|
определяющихэффективностьразвитиямолочногопроизводства[115]. Дляаграрногосекторапоказателемэффективногофункционированияявляетсяпродовольственныйрынок,егонасыщенностьиперспективыразвития [142].Уровеньсельскохозяйственногопроизводстванапрямуювлияетнасостояниепродовольственнойбезопасностистраны.Всвязисэтимнужноуказать наособый,вотличиеотдругихотраслейэкономики,характерформирования рыночныхотношенийвагропромышленномпроизводстве. Во-первых,сложилосьупрощенноепониманиерынкаирыночныхотношенийкакэлементарнойсистемы,основаннойнасвободнойкупле-продаже, исключающейкакое-либогосударственноерегулирование. Напрактикеэто привелокнарушениюмежотраслевыхотношений,резкомуухудшениюпаритетацен,устойчивомуспадуиневыгодностипроизводствавбольшинствепредприятий[66,40]. Во-вторых, преобладающимсталподходкформированиюструктуры субъектоврынка.Утверждается,чтонасвободномрынкемогутэффективно работатьтолькочастныесобственники.Врезультатемногиекрупныеперерабатывающиепредприятия,втомчислемолочныезаводы,былиреорганизованы безучетаихэффективностиивнесвязисреформированиемсельскохозяйственныхпредприятий[82]. В-третьих,основуэффективностиагропромышленногопроизводстваопределяетуровеньимасштабыиспользованиядостиженийнаучно-технического прогресса,качествопроизводственногопотенциала,квалификациюработников, ихзаинтересованностьвдостижениивысокихконечныхрезультатов.Недооценкаэтогопривелактому,чтопрактическибыласвернутаинвестиционная деятельность[15]. В-четвертых,былдопущенуравнительныйподходкформированиюрынкатоваровиуслугвнезависимостиотнароднохозяйственнойзначимости.В результатемакроэкономическиефакторысталиоказыватьнегативноевоздействиенаформированиепродовольственногорынка.Особенноэтоотноситсяк падениюреальногоуровнядоходовнаселения,инфляции,неплатежам. |
Повышение качества в каждом воспроизводственном цикле имеет очень широкий диапазон проявлений от изменений, поддающихся непосредственному измерению на данном этапе производства, до влияния на характеристики растений и животных; в-третьих, как источник сырья сельское хозяйство обеспечивает потребности многих отраслей перерабатывающей промышленности. Поэтому, степень влияния сельского хозяйства на темпы развития и производственную деятельность перерабатывающей промышленности представляется не только объемом поставляемой продукции, ее структурой, сроками поставки, но и совокупностью качественных характеристик; в-четвертых, в связи с внедрением в сельском хозяйстве интенсивных технологий, повышаются требования к качеству всех средств производства в отрасли. Решение этой проблемы возможно только путем разработки новых машин и механизмов, обеспечивающих высокие показатели выполнения всех сельскохозяйственных работ, возможности их обслуживания и ремонта, создание пригодных для машинной обработки сортов растений и пород животных. В связи с этим, повышения качества продукции можно достичь, в первую очередь, улучшением использования живого труда и имеющихся средств производства. Молоко уникальный по пищевой ценности и значению для организма природный продукт, содержащий почти все необходимые по своей усваиваемости и полезности вещества для жизни и нормального развития организма. Следовательно, молочное скотоводство является одной из основных отраслей АПК, определяющих эффективность развития молочного производства. Для аграрного сектора показателем эффективного функционирования является продовольственный рынок, его насыщенность и перспективы развития. Уровень сельскохозяйственного производства напрямую влияет на состояние продовольственной безопасности страны. В связи с этим нужно 42 указать на особый, в отличие от других отраслей экономики, характер формирования рыночных отношений в агропромышленном производстве. Во-первых, сложилось упрощенное понимание рынка и рыночных отношений как элементарной системы, основанной на свободной куплепродаже, исключающей какое-либо государственное регулирование. На практике это привело к нарушению межотраслевых отношений, резкому ухудшению паритета цен, устойчивому спаду и невыгодности производства в большинстве предприятий. Во-вторых, преобладающим стал подход к формированию структуры субъектов рынка. Утверждается, что на свободном рынке могут эффективно работать только частные собственники. В результате многие крупные перерабатывающие предприятия, в том числе молочные заводы, были реорганизованы без учета их эффективности и вне связи с рефомированием сельскохозяйственных предприятий. В-третьих, основу эффективности агропромышленного производства определяет уровень и масштабы использования достижений научнотехнического прогресса, качество производственного потенциала, квалификацию работников, их заинтересованность в достижении высоких конечных результатов. Недооценка этого привела к тому, что практически была свернута инвестиционная деятельность. В-четвертых, был допущен уравнительный подход к формированию рынка товаров и услуг вне зависимости от народнохозяйственной значимости. В результате макроэкономические факторы стали оказывать негативное воздействие на формирование продовольственного рынка. Особенно это относится к падению реального уровня доходов населения, инфляции, неплатежам. Рассмотрим перечисленные особенности более подробно. Сельское хозяйство является относительно малоэластичным или вообще неэластичным в зависимости от цен, в особенности если эти колебания носят кратковременный характер (119). Налицо два 43 |