|
происходящих в молочном скотоводстве перемен даёт анализ результатов производства и сложившихся условий его функционирования (таблица 2.10). Данные таблицы показывают, что за период с 1990 2004 гг. во всех категориях хозяйств производство молока сократилось с 664,6 до 613,2 тыс. т, или на 7,7%. В сельскохозяйственных предприятиях наблюдалась подобная закономерность, но спад производства был более значительным. Так, за указанный период производство молока снизилось с 525,1 до 416,1 тыс. т, или на 9,8%. В хозяйствах населения объём производства молока за этот же период увеличился на 46,9 тыс. т или на 121,6%, в крестьянских (фермерских) хозяйствах с 8,8 тыс.т в 1995 до 10,7 тыс.т в 2004 г. или на 121,6% (87). Таблица 2.10 Динамика производства молока в Удмуртской Республике (в хозяйствах всех категорий, тыс.т) Категории хозяйств Годы 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 Хозяйства всех категорий 664,6 626,5 549,9 568,9 602,3 611,1 613,2 в том числе: сельскохозяйственные предприятия 525,1 405,5 345,6 368,6 403,6 415,8 416,1 личные подсобные хозяйства населения 139,5 212,2 197,8 193,1 191,0 186,4 186,4 крестьянские (фермерские) хозяйства 8,8 6,5 7,2 7,7 8,9 10,7 Результаты анализа таблиц 2.10 и 2.11 таковы, что сокращение производства молока произошло в основном за счёт уменьшения его производства в сельскохозяйственных предприятиях, о чём свидетельствуют данные таблиц. |
62 ну преобразований в молочном скотоводстве юридический и институциональный их аспект. Представление о сущности происходящих в молочном скотоводстве перемен дает оценка результатов производства и сложившихся условий его функционирования (табл. 10). Таблица 9 Структура сельскохозяйственных предприятий в Белгородской области но их организационно-правовой форме Формы хозяйствования На 01.01.2003 г. ед. % Открытые акционерные общества 92 20,9 Закрытые акционерные общества 87 19,5 Общества (товарищества) с ограниченной ответственностью 101 22,6 Сельскохозяйственные кооперативы 57 12,8 Колхозы 5 1,1 Государственные предприятия 9 2,0 Другие (сортсемучастки, семеноводческие станции, пчелопитомники и др.) 94 21,1 Всего 445 100,0 Таблица 10 Производство молока в Белгородской области за 1990-2002 гг. (в хозяйствах всех категорий, тыс. т) Категории хозяйств Годы 1990 1995 2000 2001 2002 Хозяйства всех категорий в том числе: 1024,7 777,0 604,8 677,6 707,1 сельскохозяйственные предприятия 850,6 545,4 363,2 427,0 455,4 личные подсобные хозяйства населения 174,1 229,0 237,0 244,9 246,0 крестьянские (фермерские) хозяйства 2,6 4,6 5,7 5,7 63 Данные таблицы показывают, что за период 1990-2002 гг. во всех категориях хозяйств производство молока сократилось с 1024,7 до 707,1 тыс. т, или на 31%. В сельскохозяйственных предприятиях наблюдалась аналогичная закономерность, но спад производства был более резким. Так, за указанный период производство молока снизилось с 850,6 до 455,4 тыс. т, или на 46,5%. В хозяйствах населения объем производства молока в рассматриваемый период увеличился на 41,3%, в крестьянских (фермерских) хозяйствах с 2,6 тыс. т в 1995 г. до 5,7 тыс. т в 2002 г. Результаты анализа показали, что сокращение производства молока в основном произошло за счет уменьшения молока в сельскохозяйственных предприятиях, о чем свидетельствуют данные таблицы 11. Таблица 11 Структура производства молока в Белгородской области по категориям хозяйств, % Категории хозяйств Годы 1990 1995 2000 2001 2002 Хозяйства всех категорий в том числе: 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 сельскохозяйственные предприятия 83,0 70,2 60,0 63,0 64,5 личные подсобные хозяйства населения 17,0 29,5 39,2 36,2 34,7 крестьянские (фермерские) хозяйства 0,3 0,8 0,8 0,8 Данные таблицы показывают, что за анализируемый период доля производства молока в сельскохозяйственных предприятиях уменьшилась с 83,0 до 64,5%, но возросла в личных подсобных хозяйствах населения с 17 до 34,7%. Молочное скотоводство крестьянских (фермерских) хозяйств не получило значительного развития. Однако небольшой, но стабильный рост объемов производства молока в этих хозяйствах наблюдается. Так, в 1995 г. на долю крестьянских (фермерских) хозяйств приходилось 0,3% в общем объеме произведенного молока, в 2002 г. 0,8%. |