|
48 Таблица 13 Влияние уровня кормления на продуктивность коров и окупаемость дополнительных затрат кормов в хозяйствах РСО-Алания Группы хозяйств по расходу кормов на корову в год, ц к.ед. Число хозяйств Расход кормов на 1 корову, ц. к.ед. Удой молока на 1 корову, кг Произведено молока с учетом качества па 1работника отрасли, ц до 26 19 23,1 1548 246,7 26,1-33,5 41 29,6 1840 256,1 33,6-41,0 25 36,3 2231 307,4 свыше 41,0 20 45,9 3127 391,8 в среднем 105 33,7 2186,5 300,5 Таблица составлена автором по данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики РСО-Алания Как видно из данных табл. 13, с ростом расхода кормов на одну корову с 23,1 ц к.ед. в первой до 45,9 ц к.ед. в четвертой группе хозяйств продуктивность животных удваивается и возрастает до 3127 кг. Весьма существенным является и рост производительнрсти труда в отрасли. * Недостаточный уровень кормления животных, оказывающий существенное влияние на их продуктивность, во многом является результатом низкого выхода кормов с единицы сельскохозяйственных угодий. Об этом свидетельствует группировка исследуемых хозяйств по выходу кормов с 1 га сельскохозяйственных угодий, определяемому как отношение общего количества кормов собственного производства, скормленных всем видам животных к площади угодий. ‘ 1 * ’ » Таблица 14 Влияние выхода кормов с 1 га сельскохозяйственных угодий'■ на развитие молочного скотоводства РСО-Алания Группы хозяйств J10 выходу кормов с 1 га с.-х. угодий, 1U к. ед. Число ХОЗЯЙС1в Выход кормов с 1-га с.-х. угодий, Цк.ед. Расход кормов на 1 корову, ц к.ед. Удой молока • на 1 корову, ц • » до 3,5 30 2,8 25,5 14.5 5,6-5.5 * ' 25 ‘ 4;б 1 ’ 130,7 1 19,2 ‘ 5,6-7,5 31 6,4 . , 33,8 * 21,3 7.6-9,5 12 8,2 39,6 27,3 свыше 9,5 7 i 11,2 46,3 33,4:^ ' ! в среднем 105 6,6 35,2 23,1 Источник: составлена но данным МСХ РСО-Алания. Владикавказ, 2009 1* Ь • . * • i 1 1 ‘ * * <' 1 * • I 1’• 5 • 1•»» wi.• * . 'I .«I • 1 ( ' to J и.I |
продуктивности. Об этом говорят показатели, достигнутые в благоприятные для растениеводства годы в среднем по области, а также показатели продуктивности в передовых хозяйствах. Так, в среднем по области в 1998 г. в пригородных хозяйствах средний удой составил 4008 кг. Эго свидетельствует о возможностях повышения продуктивности животных и качестве молока на базе имеющегося породного состава. Известно, что улучшение кормления является экономически эффективным только в чех случаях, когда рост продуктивности скота опережает дополнительный расход кормов. Молочный скот в отличие от других видов животных является наиболее чувствительным к улучшению кормления и повышенные затраты кормов сполна окупаются дополнительно получаемым молоком (таблица 2.18). Как видно из данных таблицы 2.18, с ростом расхода кормов на одну корову с 23,1 ц к.ед. в первой до 45,9 ц к.ед. в четвертой группе хозяйств продуктивность животных удваивается и возрастает до 3127 кг. Весьма существенным является и рост производительности труда в отрасли. Таблица 2.18 Влияние уровня кормления на продуктивность коров и окупаемость дополнительных затрат кормов Группы хозяйств по расходу кормов на корову в год, ц к.ед. Число хозяйств Расход кормов на 1 корову, ц к.ед. Удой молока на 1 корову, кг I(роизведено молока с учетом качества на 1 работника отрасли, ц до 26 19 23,1 1548 246,7 26,1 -33,5 46 29,6 1840 256,1 33,6-41,0 29 36,3 2231 307,4 свыше 41,0 25 45,9 3127 391,8 Всреднем 119 34,2 2203 301,3 Недостаточный уровень кормления животных, оказывающий существенное влияние на их продуктивность, во многом является результатом низкого выхода кормов с единицы сельскохозяйственных угодий. Об этом свидетельствует группировка исследуемых хозяйств по 89 выходу кормов с 1 га сельскохозяйственных угодий, определяемому как отношение общего количества кормов собственного производства, скормленных всем видам животных к площади угодий. Таблица 2.19 Влияние выхода кормов с 1 га сельскохозяйственных угодий на развитие молочного скотоводства Группы хозяйств повыходу кормов с 1га с.-х. угодий, ц к.ед. Число хозяйств Выход кормов с 1га с.-х. угодий, ц к.ед. Расход кормов на 1 корову, ц к.ед. Удой молока на 1корову, ц до3.5 20 2,8 25,5 14,5 3.6-5.5 33 4,6 30,7 19,2 Г-** 1 VO 41 6,4 33,8 21,3 7.6-9,5 18 8,2 39,6 27,3 свыше 9.5 7 П,2 46,3 33.4 Всреднем 119 5,8 34,2 22,0 Данные таблицы 2.19 показывают, что в 53 из 119 изучаемых нами хозяйств выход кормов с 1 га сельскохозяйственных угодий ниже 5,5 ц к.ед. Вэтих хозяйствах удой молока на одну корову менее 20 ц. Основными источниками кормов в области являются кормовые культуры, возделываемые на пашне (36,0% расходуемых кормов), зерновые фуражные культуры (24,9%), естественные кормовые угодья (20%), побочная продукция растениеводства (солома, полова, ботва и др. 6%), покупные корма (13,1%). Несмотря на обширные площади сенокосов и пастбищ (в 1998г. сенокосы занимали 13,4%, а пастбища 13,8% площади сельскохозяйственных угодий) доля кормов, полученных с них, в структуре рациона коров составляет не более 20%, остальная часть кормов производится на пашне, а часть покупается. Кормовые культуры занимали вструктуре посевных площадей 48,4%, из них основная часть приходится на укосные площади многолетних трав (89,8% площади под кормовыми). Однако урожайность многолетних трав, используемых, главным образом, на сено, остается низкой, в 1998 г. в целом по хозяйствам всех категорий области она составила 14,6 ц/га, а в коллективных сельскохозяйственных |