|
4. Имеют место неодинаковые темпы технического прогресса на разных предприятиях агропромышленного комплекса (сельскохозяйственное предприятие молочного направления, обслуживающее организации и предприятия, молокоперерабатывающие предприятия). Молочное скотоводство является одной из самых трудоемких отраслей сельскохозяйственного производства. Уровень производительности труда в этой отрасли зависит главным образом от нагрузки животных на работника фермы и уровня продуктивности. Нормы закрепления животных за работниками молочных ферм устанавливаются в зависимости от уровня механизации основных технологических процессов, принятой технологии содержания скота, организации труда на фермах и ряда других факторов. 51 |
38 Экономическая эффективность производства молока определяется воздействием сложного комплекса природных, технологических, научнотехнических факторов, причем в условиях становления рыночных отношений усиливается влияние организационно-экономических факторов. Производство молока имеет характерные особенности, которые в значительной степени обуславливают получение экономического эффекта. 1. Молоко является скоропортящимся продуктом, совершенно не пригодным для продолжительного хранения в не переработанном виде, его надо вывозить ежедневно. К тому же молоко малотранспортабельная продукция. Это в значительной мере определяет особенности межотраслевых связей с молочной промышленностью. 2. Сохранение первоначальных свойств молока зависит от условий хранения, системы его заготовок и переработки, т.е. требуется соответствующие условия хранения и транспортирования. 3. Несмотря на значительные изменения в концентрации производства в животноводстве, производство молока в основном ведется на относительно небольших фермах. 4. Имеют место неодинаковые темпы технического прогресса на разных предприятиях агропромышленного комплекса (сельскохозяйственное предприятие молочного направления, обслуживающее организации и предприятия, молокоперерабатывающие предприятия). За последние годы на крупных молочно-товарных фермах вводится в эксплуатацию определенная система машин. Однако достигнутый уровень научно-технического прогресса в молочном хозяйстве в целом намного отстает от молокоперерабатывающей промышленности. Молочное скотоводство является одной из самых трудоемких отраслей сельскохозяйственного производства. Уровень производительности труда в этой отрасли зависит главным образом от нагрузки животных на работника фермы и уровня продуктивности. Нормы закрепления животных за работниками молочных ферм устанавливаются в зависимости от уровня механизации 39 основных технологических процессов, принятой технологии содержания скота, организации труда на фермах и ряда других факторов. Показатель уровня механизации основных технологических процессов в молочном скотоводстве может быть рассчитан по методике ВНИИЭСХ: Ym=1/NoX (Kj х N1+K2 х N2 + К3 х N3+ Кд х N4) х 100, где Ki (i=l, 2, 3 ,4) коэффициент трудоемкости i-ro технологического процесса без применения механизации; водоснабжение К] = 0,1; раздача кормов К2 = 0,17; удаление навоза Кз = 0,2; доение коров Кд = 0,53; Ni поголовье коров с механизацией 1-го технологического процесса; No общее поголовье коров [28]. Основными показателями эффективности использования трудовых ресурсов в отрасли являются производительность труда отношение валового производства молока (Ц) к затратам живого труда в отрасли (чел.-ч.): Э = ВП/ЗТ и трудоемкость показатель, обратный производительности труда, показывающий величину затрат труда (в человеко-часах.) на производство 1 ц молока; Э = ЗТ /БП Уровень производительности труда в молочном скотоводстве определяется взаимоотношением двух основных факторов; продуктивности животного и величины затрат труда, вложенного в его содержание. При достаточно высокой продуктивности коров комплексная механизация основных технологических процессов может оказать существенное влияние на повышение производительности труда. А.В. Беляев предлагает формулу для определения размера экономии труда от внедрения механизации: Эт = [(То х Во + Ti х BjXBo+BO-T,] х ВП, где Эт экономия в затратах труда; То, Т] труда на 1 ц валовой продукции до и после полной механизации, чел.-ч.; Во, В] объем валовой продукции до и после механизации, ц; |