|
ванных кормов в структуре рациона: если в 2000 г. концентраты занимали 14,6 %, то в 2008 г. 25,1 %. Увеличение доли концентрированных кормов как основного источника переваримого протеина в структуре рациона, хотя и способствовало лучшей обеспеченности животных кормами и повышению их продуктивности, но влекло за собой снижение жирности молока (табл. 15). Данные таблицы 15 показывают, что повышение уровня кормления достигается за счет концентратов; рост, удельного веса последних в рационе с 17,3 % до 42,4 % при увеличении общего* расхода кормов на одну корову с 30,5 ц к.ед. до 41,3 ц к.ед.; в результате этого продуктивность коров возросла с 1718 до 2921 кг-. Однако указанное изменение‘рациона привело к:снижению жирности молока на 0Д6 % в пятой группе по сравнению с первой. * В условиях недостатка фуражного зерна в целом по стране и республике расходование его в молочном скотоводстве должно быть крайне бережливо й рационально. Это необходимо обеспечить, прежде всего; структурой рациона, который долженотаечатьфизиологическим'гребованиям животного: ' • Сено зимой и зелёные (в основном-пастбищные)-корма летом обеспечивают молочный скот основными питательными веществами. Эти корма в хозяйствах самые дешевые. Вот почему их надо максимально использовать в рационах молочного скота: • »*> :*‘* !'рtfr”^ .-/C'-vn»5 • ; ,кКачество-работы и продукции}>как ©ыло5показано^ ранее,;во многом зависит 16т улучшения обеспеченности икачественных 'характеристик средств производства. Однако представляет интерес* и рассмотрение вопросов;'*свя^ занных с повышением качества труда работников-отрасли. v * •\V Переход к машинным методам производства-Продукции способствует углублению: разделения труда животноводов й узкой специализации работников. Ыа*высокомехайизирЬванных^мблочных-фермах и комплексах,какими являются; например; фермы в'ООО-АПХi*<Мастер-Прайм-Берёзка» й на СПК колхоз '«Украина»; у исполнителей насчитывается до 10-15 специальностей: операторы: машинного доения,'1скотники,'-скотники-кормачи, трактористыкормачи, слесари,’электрики;'сантехнйкг^^-Каждый^Из-йшх выполняет ‘ОДйу 51 |
<)[ повышению молочной продуктивноеги животных, улучшению оплаты кормов продукцией, снижению себестоимости молока. В хозяйствах области в последние годы растет доля концентрированных кормов в структуре рациона: если в 1966 г. концентраты занимали 14,6 %, то в 1998 г. -25,1 %. Увеличение доли концентрированных кормов как основного источника нереваримого протеина в структуре рациона хотя и способствовало лучшей обеспеченности животных кормами и повышению их продуктивности, но влекло за собой снижение жирности молока (таблица 2.20). Таблица 2.20 Влияние удельного веса концентратов в рационе на продуктивность животных, жирность молока и показатели качества работы в молочном скотоводстве Показатели Группы хозяйств по доле концентратов в рационе коров, % В среднем до 20 20,126 26,132 32,138 свыше 38 Число хозяйств 18 32 39 17 13 119 Доля концентратов в рационе коров, % 17,3 23,2 28,5 34,2 42,4 29,3 Расход кормов на 1корову, цк.ед., всего 30,5 31,6 33,6 36,5 41,3 34,2 втом числе концентратов 5,3 7,3 9,6 12,5 17,5 10,0 прочих 25,2 24,3 24,0 24,0 23,8 24,2 Удой молока на 1 корову, кг 1778 1866 2116 2516 2921 2203 Жирность молока, % 3,60 3,53 1 3,53 3,52 3,44 3,52 Произведено молока с учетом качества на 1 работника, ц 235,6 274,9 293,0 338,2 376,3 301,3 Данные таблицы 2.20 показывают, что повышение уровня кормления достигается за счет концентратов; рост удельного веса последних в рационе с 17,3 % до 42,4 % при увеличении общего расхода кормов на одну корову с 30,5 ц к.ед. до 41,3 ц к.ед.; в результате этого продуктивность коров возросла 42 с 1778 до 2921 кг. Однако указанное изменение рациона привело к снижению жирности молока на 0,16 % в пятой группе по сравнению с первой. Концентраты являются высокопитательным белковым кормом, но в них мало содержится углеводов и витаминов. Длительное обильное кормление концентратами часто приводит к ухудшению использования животными корма и снижению их продуктивности (88, с.155). Концентраты сравнительно дорогой корм. В условиях недостатка фуражного зерна в целом постране и области расходование его в молочном скотоводстве должно быть крайне бережливо и рационально. Это необходимо обеспечить, прежде всего, структурой рациона, который должен отвечать физиологическим требованиям животного. Сено зимой и зеленые (в основном пастбищные) корма летом обеспечивают молочный скот основными питательными веществами. Эти корма в хозяйствах самые дешевые. Вот почему их надо максимально использовать в рационах молочного скота. Качество работы и продукции, как было показано ранее, во многом зависит от улучшения обеспеченности и качественных характеристик средств производства. Однако, представляет интерес и рассмотрение вопросов, связанных с повышением качества труда работников отрасли. Переход к машинным методам производства продукции способствует углублению разделения руда животноводов и узкой специализации работников. На высокомеханизированных молочных фермах и комплексах, какими являются, например, фермы в СПК «Луговой» и на Кировской лугоболотной опытной станции, у исполнителей насчитывается до 10-15 специальностей: операторы машинного доения, скотники, скотникикормачи, трактористьi-кормачи, слесари, электрики, сантехники. Каждый из них выполняет одну или несколько операций в общем технологическом цикле работ, включающих в себя доставку и приготовление кормов, раздачу их животным, чистку животных и помещений, получение продукции, ремонт и обслуживание машин и оборудования, тепло-, водои энергоснабжение, учет продукции и др. |