|
интеграционных холдингов, что является результатом целенаправленного выращивания маслосемян подсолнечника («ЭФКО», АО «Шуйский МЭЗ», АО «МЖК Краснодарский», АО «Богатовский МЭЗ», АО «МЭЗ Аннинский» и др.). Оценивая работу маслодобывающих предприятий Воронежской области, следует отметить, что на уровень выработки растительного масла, существовавший в 1991 году, практически удалось выйти только в 2000 году. Это было результатом работы экспортной пошлины, введенной для ограничения вывоза масличного сырья из России. Переработку маслосемян подсолнечника в Воронежской области ведут 11 заводов, 2 из которых ОАО "МЭЗ Лискинский" и АООТ "МЭЗ Аннинский" работают по экстракционной технологии и являются крупнейшими производителями подсолнечного масла в регионе (табл. 36). ; Таблица 36. Структура производства подсолнечного масла предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Воронежской области в 1999-2005 гг. Предприятие 1999 2001 2002 2003 2004 2005 2005 г в % к 1999 гт % т % т % т % т % т % АОО'ГМЭЗ Аннинский" 13365 14,1 31279125,0 40040 38,5 45144 37,5 49401 33,3 51530 31,0^ 8 6 ОАО"МЭЗ Лискинский" 41262 43,6 36497 29,2 16424 15,8 20503 17,0 29562 19,9 43544 26,2Г 106 Итого экстракционным способом 54627 57,7 67776 54,1 56464 54,3 65647 54,5 78963 53,2 95074 57,2 174 ОАСГЗРМ Бобровский” 10318 10,9 8327 6,7 8146 7,8 8189 6,8 7388 5,0 6796 4,1 Г 66 ОАСГЗРМ Бутурлиновский" 12972 13,7 11364 9,1 8576 8,2 13331 11,1 15655 10,5 12643 7,6 97 ОАО"ЗРМ Новохоперский" 8572 9,1 10486 М 8402 8,1 8154 6,8 10214 6,9 10555 6,4 123 ОАСГЗРМ Россошанский" 8108 8,6 10922 8,7 7467 7,2 9131 7,6 6005 4,0 3525 2,1 43 ООСГЗРМ Кантемировский" 10735 8,6 10956 10,5 10631 8,8 10590 7,1 7679 4,6 ООСГБогучарский ЗРМ " 5570 4,4 3974 3,8 5260 4,4 6140 4,1 5933 3,6 ООО "ОЛСАМ” 7479 5,0 8491 5,1 ООО "МасПан" 6025 4,1 7782 4,7 ООО "Борисоглебский МЖК” 7627 4,6 Iг т Л Итого прессовым спосооом 39970 423 57404 45,9 47521 45,7 54696 45,5 69496 46,8 71031 42?8 119 jBcero 94597 100:125180 100 103985 100 120343 100 148459 100 166105 100 Объем подсолнечного масла, произведенного экстракционным способом в среднем за 1999-2005 гг. в Воронежской области, составил 55,8%, в то время как в целом по стране этот показатель находится на уровне 58-65%. Самый низкий выход масла среди заводов области, работающих по прессовой технологии в 2005 г. был зафиксирован на ОАО "ЗРМ Богучарский" 39,28%, а самый высокий на ОАО "ЗРМ Кантемировский" 44,06% (табл. 37). 133 |
Необходимо отметить, что в ходе реформ взаимоотношения между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающими организациями были утрачены. Монопольные цены переработчиков вынудили хозяйства переходить на переработку сырья собственными силами, устанавливая маслобойки малой мощности. Данная ситуация негативно отразилась не только на производственных показателях масложирового подкомплекса края, но и обусловила не эффективное использование самого масличного сырья, так как выход масла в созданных цехах из-за отсутствия современного оборудования в среднем не превышал 38%, сказывалось так же и отсутствие квалифицированных специалистов. Таким образом, оценивая работу маслодобывающих предприятий Краснодарского края (таблица 21), следует отметить, что на уровень выработки растительного масла, существовавший в 1991 году, практически удалось выйти только в 2000 году. Это было результатом работы экспортной пошлины, введенной для ограничения вывоза масличного сырья из России. Затем в связи ростом мировых цен величина пошлины стала не состоятельной, и подсолнечник вновь потек за пределы края, что сразу же отразилось в снижении объема выработки растительного масла до 276, 7 тыс. в 2001 и 258,8 тыс. тонн в 2002 годах. Таблица 21 Основные производственные показатели функционирования маслодобывающих организаций масложирового подкомплекса АПК Краснодарского края Показатели Годы 1991 1995 2000 2001 2002 2003 2004 Произведено растительного масла, тыс. т 335,0 271,8 324,8 276,7 258,8 408,8 498,3 Производственные мощности по переработке маслосемян, т в сутки 2941 3369 3005 3161 3618 3628 3755 Использование среднегодовой мощности, % 76 28 51 55 50 69 80 |