молокоза2003годбыласамойнизкойвИжевске-3,50-4,00руб./кг.СамойвысокойпрактическивесьпериодвЧелябинске-5,12-6,44руб/кг. Намолокофляжноесамыенизкиерозничныеценыдо1.04быливСвердловскойобласти,с1.04по110вКургане,ас1.10идоконцагода-вЕкатеринбурге.СамыевысокиерозничныепенынамолокофляжноеотмеченывЧелябинске-8,00-10,25руб./л. Насметану20%жирностирозничнаяценапоЕкатеринбургубылана112%нижесреднерегиональной,заисключениемавгустамесяца,апоСвердловскойобластивцеломот1до9%,заисключениемиюлямесяца.Такжениже среднейбыливесьпериодрозничныеценынасметанувУфеиИжевске. ВышесреднихпорегионубылирозничныеценывесьпериодвОренбурге.Причем,на1.04былазафиксированасамаявысокаяцепанасметануфляжнуювЧелябинске-54руб/кг. Поскольку,данныеКомитетомценовойполитикипоХ-Мансийскуна творогфляжный9%жирностибылипредставленывобластнойКомитетнеза весьпериод,асмаямесяца,томожносказать,чтомаксимальныеценыбылидо 1.05вЧелябинске,ас1.05-вХанты-Мансииске,гдеценанатворогдостигла наивысшейпланки59,78-74,88руб/кг,минимальныеценыпрактическивесь периодбыливУфе,заисключениемфевралямесяца. РозничнаяценанамасложивотноевмагазинахЕкатеринбургабылана224%вышесреднерегиональной,причемнаконецгодаонабыласамойвысокой -81,73руб/кг.Самыминизкимибылирозничныеценыпрактическивесьгодна масложивотноевКургане,заисключениеммартаииюня.Самымивысокимив феврале,атакжес1.05по1.10-вХ-Мансийске. Сцельюопределенияоптимальногоассортиментаиорганизацииэффективногосбытанамипроведеноисследованиеспроса(анкетавприл.4,17).Однойизважнейшихзадачмаркетинговогоисследованияявляетсяопределение условий,прикоторыхдостигаетсяоптимальноесоотношениемеждуспросоми предложениеммолочныхпродуктовнарынке,атакжеоценкадеятельности предприятий,выступающихнарынке,ихпозиций,осуществляемыхимимето |
Кировский молочный комбинат перерабатывает 29% всего молока, производимого в области, и занимает значительное место в производстве молочных продуктов, особенно по цельномолочной 61% и нежирной продукции 55%. Одной из важнейших задач маркетингового исследования является определение условий, при которых достигается оптимальное соотношение между спросом и предложением молочных продуктов на рынке, а также оценка деятельности предприятий, выступающих на рынке, их позиций, осуществляемых ими методов торговли, применяемых в коммерческой практике, характер рыночных отношений. Отсюда другая важная задача определение конкурентных позиций конкретных видов молочной продукции предприятия и самого предприятия на изучаемом рынке. Предприятие может воспользоваться тремя стратегиями охвата рынка: недифференцированным маркетинг, дифференцированный маркетинг и концентрированный маркетинг. Кировский молочный комбинат использует стратегию недифференцированного маркетинга, то есть обращается ко всему рынку сразу с одним и тем же предложением в противовес сосредоточению усилий на одном сегменте. Комбинат концентрирует свои усилия не на том, чем отличаются друг от друга нужды потребителей, а на том, что в этих нуждах общее. Недифференцированный маркетинг экономичен. Издержки по производству, поддержанию его запаса и транспортировке невысоки. Отсутствие необходимости маркетинговых исследований сегментов рынка снижает затраты. В ассортименте предприятия одно из важнейших мест занимает масло животное, на его долю в товарной продукции КМК приходится около 35%. Поэтому для определения конкурентоспособности продукции масла “Крестьянское” был проведен анкетный опрос репрезентативной выборки, состоящей из 500 респондентов (рис. 9). 71 |