|
■ экономическому и правовому стимулу (регулируемые, нерегулируемые, официальные, неорганизованные, теневые); * доступности и достаточности; ■ уровню продовольственной независимости и безопасности. Продовольственный рынок бессмысленно рассматривать вне системы агарного рынка, поскольку общее состояние последнего зависит от развитости и устойчивости первого. Он фиксирует состоятельность аграрной сферы в целом и является индикатором экономического развития. Регулируемый продовольственный рынок включает совокупность социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация продукции АПК на территории региона субъекта Федерации и окончательное признание общественного характера заключенного в ней труда. Региональный рынок охватывает все виды сделок. Формы реализации продовольствия и сырья для его производства являются экономической системой, в которой реализуется товарообмен между продавцом и покупателем. В системном процессе товарообмена участвуют, с одной стороны, продавцы (предложение), а с другой покупатели (платежеспособный спрос), обслуживание которых осуществляется с помощью рыночной инфраструктуры, создающей условия для нормального функционирования продовольственного рынка (рис. 2). Региональный продовольственный рынок состоит из городских, районных рынков оптовой и розничной торговли, товарных бирж, ярмарок, аукционов. В него входят торговые сделки и внерыночные инфраструктуры непосредственно по месту нахождения продавца и покупателя-потребителя продукции. |
товарным группам (ассортименту); конъюнктурному развитию; экономическому и правовому стимулу (регулируемые, нерегулируемые, официальные, неорганизованные, теневые); доступности и достаточности; уровню продовольственной независимости и безопасности. Продовольственный рынок бессмысленно рассматривать вне системы агарного рынка, поскольку общее состояние последнего зависит от развитости и устойчивости первого. Он фиксирует состоятельность аграрной сферы в целом и является индикатором экономического развития. Часто смешивают понятия «потребительский рынок» и «продовольственный рынок». Это не одно и тоже. Продовольственный рынок по емкости и ассортименту уже, поскольку на потребительском рынке кроме продовольственных товаров обращаются товары промышленного производства. Разработка научных основ формирования продовольственного рынка в регионе потребовала решения ряда теоретических вопросов, связанных с уточнением содержания исследуемой категории с позиций современных требований. Отправным моментом в исследовании проблемы явилось рассмотрение продовольственного рынкакак экономической категории с присущими ей информационной, ценообразующей, регулирующей, санирующей и другими функциями, а также как сложной системы взаимодействия рыночных агентов и контрагентов: покупателей, производителей продовольствия и сырья, субъектов производственной и сбытовой инфраструктуры, государства в лице региональных и местных органов управления. Из сказанного следует, что продовольственный рынок региона необходимо рассматривать как сложную интегрированную систему, с большим количеством хозяйствующих субъектов и посредников, ч многообразием протекающих социально-экономических процессов, неоднозначностью решаемых задач, исключительно большим объе мом информации, постоянно возрастающим числом связей между участниками рынка и их вероятностным характером и т.д. Его основными системными свойствами являются: обособленность, структурированность, ступенчатость, делимость, динамизм. Выделенные свойства позволяют исследовать региональный продовольственный рынок не как набор хозяйствующих субъектов, функционирующих в границах определенной территории, а как формирующуюся систему, способную адекватно реагировать н а 'организационно-управленческие воздействия. Проведенные исследования подтверждают целесообразность выделения двух основных видов регулирования продовольственного рынка. Первый вид регулирования заключается в поддержании соответствия между спросом и предложением, определяющее в результате равновесные цены по товарному ассортименту и обеспечивающее решение задач по стабилизации состояния рынка или возможности по его оперативному регулированию. Второй предполагает комплексное многоуровневое воздействие на рынке через реализацию целевых программ на основе прогнозирования величины, структуры и характера изменения спроса на продовольственные товары. При данном подходе появляются условия для осуществления программного регулирования на этом специфическом рынке. Для повышения оперативности и эффективности регулирования на региональном продовольственном рынке следует рассмотреть комплекс факторов, влияющих на его формирование и функционирование, как экономической системы. В конечном счете, это вся совокупность факторов, определяющих спрос и пред~ ложения (рис. 3). Регулируемый продовольственный рынок включает совокупность социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация продукции АПК на территории региона субъекта Федерации и окончательное признание общественного характера заключенного в ней труда. другой покупатели (платежеспособный спрос), обслуживание которых осуществляется с помощью рыночной инфраструктуры, создающей условия для нормального функционирования продовольственного рынка. Региональный продовольственный рынок состоит из городских, районных рынков оптовой и розничной торговли, товарных бирж, ярмарок, аукционов. В него входят торговые сделки и вне рыночной инфраструктуры непосредственно по месту нахождения продавца и покупателя-потребителя продукции. Основой функционирования регионального продовольственного рынка является агропромышленный комплекс, прежде всего его II и III сферы. В связи с этим при экономической оценке продовольственного рынка области (края, республики) необходимо изучение тенденций развития регионального АПК как источника товарных ресурсов продовольствия и сельскохозяйственного сырья для его производства, взаимосвязи с условиями их реализации. Это требует учета реальной экономической ситуации и анализа основных факторов, прямо или косвенно влияющих на состояние рынка продовольствия. К последним можно отнести: формирование эффективного экономического механизма хозяйствования; совершенствование государственного регулирования продовольственного рынка при четком разграничении экономических функций между федеральными и региональными органами управления АПК; формирование и стабилизацию основных секторов многоукладной экономики того или иного региона. Важнейшими элементами рынка являются спрос, предложение, рыночная цена, конкуренция. При этом в товарном производстве спрос на продукцию АПК определяется не потребностью вообще, а основанном на наличии соответствующих финансовых ресурсов платежеспособном спросе. Платежеспособный спрос на региональном рынке продовольствия выражает совокупную потребность в товарной продукции при данном уровне рыночных цен на продовольствие и сырье и определяется на основе анализа динамики |