Проверяемый текст
Беспятых, Василий Ильич; Управление качеством и конкурентоспособностью продукции в агропромышленном комплексе (Диссертация 2000)
[стр. 52]

или несколько операций в общем технологическом цикле работ, включающих в себя доставку и приготовление кормов, раздачу их животным, чистку животных и помещений, получение продукции, ремонт и обслуживание машин и оборудования, тепло-, водои энергоснабжение, учет продукции и др.
По мере углубления разделения труда на конечные результаты в молочном скотоводстве влияют усилия многих работников разных специальностей и квалификации.
Например; в
2008 г.
доля трудовых затрат доярок в общих затратах: на производство молока по коллективным хозяйствам
республики составила 62,2 %, тогда как в 1998 г.
на долю доярок приходилось 80 % всех затрат.: В отдельных бригадах,: например,'.ООО
АПХ «Мастер-ПраймБерезка», на долю доярок приходится менее 50 %:трудовых затрат.
< Углубление разделения трудам 'исследуемых хозяйствах .при недостаточном уровне комплексной механизации привело лишь к незначительному повышению производительности труда и качества работы (табл: 16)'.
• • 52 Таблица 16 Влияние разделения'трудана-качество: работы и продукций -.
в молочном скотоводстве РСО-Алания.
..
.* ..
• IУказатели 4, ...
.
-: 1’ ' '‘Z1 »;* Доля работников вспомогательных специальностей,л общем, количестве работников^молочного .
скотоводства, % В ' .•среднем*.
.
до 10 10,1-25: 25,1-40 40,Г55!“свыше 55 Число хозяйств .
20 24 20 3.5 6 .
, X Доля работников вспомогательных специальностсй,% ‘ * 4,5 ‘ 21,9 •.и'*■! 34,0 47,2 ’ ■ ..
1 , • 59,1 ' 33,3 Фактическая нагрузка, • гол.
на 1 работника молочного скотоводства1*
1# ' 16,9 •• 1 14;9,ч1‘ 12,2*:*• V*'•:«.
.*• •12,4’ <5:• .
.
:-.4!*.
•'Г •г на 1 доярку 17,5.
; 19,7 ..
20,6 .
,, 23,7.» ...
27,1;.
, 21,7 Поголовье коров на 1 ферме, гол.
i 157.
.
149 175 ,.188, , 284 ; ..
490:;.
Уровень комплексной механизации, % 56,7.
' 63,2 62,2 70;4 78,0 • 66,1 Удой молока на 1 корову, кг 1749 1942 * "2155 ‘ • ич• 2399 2497 г: ‘2148 Реализовано молока первым сортом, %.
1 56,1 ’ 52.5 ■’ 65*8 .Тп ! \ 78,3 ‘ *7915 66,4 Произведено молока с : учетом качества на 1 работника, ц 295.0 286,2 299,3 305,8 3:16,7 300,6 Источник: составлена.по данным-МСХ РСО-Алания.
Владикавказ, 2009
[стр. 92]

42 с 1778 до 2921 кг.
Однако указанное изменение рациона привело к снижению жирности молока на 0,16 % в пятой группе по сравнению с первой.
Концентраты являются высокопитательным белковым кормом, но в них мало содержится углеводов и витаминов.
Длительное обильное кормление концентратами часто приводит к ухудшению использования животными корма и снижению их продуктивности (88, с.155).
Концентраты сравнительно дорогой корм.
В условиях недостатка фуражного зерна в целом постране и области расходование его в молочном скотоводстве должно быть крайне бережливо и рационально.
Это необходимо обеспечить, прежде всего, структурой рациона, который должен отвечать физиологическим требованиям животного.
Сено зимой и зеленые (в основном пастбищные) корма летом обеспечивают молочный скот основными питательными веществами.
Эти корма в хозяйствах самые дешевые.
Вот почему их надо максимально использовать в рационах молочного скота.
Качество работы и продукции, как было показано ранее, во многом зависит от улучшения обеспеченности и качественных характеристик средств производства.
Однако, представляет интерес и рассмотрение вопросов, связанных с повышением качества труда работников отрасли.
Переход к машинным методам производства продукции способствует углублению разделения руда животноводов и узкой специализации работников.
На высокомеханизированных молочных фермах и комплексах, какими являются, например, фермы в СПК «Луговой» и на Кировской лугоболотной опытной станции, у исполнителей насчитывается до 10-15 специальностей: операторы машинного доения, скотники, скотникикормачи, трактористьi-кормачи, слесари, электрики, сантехники.
Каждый из них выполняет одну или несколько операций в общем технологическом цикле работ, включающих в себя доставку и приготовление кормов, раздачу их животным, чистку животных и помещений, получение продукции, ремонт и обслуживание машин и оборудования, тепло-, водои энергоснабжение, учет продукции и др.


[стр.,93]

93 По мере углубления разделения труда на конечные результаты в молочном скотоводстве влияют усилия многих работников разных специальностей и квалификации.
Например, в
1998 г.
доля трудовых затрат доярок в общих затратах на производство молока по коллективным хозяйствам
области составила 6 2,2 %, тогда как в 1975 г.
на долю доярок приходилось 80 % всех затрат.
В отдельных бригадах, например,
СПК «Луговой», на долю доярок приходится менее 50 % трудовых затрат.
Углубление разделения труда в исследуемых хозяйствах при недостаточном уровне комплексной механизации привело лишь в незначительному повышению производительности труда и качества работы (таблица 2.21).
Таблица 2.21 Влияние разделения труда на качество работы и продукции в молочном скотоводстве Показатели Доля работников вспомогательных специальностей в общем количестве работников молочного скотоводства, % В среднем ДО 10 ЮЛ25 25,140 40,155 свыше 55 Число хозяйств 13 24 31 40 11 119 Доля работников вспомогательных специальностей,% 4,5 21,9 34,0 47,2 59,1 37,7 Фактическая нагрузка, гол.
на 1работника молочного скотоводства
16,9 14,9 13,6 12,2 12,4 ; 13,4 на 1доярку 17,5 19,7 20,6 23,7 27,1 21,7 1 Поголовье коров на 1ферме, гол.
157 149 175 188 284 180 Уровень комплексной механизации, % 56,7 63,2 62,2 70,4 78,0 ; 66,8 Удой молока на 1 корову, кг 1749 1942 2155 2399 2497 2203 Реализовано молока первым сортом, % 56,1 52,5 65,8 78,3 79,5 69,5 Произведено молока с учетом качества на 1 работника, ц 295,0 286,2 299,3 305,8 316,7 301,3

[Back]