|
городных хозяйств города Владикавказа. Ассоциация ОАО Гормолзавод «Северо-Осетинский» объединит молочный завод и 6 сельскохозяйственных предприятий города Владикавказа и Пригородного района. Средняя удаленность хозяйств от молокозавода составляет 15-30 км. В 2008 г. они произвели 996 тонн молока при среднем удое 2021 кг в год (рисунок 10). Мощность завода 102 тонны молока и 4,2 тонны сливочного масла в смену (в пересчете на цельное молоко 62 тонны в смену). При односменной работе завод может перерабатывать 22 тыс. тонн в год. Между производителем молока и его заготовителем (перерабатывающим молочным заводом) заключается специальный контракт, в котором оговариваются все условия их взаимоотношений: В контракте указывается; что производитель •(сельскохозяйственное предприятие) продает заготовителю (молочному заводу) молоко по базисному содержанию белка и жира, отвечающие по качеству действующим стандартам, техническим условиям, ветеринарным и санитарным требованиям. Оговариваются количество и сроки доставки молока, выплата денежного аванса и его своевременное покрытие за счет денежного аванса. • » • . . По мере необходимости производитель и заготовитель проводятсогла^ сование цен на молоко цельное 1и обезжиренное; а также на различные услуги (доставка молока, пастеризация обрата, погрузка, разгрузка молокам обрата). Молоко, поступившее'С отклонениями от ГОСТа по качеству (кислотность выше 229 Тернера,1плотность*'меньше '1-026'r /см-) приемке не подлежИт-и возвращается поставщику. ‘ " ' ' •* • • ' ' м . •*:• •' *%•>При расчете отпускной цены молочный завод должен исходить из .фактической себестоимости продукции и рентабельности производства. *• 1•** Приведем*пример'расчета цены на молоко (2,5% жирности): фактическая'себестоимость"! щмолока (2008*г1)-12000 руб.; ‘• * f 1ь •'*(>**-рентабельность'производства !0%; ' •• ‘ 1 ‘ ’ *ч -прибыль‘2000 х 0;10= 200 руб.*на 1 ц (в ценах 2008г.); ’ ’ ч *»' 1, • f ' ' -расчетная цена’2000+200 = 2200руб. заТц; ' • ; ’* ' • * |
143 кой, транспортировкой, переработкой, хранением и реализацией готовой продукции, т. е. в системе подойти к организации всех воспроизводственных процессов. Нами сделана попытка разработки варианта ассоциации на уровне пригородных хозяйств города Нальчика. Районная ассоциация «Нальчикский» объединит молочный завод и 6 сельскохозяйственных предприятий города Нальчика и Чегемского района. Средняя удаленность хозяйств от молокозавода составляет 15-30 км. В 2003 г. они произвели 2400 тыс. тонн молока при среднем удое 2021 кг в год. Мощность завода 102 тонны молока и 4,2 тонны сливочного масла в смену (в пересчете на цельное молоко 62 тонны в смену). При односменной работе завод может перерабатывать 22 тыс. тонн в год. Между производителем молока и его заготовителем (перерабатывающим молочным заводом) заключается специальный контракт, в котором оговариваются все условия их взаимоотношений. В контракте указывается, что производитель (сельскохозяйственное предприятие) продает заготовителю (молочному заводу) молоко по базисному содержанию белка и жира, отвечающие по качеству действующим стандартам, техническим условиям, ветеринарным и санитарным требованиям. Оговариваются количество и сроки доставки молока, выплата денежного аванса и его своевременное покрытие за счет денежного аванса. По мере необходимости производитель и заготовитель проводят согласование цен на молоко цельное и обезжиренное, а также на различные услуги (доставка молока, пастеризация обрата, погрузка, разгрузка молока и обрата). Молоко, поступившее с отклонениями от ГОСТа по качеству (кислотность выше 22° Тернера, плотность меньше 1,026 г/см3) приемке не подлежит и возвращается поставщику. При расчете отпускной цены молочный завод должен исходить из фактичепропорционально ской себестоимости продукции и рентабельности производства. Распределение прибыли, возможно, в виде дивидендов объему сданного на переработку молока. Координация деятельности сельхозпредприятий и переработчиков в рамках ассоциаций, хозяйственных обществ открывает существенные резервы для стабилизации и развития районного АПК. Организация районных и региональных ассоциаций принципиально новый подход, когда взаимоотношения между партнерами осуществляются не по стадиям |