|
Устранить эти недостатки и перевести молочное скотоводство на новые прогрессивные технологии в короткие сроки и с минимальными затратами возможно только с помощью реконструкции ферм. За счет изменения способов содержания коров можно снизить затраты труда при производстве молока на 35-38 %. Переход к единой кормосмеси повышает производительность труда на молочной ферме на 6-10 %. Увеличение удоя до 3500-4000 кг приводит к сокращению затрат труда на единицу продукции на 20 %. Установлено, что при внедрении интенсивной технологии с беспривязным содержанием коров энергозатраты на производство продукции снижаются*, на 15 %, расход кормов на 20 %, трудозатратьгна 1 ц молока до 1,6 чел-ч. Нагрузка на основного работника фермы повышается до 100 голов. Экономическая эффективность производства молока определяется воздействием сложного комплекса природных, технологических, научнотехнических факторов, причем в условиях становления рыночных отношений усиливается влияние организационно-экономических факторов. Производство молока имеет характерные особенности, которые в значительнойстепени обуславливают получение экономического эффекта. 1. Молоко является скоропортящимся продуктом, совершенно не пригодным для продолжительного хранения в не переработанном виде, его надо вывозить ежедневно. К тому же молоко малотранспортабельная продукция. Это в значительной мере определяет особенности межотраслевых связей с молочной промышленностью. 2. Сохранение первоначальных свойств молока зависит от условий хранения, системы его заготовок и переработки, т.е. требуется соответствующие условия хранения и транспортирования. 3. Несмотря на значительные изменения в концентрации производства в животноводстве, производство молока в основном ведется на относительно небольших фермах. 50 |
38 Экономическая эффективность производства молока определяется воздействием сложного комплекса природных, технологических, научнотехнических факторов, причем в условиях становления рыночных отношений усиливается влияние организационно-экономических факторов. Производство молока имеет характерные особенности, которые в значительной степени обуславливают получение экономического эффекта. 1. Молоко является скоропортящимся продуктом, совершенно не пригодным для продолжительного хранения в не переработанном виде, его надо вывозить ежедневно. К тому же молоко малотранспортабельная продукция. Это в значительной мере определяет особенности межотраслевых связей с молочной промышленностью. 2. Сохранение первоначальных свойств молока зависит от условий хранения, системы его заготовок и переработки, т.е. требуется соответствующие условия хранения и транспортирования. 3. Несмотря на значительные изменения в концентрации производства в животноводстве, производство молока в основном ведется на относительно небольших фермах. 4. Имеют место неодинаковые темпы технического прогресса на разных предприятиях агропромышленного комплекса (сельскохозяйственное предприятие молочного направления, обслуживающее организации и предприятия, молокоперерабатывающие предприятия). За последние годы на крупных молочно-товарных фермах вводится в эксплуатацию определенная система машин. Однако достигнутый уровень научно-технического прогресса в молочном хозяйстве в целом намного отстает от молокоперерабатывающей промышленности. Молочное скотоводство является одной из самых трудоемких отраслей сельскохозяйственного производства. Уровень производительности труда в этой отрасли зависит главным образом от нагрузки животных на работника фермы и уровня продуктивности. Нормы закрепления животных за работниками молочных ферм устанавливаются в зависимости от уровня механизации |