|
чества продукции. Мероприятия по повышению качества сырья можно сгруппировать в следующие группы: технические: наличие и состояние оборудования; технологические: организация доения, кормления, переработки; организационно-экономические: материальное стимулирование работников, организация хранения, транспортировка и реализация. Инвестиционная деятельность предприятия, помощь хозяйствам-поставщикам сырья является необходимым условием взаимовыгодной работы. Необходимо принимать участие в оснащении ферм оборудованием для охлаждения молока, например, на условиях лизинга. 3. Существенную роль в повышении качества производимого молока должно сыграть внедрение в хозяйства комплексной системы управления качеством, которое предусматривает проведение мероприятий, повышающих качество молока, и которое позволит систематически контролировать качество и целенаправленно воздействовать на условия и факторы, влияющие на него. Повышение качества продукции в молочном скотоводстве невозможно без активной работы всех служб хозяйства. Поэтому чрезвычайно важным мероприятием со стороны предприятия переработки является материальное стимулирование руководителей и специалистов хозяйств в целенаправленном воздействии на качество молока. 4. Помощь в обеспечении ферм моюще-дезинфицирующими средствами. Предприятие переработки должно, кроме того, помогать хозяйствам в обеспечении ферм моюще-дезинфицирующими средствами, которыми те обеспечены на 30-50% потребности. Обеспеченность ферм фильтрующими материалами: марлей, лавсаном, тканью и фильтрами разового использования составляет около 20% [85]. 5. Переработка молока на давальческой основе. Преимуществом данной формы взаимоотношений является усиление коммерческой активности сельскохозяйственных производителей за счет организации собственной торговли, |
2. Вложение средств в деятельность поставщиков с целью улучшения качества продукции. Мероприятия по повышению качества сырья можно сгруппировать в следующие группы: технические: наличие и состояние оборудования; технологические: организация доения, кормления, переработки; организационно-экономические: материальное стимулирование работников, организация хранения, транспортировка и реализация. Инвестиционная деятельность предприятия, помощь хозяйствам поставщикам сырья является необходимым условием взаимовыгодной работы. Необходимо принимать участие в оснащении ферм оборудованием для охлаждения молока, например, на условиях лизинга. 3. Существенную роль в повышении качества производимого молока должно сыграть внедрение в хозяйства комплексной системы управления качеством, которое предусматривает проведение мероприятий, повышающих качество молока, и которое позволит систематически контролировать качество и целенаправленно воздействовать на условия и факторы, влияющие на него. Повышение качества продукции в молочном скотоводстве невозможно без активной работы всех служб хозяйства (приложение 27). Поэтому чрезвычайно важным мероприятием со стороны предприятия переработки является материальное стимулирование руководителей и специалистов хозяйств в целенаправленном воздействии на качество молока. 4. Помощь в обеспечении ферм моюще-дезинфицирующими средствами. Предприятие переработки должно, кроме того, помогать хозяйствам в обеспечении ферм моюще-дезинфицирующими средствами, которыми те обеспечены на 30-50% потребности. Обеспеченность ферм фильтрующими материалами: марлей, лавсаном, тканью и фильтрами разового использования составляет около 20% (85). 5. Переработка молока на давальческой основе. Преимуществом данной формы взаимоотношений является усиление коммерческой активности сельскохозяйственных производителей за счет организации собственной торговли, что позволяет увеличить объем выручки и прибыли товаропроизводителя, свести до минимума срок получения денежных средств за счет реализованной продукции, использовать незанятую рабочую силу, активно влиять на ассортиментную политику. У предприятий переработки увеличение объемов переработанной продукции позволяет снизить постоянные затраты на единицу продукции. Оплата переработки давальческого сырья может производится на компенсационной основе, т. е. поставкой товаропроизводителем молока, что так же улучшает использование мощностей комбината. Кроме того, при товарообороте на давальческой основе объем выплат в бюджет уменьшается за счет повышения доли продукции, реализуемой в рамках льготных условий, установленных для сельского хозяйства. Объектом налогообложения в перерабатывающих предприятиях становится не вся выработанная продукция, а только та ее часть, которая остается предприятию в виде платы за переработку. В этой связи налоговые обязательства уменьшаются на разницу между суммой реализации всей продукции и оплатой ее переработки. Объем налоговых выплат сельхозпредприятий увеличивается частично за счет появления обязательств по оплате налога на прибыль по части, приходящейся на переработанную продукцию (чаще всего сумма незначительная). Льготы, установленные для сельхозпредприятий, сохраняются, если удельный вес доходов от реализации сельхозпродукции в общей сумме составляет 70% и более. б.Оптимизация сырьевой зоны Нами была решена задача по оптимизации сырьевой зоны Симплексметодом. Постановка задачи: определить количество молока, поставляемого из каждого хозяйства зоны, необходимого для производства молочной продукции, чтобы наиболее точного соотношения ’’цена-качество", т.к. цена особенно часто привлекает покупателя, как индикатор качества в тех случаях, когда знание продукта слабо, информации о продукте недостаточно, уверенность в правильной оценке мала. В основе стратегии ценообразования должно быть заложено основное конкурентное преимущество, т.е. должна использоваться стратегия преимущественной цены, т.к. потребитель всегда готов заплатить премиальную наценку за более качественный марочный товар. Рекомендуется расширять ассортимент продукции комбината за счет товаров, цены на которые не регулируются государством. В целях удовлетворения заявок на поставку молочной продукции для различных сегментов выпускать более дешевую нежирную продукцию и более дорогую продукцию повышенной жирности. 12.В области снабжения и сбыта политика предприятия должна строится с учетом следующих основных направлений: Для бесперебойного снабжения комбината сырьем, в первую очередь, необходимо установить выгодную цену и в установленные сроки проводить оплату за реализованную продукцию. Для поддержания взаимовыгодных партнерских отношений необходима помощь хозяйствам-поставщикам в обеспечении ферм моющедезинфицирующими средствами, биологическим добавками, а также необходимы инвестиции в деятельность поставщиков с целью улучшения качества молока. Повышение качества продукции в молочном скотоводстве невозможно без активной работы всех служб хозяйства, поэтому чрезвычайно важным мероприятием является материальное стимулирование руководителей и специалистов хозяйства в целенаправленном воздействии на качество молока. Перспективным направлением является переработка молока на основе давальческого сырья, объемы которого снизились из-за затруднений в |