|
2.3. Управление затратами на производство продукции молочног скотоводства в системе управленческого учёта Информация о затратах на производство продукции в молочном скотоводстве, получаемая в конце отчетного периода, малоэффективна, зачастую уже не пригодна для управления затратами. Устранение этого недостатка в управленческом учете возможно при применении учета затрат методом «стандарт —кост», в основе которого лежит принцип оперативного учета и контроля затрат в пределах установленных норм, нормативов и отклонений от них. Метод «стандарт —кост» метод калькуляции себестоимости по нормативам затрат начал зарождаться в начале XX века в США. Это был один из принципов научного менеджмента, предложенных Ф. Тейлором, Г. Эмерсоном и другими инженерами, которые явились основоположниками развития системы нормативного учета затрат. Применение стандартов (норм) позволило им выявить единственный наилучший путь использования труда и материальных ресурсов. Нормативы обеспечивали информацией для планирования хода работ, так что потребление материалов и труда сводилось к минимуму. Сторонники научного менеджмента не рассматривали нормативы как инструмент контроля за финансовыми издержками [156]. Впервые полную действующую систему нормативного определения затрат в 1911 году разработал и внедрил в США Ч. Гаррисон. По его мнению, все производственные затраты должны быть соотнесены со стандартами; отклонения, выявленные при сравнении фактических затрат со стандартами, должны быть расчленены по причинам. Г. Эмерсон отмечал тот факт, что информация о нормативах дает менеджерам возможность дифференцировать отклонения на те, которые находятся под их контролем, и на те, которые не зависят от них [53]. Позже американский экономист Т. Дауни рассматривает упрощенный метод «стандарт кост». Им предлагалась бухгалтерская система учета производственных издержек, использующая принцип отклонений и поправочных коэф84 |
4.3Управленне производственными затратами с применением системы «стандарт-кост» В настоящем разделе поставлена цель обосновать необходимость применения нормативного метода учета в отраслях животноводства и растениеводства. Традиционные способы планирования, учета и контроля в условиях рыночной экономики не обеспечивают необходимой информацией руководителей структурных подразделений для принятия экономических решений. Информация, получаемая в конце отчетного периода, малоэффективна, зачастую уже не пригодна для управления затратами. Устранение этих недостатков в учете возможно только при применении учета затрат методом стандарт-кост в основе которого лежит принцип оперативного учета и контроля затрат в переделах установленных норм, нормативов и отклонений от них. Метод «стандарт-кост» метод калькуляции себестоимости по нормативам затрат начал зарождаться в начале XX века в США. Это был один из принципов научного менеджмента, предложенных Ф. Тейлором, X. Эмерсоном и другими инженерами, которые явились основоположниками развития системы нормативного учета затрат. Применение стандартов (норм) позволило им выявить «единственный наилучший путь использования труда и материальных ресурсов. Нормативы обеспечивали информацией для планирования хода работ, так что потребление материалов и труда сводилось к минимуму. Сторонники научного менеджмента не рассматривали нормативы как инструмент контроля за финансовыми издержками» [297, стр. 131]. Нормативный учет затрат обеспечивает данными о затратах, которые используются в различных целях: при оценке запасов, планировании, контроле за издержками, при принятии решений и оценке результатов выполнения работ. Нормативный учет затрат постоянно развивается, сейчас широко применяется компаниями США и Западной Европы. 211 Впервые полную действующую систему, нормативного определения затрат в 1911 году разработал и внедрил в США Ч. Гарисон. По его мнению все производственные затраты должны быть соотнесены со стандартами, а отклонения, выявленные при сравнении фактических затрат со стандартами должны быть определены по причинам.[79] Харингтон Эмерсон отмечал тот факт, что информация о нормативах дает менеджерам возможность дифференцировать отклонения на те, которые находятся под их контролем, и на те, которые не зависят от них. [297, стр. 15] Позже американский экономист Т. Дауни рассматривает упрощенный метод стндарт-кост. Им предлагалась бухгалтерская система учета производственных издержек, использующая принцип отклонений и поправочных коэффициентов лишь в итоговых цифрах, чтобы отчетливее отделить затраты, обусловленные производственной деятельностью предприятия, от всех прочих [87, с. 177]. В 1931 г. Институт техники управления предпринял детальное изучение возможных путей реализации и практического применения системы стандарт-кост. Большой вклад в решении этой проблемы внес М. X. Жебрак, представив данную систему в виде нормативного метода учета затрат. Дальнейшее развитие этот метод получил в трудах И.А. Басманова, П.А. Безруких, М.А. Бахрушиной, Г.К. Габасова, А.А. Додонова, В.Б. Ивашкевич, Т.П. Карповой, В.Э. Керимова, И.А. Ламыкина, Ю.Я.Литвина, Е.А.Мизиковского, С.А. Николаевой, М.Ф. Овсийчук, В.И. Петровой, М.З. Пизенгольца, С.А. Стукова, А.Д. Шеремет и др. Система стандарт-кост и нормативный метод учета затрат в своей основе базируется на общих методологических принципах: нормирование затрат, выявление и учет отклонений с целью принятия своевременных управленческих решений по предотвращению непроизводительных расходов. Однако, между ними имеются различия. 212 |