|
стоимость продукции среди анализируемых групп (601 руб./ц) в данной группе самая высокая цена реализации продукции, которая и обеспечивает относительно высокий уровень рентабельности. Таким образом, в хозяйствах, где более высокий уровень интенсивности производства молока, налажен эффективный сбыт продукции, цена реализации составляет 790 руб./ц достигается высокая рентабельность производства. Наиболее важным источником накоплений роста рентабельности в сельском хозяйстве является снижение себестоимости. Себестоимость продукции является обобщающим показателем хозяйственной деятельности. В ней отражаются уровень продуктивности животных, организация и технология производства, производительность труда и другие. Себестоимость продукции это величина производная. Она зависит как от общей суммы затрат, так и соответствующего количества получаемой продукции. Поэтому каждое дополнительное вложение материальных и денежных средств в молочное скотоводство, должно сопровождаться увеличением выхода продукции. Это обеспечит снижение себестоимости продукции (при прочих равных условиях) и создаст условия для расширенного воспроизводства. 91 |
96 Изменение численности коров снизило производство молока на 1233197,98 ц, а изменение структуры стада на 24,7 ц. Таблица 22. Изменение количества надоенного молока в районах Московской области 2002 2004 г.г. Общее изменение (±) в 2004г. по сравнению с 2002 г. В том числе за счет: 8 361 067 8 494 339= 133 272 1) изменения численности коров по 7 261 141 -8 494 339 = 1 233 198 районам (yoSi yoso) а) изменения общей численности ко162 952 х 8 494 339 8 494 339 = -1233197,98 ров (SyosoyoSo) 190 627 в) изменение структуры стада 7 261 141 162 952 х 8 494 339 = 0.017 (yoSi Syoso) 190 627 2) изменение продуктивности от8 361 067 7 261 141 = 1 099 926 дельных коров (yiSi yoSi) из них за счет: а) изменения общего среднего уров5131 х 7 261 141 7 261 141 = 1 099 925,983 ня продуктивности (yyoSi yoSi) 4456 в) изменения продуктивности коров 8 361 067 5131 х 7 261 141 = 0,018 отдельных районов (y,Sj vy0S]) 4456 Развитие молочного скотоводства требует совершенствования не только биологических факторов воспроизводства стада, но и экономических условий. Чтобы иметь накопления для добавочных вложений, отрасли должны иметь определенную доходность, прибыльность. Наиболее важным источником накоплений роста рентабельности в сельском хозяйстве является снижение себестоимости. Себестоимость продукции является обобщающим показателем хозяйственной деятельности. В ней отражаются уровень урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, организация и технология производства, производительность труда и другие. Себестоимость продукции это величина производная. Она зависит как от общей суммы затрат, так и соответствующего количества получаемой продукции. Поэтому каждое дополнительное вложение материальных и денежных средств в любую отрасль хозяйства, в том числе и в скотоводство, 97 должно сопровождаться увеличением выхода продукции. Это обеспечит снижение себестоимости продукции (при прочих равных условиях) и создаст условия для расширенного воспроизводства. Себестоимость зависит не только от качества и количества труда коллектива, непосредственно производящего какую-либо продукцию, но и в значительной степени связана с работой обслуживающих производств. В частности, в животноводстве обслуживающие производства обязаны предоставлять достаточное количество качественных и дешевых кормов, добротные, высокомеханизированные помещения и т.д. Именно поэтому себестоимость продукции является обобщающим (синтетическим) показателем экономической деятельности любого предприятия. В настоящее время высокие расходы по производству молока не компенсируются выручкой от его реализации. Зачастую характерна такая ситуация чем больше объем производства молока в хозяйстве, тем больше оно получает убытки. Безусловно, недостатки организационного порядка снижают эффективность молочного скотоводства, но не до такой степени, чтобы отрасль была убыточной. Мы поддерживаем точку зрения академика В.А.Добрынина, согласно которой: "Общество заинтересовано в увеличении производства молока, получаемого при минимальных затратах. Но для этого необходимо повысить цены до такого уровня, чтобы они в каждой зоне покрывали экономически необходимые затраты на получение молока и обеспечивали получение оптимальной прибыли." [32]. Проведенный нами анализ изменения себестоимости, цены реализации и рентабельности показывает, что за период с 1999 по 2004 годы уровень рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Московской области снижается. За рассматриваемый период он снизился на 16 пунктов. Из данных таблицы 36 следует, что в 2004 году рост себестоимости 1 ц молока составил по отношению к 1999 году 80,6%, в тоже время цена реализации за тот же период возросла только на 39,7%, в результате в 2004 году рост себестоимости опережал рост цены реализации на 40,9%. 104 стоимость продукции среди анализируемых групп (601 руб./ц) в данной группе самая высокая цена реализации продукции, которая и обеспечивает относительно высокий уровень рентабельности. Таким образом, в хозяйствах, где более высокий уровень интенсивности производства молока, налажен эффективный сбыт продукции, цена реализации составляет 790 руб./ц достигается высокая рентабельность производства Особенность молочной продукции заключается в том, что для нее необходимо обеспечить определенные условия хранения и реализации, взаимосвязи товаропроизводителей и потребителей. Сохранение должного качества молочных продуктов зависит и от наличия технологически совершенного транспорта, тары для перевозки, а также использования центровывоза продукции, развития прямых взаимовыгодных связей товаропроизводителей с предприятиями молочной промышленности и торговли. Однако необходимо отметить, что в Российском АПК сложилась следующая ситуация, суть которой заключается в том, что доля сельскохозяйственных производителей в конечной цене значительно меньше чем в затратах. В Московской области доля сельскохозяйственных предприятий в суммарных затратах на цельное молоко в среднем в двое больше чем доля в конечной цене, а доля молокозаводов доля в затратах приблизительно в два раза меньше доли в конечной цене. В начале 90-х годов сложилась практика организации собственной переработки молока на селе, в Московской области сельскохозяйственные предприятия производили до 35% цельного молока. На сегодняшний период времени преобладает тенденция уменьшения доли сельскохозяйственных предприятий в производстве продуктов переработки молока. Однако создание самостоятельной сельскохозяйственной молочной продукции не всегда было экономически оправдано. Качество продукции было в среднем хуже, чем на крупных предприятиях, мини-цеха были плохо оборудованы и не снабжены устройствами контроля качества. Себестоимость |