Проверяемый текст
Бердников, Георгий Алексеевич; Организационно-методическое обеспечение ресурсного развития организаций рыбной промышленности (Диссертация 2009)
[стр. 73]

Розничны е цены , руб/кг, руб/банка ♦ — ———♦ * * "" ♦ * 4 4 4 4 4 4 4 2000 2003 200* 2007 2008 2008 гаю Гоя" Ь —рмб* дерамим • рыв*мл«м».
******* * Рис.
2.5.
Динамика среднегодовых розничных цен в Российской Федерации на основные виды рыбных продуктов г О птовы е цены , руб/кг, руб/балка К .
м то шт • _.11 4л ■------_» » •—----------1 1 -0 ♦ 1 ЧЛ 20 ___ — А---— А — _в 2000 7X5 ТОМ 7007 ТОМ 20« 2010 ^ — р м б я м р « в М 1 « 5 1 щ р и 9 м м ю > м « о в « « и и > — ^ « о н ; м и м Рис.
2.6.
Динамика среднегодовых оптовых цен в Российской Федерации на основные виды рыбных продуктов Показатель соотношения розничных и оптовых цен в 2010 г.
по сравнению с 2009 г.
увеличился по мороженой рыбе на 6,6%, незначительно возрос по соленой и
конченой (на 1,8%), в то же время по рыбным консервам произошло снижение (на 2,5%).
За весь период
(2000-2010 гг.) соотношение розничных и оптовых цен увеличилось на мороженую рыбу до 1,52 против 1,44; на соленую и копченую в 2010 г.
этот показатель составил 1,86, что соответствует уровню 2001г.
На рыбные консервы соотношение розничной и оптовой цен имело тенденцию к снижению.
Так, если в
2000г.
оно составляло 1,86, то в 2010г.
-1,38 (табл.
2.11).
[97] 73
[стр. 41]

лосось, форель, осетровые породы, филе, копченая и маринованная рыбопродукция.
В последние два-три года отмечалось повышение спроса населения на живую рыбу.
Наметились четкие тенденции роста производства товарной рыбы и расширения ассортимента ценных видов рыб и продукции из них: производство лососевых рыб достигло 10,9 тыс.
т, сиговых 6,0 тыс.
т.
Из товарной рыбы доминирует карп.
Однако отрицательное влияние на реализацию рыбы оказывают значительное сокращение, а в некоторых регионах утрата мощностей по переработке рыбы, отсутствие предпродажной подготовки (мойки, потрошения, порционирования), отсутствие транспорта для перевозки живой рыбы, все еще высокая оптовая цена.
Результаты анализа состояния рынка рыбных товаров в целом по России в период 2001-2007 гг.
показывают, что как оптовые, так и розничные цены имели тенденцию к определенному росту.
При этом оптовые цены на мороженую рыбу увеличились на 54%, соленую и копченую на 43%, рыбные консервы в 2 раза.
Розничные цены на мороженую рыбу возросли на 62%, на соленую и копченую на 43%, на рыбные консервы на 46%.
Рост оптовых цен на указанную продукцию продолжился и в 2007 г.
Показатель соотношения розничных и оптовых цен в 2007 г.
по сравнению с 2006 г.
увеличился по мороженой рыбе на 6,6%, незначительно возрос по соленой и
копченой (на 1,8%), в то же время по рыбным консервам произошло снижение (на 2,5%).
За весь период
(2001-2007 гг.) соотношение розничных и оптовых цен увеличилось на мороженую рыбу до 1,52 против 1,44; на соленую и копченую в 2007 г.
этот показатель составил 1,86, что соответствует уровню 2001 г.
На рыбные консервы соотношение розничной и оптовой цен имело тенденцию к снижению.
Так, если в
2001 г.
оно составляло 1,86, то в 2007 г.
-1,38 (табл.
5).
41

[Back]