|
Географическим зонам цен соответствуют производственные зоны. Так, в непосредственной близости от городов, расположенных в увлажненных и полу увлажненных районах северной части республики, неизменно возникают производственные зоны овощеводства и плодово-ягодного хозяйства. Молочные фермы размещаются среди этих хозяйств или непосредственно за овощно-огородной зоной. В зоне молочных хозяйств обычно размещаются промышленные птицеводческие фермы, поставляющие в город свежие яйца. За товарной зоной, производящей цельное молоко, чаще всего находятся хозяйства, где молоко перерабатывается в свежие сливки для сбыта городскому населению. Границы этой зоны могут изменяться под влиянием сезонных отклонений в размерах производства молочной продукции или под влиянием других фактороа Факторы, которые определяют размещение и протяженность пригородных сельскохозяйственных зон, сводятся в основном к следующим: 1.Потери качества скоропортящихся продуктов. Условием реализации земляники и малины высшим сортом является полное созревание ягод на кустах и потребление продукта в день сбора ягод. Больше половины сахара в сладкой кукурузе превращается в другие продукты, такие как крахмал, в течение суток после уборки; то же происходит со сладким горошком. Большая часть лиственных овощей увядает через двое суток после уборки. 2. Ценность весовой единицы продукта. Чем ниже стоимость весовой единицы продукта, тем ближе должно быть место потребления его от места производства. Вот почему цельное молоко поступает из ближней зоны, сливки из следующей, а масло —из наиболее отдаленной зоны. 3. Размеры потерь веса продукта в процессе его переработки и доставки потребителю в товарном виде. Так, переработка молока в сливки связана со значительным уменьшением веса. При сыроварении теряется еще больший вес, а при 17 |
Невзирая на изменения экономических и биологических условий, общий строй многих систем сельского хозяйства Таджикистана на протяжении последних десятилетий оставался примерно тем же. Современные системы сельского хозяйства являются итогом сельскохозяйственного опыта, накопленного целыми поколениями, опыта по приспособлению хозяйственных форм к конкретным почвенным и климатическим условиям, к относительным ценам, к различным рыночным возможностям местного населения. Широкие массы фермеров считают, что эти системы хозяйства предоставляют им возможность наилучшего использования земельных ресурсов. Необходимо более внимательно рассмотреть характер экономических факторов, влияющих на размещение сельскохозяйственного производства. Вокруг любого рынка сбыта возникают более или менее концентрические зоны производства и цен. Фермерские цены на свежее молоко, производимое в пригородной зоне, с увеличением транспортных расходов постепенно понижаются. То же происходит с ценами, уплачиваемыми фермерам за говядину и пшеницу: они уменьшаются по мере удаления от города. Наиболее обширные районы, где существует постоянный ненасыщенный спрос на масло, находятся на горные зоны; цены на масло падают в районах, расположенных югу до тех пор, пока не достигнута «переломная зона», откуда масло направляют уже в другой дефицитный район высоких цен. Географическим зонам цен соответствуют производственные зоны. Так, в непосредственной близости от городов, расположенных в увлажненных и полу увлажненных районах северной части республики, неизменно возникают производственные зоны овощеводства и плодово-ягодного хозяйства. Молочные фермы размещаются среди этих хозяйств или непосредственно за овощно-огородной зоной. В зоне молочных хозяйств обычно размещаются промышленные птицеводческие фермы, поставляющие в город свежие яйца. За товарной зоной, производящей цельное молоко, чаще всего находятся хозяйства, где молоко перерабатывается в свежие сливки для сбыта городскому населению. Границы этой зоны могут изменяться под влиянием сезонных от клонений в размерах производства молочной продукции или под влиянием других факторов. Факторы, которые определяют размещение и протяженность пригородных сельскохозяйственных зон, сводятся в основном к следующим: 1.Потери качества скоропортящихся продуктов. Условием реализации земляники и малины высшим сортом является полное созревание ягод на кустах и потребление продукта в день сбора ягод. Больше половины сахара в сладкой кукурузе превращается в другие продукты, такие как крахмал, в течение суток после уборки; то же происходит со сладким горошком. Большая часть лиственных овощей увядает через двое суток после уборки. 2. Ценность весовой единицы продукта. Чем ниже стоимость весовой единицы продукта, тем ближе должно быть место потребления его от места производства. Вот почему цельное молоко поступает из ближней зоны, сливки из следующей, а масло из наиболее отдаленной зоны. 3. Размеры потерь веса продукта в процессе его переработки и доставки потребителю в товарном виде. Так, переработка молока в сливки связана со значительным уменьшением веса. При сыроварении теряется еще больший вес, а при переработке цельного молока на масло до 95 процентов веса молока. Поэтому сливки можно доставлять на местные маслодельные заводы из более отдаленных хозяйств, чем цельное молоко на сыроваренные заводы. Первичная переработка сельскохозяйственных продуктов частично производится в сельскохозяйственных предприятиях. Для уяснения некоторых особенностей в размещении отраслей земледелия и животноводства полезно еще сказать несколько слов о закономерностях размещения перерабатывающей промышленности. Германский экономист Альфред Вебер обосновал свою теорию размещения промышленности в труде «Размещение промышленности», а немец фон Тюнен изложил свою |