеличилось на 2,6%, кормовой муки на 4,4%.

Структура рыбной продукции в 2010 г.
не претерпела существенных изменений.

Основную часть (97,8%) составила пищевая рыбная продукция, включая консервы.
При этом удельный вес пищевой рыбной продукции в её составе увеличился на 2,5 пункта (с 92,1% в
2009 г.
до 94,6% в 2010 г.).
Доля консервной продукции практически осталась на уровне 2006 г.
(5,5% в
2009 г.
и 5,4% в 2010 г.) (таб.
2.9).
В объемах выпуска отдельных видов пищевой рыбной продукции в
2010г.
произошли определенные изменения: производство живой и охлажденной рыбы увеличилось на 18,1%; мороженой рыбы на 7,9%; кулинарии на 21,8%; копченой, сушено-вяленой продукции и балычных изделий на 8,6%.

Увеличение производства кулинарии в 2010 г., в первую очередь, произошло в результате расширения в Калининградской области производства продукции на основе рыбного фарша.
При этом необходимо заметить, что при значительном сни68
[стр. 34]

При этом следует подчеркнуть, что наблюдаемый в последние годы рост объемов производства рыбной продукции обусловлен увеличением объемов приема рыбной продукции для дальнейшей переработки от сторонних отечественных и зарубежных предприятий: в 2007 г.
по сравнению с 2006 г.
прирост объемов приема от вышеуказанных субъектов рыбохозяйственного комплекса составил 134 тыс.
т, то есть возрос на 18,3%.
В
2007 г.
по сравнению с 2006 г.
общий объем выпуска рыбной продукции увеличился на 9,0%, в том числе товарной пищевой рыбной продукции} включая консервы, на 9;1%, товарной пищевой' рыбной продукции на 9;4%.
После существенного уменьшения в 2005-2006'гг.
объема производства* консервов в 2007 г.
выработка консервов-возросла* на 5,1% и достигла 503,4 муб.
Однако максимальный уровень 2004 г.
573,3 муб не достигнут.
Производство непищевой рыбной продукции в рассматриваемый период увеличилось на 2,6%, кормовой муки на 4,4%.

Несмотря на это, структура рыбной продукции в 2007 г.
не претерпела существенных изменений.

Все так же основную часть (97,8%) составляла пищевая рыбная продукция, включая консервы.
При этом удельный вес пищевой рыбной продукции в её составе увеличился на 2,5 пункта (с 92,1% в
2006 г..
до 94,6% в 2007 г.).
Доля консервной продукции практически осталась на уровне 2006 г.
(5,5% в
2006 г.
и 5,4% в 2007 г.).
В объемах выпуска отдельных видов пищевой рыбной продукции в
2007 г.
произошли определенные изменения: производство живой и охлажденной рыбы увеличилось на 18,1%; мороженой рыбы на 7,9%; кулинарии на 21,8%; копченой, сушено-вяленой продукции и балычных изделий на 8,6%
(Приложение 1).
Увеличение производства кулинарии^ в 2007 г., в первую очередь, произошло в результате расширения в Калининградской области производства продукции на основе рыбного фарша.
34

[Back]