|
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНО-КВАЛИФИКАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ТУРИЗМА 1.1. Профессиональное туристское образование как целостный педагогический процесс. Профессиональные образовательные учреждения реализуют профессиональные образовательные программы начального, среднего и высшего профессионального образования. Система профессионального образования это комплекс мер, направленных на подготовку специалистов соответствующего уровня, удовлетворение потребностей личности в углублении и расширении образования на базе среднего (полного) общего, среднего профессионального образования и реализуемого в образовательных учреждениях высшего профессионального образования (высших учебных заведений)1. Сама система охватывает различные типы и уровни учебных заведений: школы, лицеи, училища, колледжи и институты, академии и университеты. По своим организационно-правовым формам системы могут быть государственными, муниципальными или негосударственными (частными, общественными и религиозными организациями). Независимо от организационно-правовой формы на все образовательные учреждения на территории России распространяется действие законодательства в области образования. Профессиональное образование служит подготовке людей к той или иной профессии. Профессиональное образование обусловлено объективными условиями и, как правило, является политехническим образованием. «Политехникум» в переводе с греческого означает «многое искусство, многое ремесло». В 1866 г. К. Маркс определил сущность политехнического образования как знакомство с основными принципами всех процессов произ1Федеральный Закон «О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «Об образова |
66 структур туризма, проявляя уважение к социально-культурным нормам общества с учетом особенностей местного населения; сотрудничества с деловыми кругами, участвующими в развитии туризма и с туристской индустрией, поощряя их к созданию надлежащего имиджа и разработке образовательных механизмов и программ; признания роли развития людских ресурсов в сфере туризма и туристского образования, а также разработки долгосрочных программ обучения туризму, направленного на увеличение занятости местных трудовых ресурсов в секторе туризма; усиления и укрепления национальной координации и систем контроля на основе налаживания взаимосвязей между правительственным, частным и социальным секторами всех заинтересованных сторон с целью продвижения положительных аспектов туризма и ликвидации его негативных последствий; поощрения правительств к разработке и реализации как на национальном, так и межрегиональном уровнях нормативных актов, направленных на ликвидацию нежелательных последствий туризма: правонарушения, расхищения культурно-исторического наследия, приватизация природно-культурных ценностей и заповедных зон, эксплуатация людей в сфере туризма, особенно женщин, детей и других уязвимых слоев населения. 1.5. Профессиональное ту ристское воспитание как целостный педагогический процесс Профессиональные образовательные учреждения реализуют профессиональные образовательные программы начального, среднего и высшего профессионального образования. Система профессионального образования эго комплекс мер, направленных на подготовку специалистов соответствующего уровня, удовлетворение потребностей личности в углублении и расширении образования на базе сред 67 него (полного) общего, среднего профессионального образования и реализуемого в образовательных учреждениях высшего профессионального образования (высших учебных заведений)1. Сама система охватывает различные типы и уровни учебных заведений: школы, лицеи, училища, колледжи и институты, академии и университеты. По своим организационно-правовым формам системы могут быть государственными, муниципальными или негосударственными (частными, общественными и религиозными организациями). Независимо от организационно-правовой формы на все образовательные учреждения на территории России распространяется действие законодательства в области образования. Профессиональное образование служит подготовке людей к той или иной профессии. Профессиональное образование обусловлено объективными условиями и, как правило, является политехническим образованием. «Политехникум» в переводе с греческого означаег «многое искусство, многое ремесло». В 1866 г. К. Маркс определил сущность политехнического образования как знакомство с основными принципами всех процессов производства, привития навыков обращения с простейшими орудиями труда всех производств. В содержание профессионального туристского образования входит изучение научных основ современного туризма и гостеприимство. Рассматриваются источники ресурсов и материалов, принципы работы туристских учреждений и предприятий, технологических процессов и их особенностей, туристские операции и трудовые отношения работников туризма. Эти цели решаются во время изучения общеобразовательных, специальных и элективных предметов, во время практических занятий и на производственной практике. 1Федеральный Закон «О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «Об образовании». М. 1996 Ст. 14. С.24. 68 Профессиональное образование является связующим звеном между современным состоянием науки и туризмом. Федеральный Закон «О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «Об образовании», принятый в 1996 г., говорит о том, что «профессиональное образование любого уровня должно обеспечивать получение обучающимися профессии и соответствующей квалификации»1. Профессиональное образование испытывает влияние и жесткое давление социального заказа. Так, Федеральная целевая программа развития туризма в России, принятая в 1996 г., отмечала, что в стране имеется дефицит квалифицированных кадров и одной из своих задач программа считает создание современной системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров в системе туризма, без чего невозможна интеграция России в систему мирового туризма и развития международного сотрудничества в области туризма . И Федеральная целевая программа и вторая глава «Содействие кадровому обеспечению туристской деятельности» Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» уделяют много внимания вопросам подго3 товки кадров в туризме . Проблему подготовки туристских кадров намечалось решить путем структурной перестройки сложившейся системы образования и широкого при4 ч, менения возможностей дополнительного образования . В Федеральной программе кадровое обеспечение развития туризма включало: 1 Федеральный Закон «О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «Об образовании». М. 1996. Ст. 14. 2Федеральная целевая программа развития туризма в России. серия «Туризм»: обзор материалов». М 19%. С.9-К). 3 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». М. «Российская газета» от 3 дек. 1996. С.4. л Федеральная целевая программа развития туризма в России. серия «Туризм: обзор материалов». М. 1996. С. 14. |