|
На первом этапе высокие темпы развития отрасли не могут быть обеспечены без создания двух главных предпосылок. Прежде всего, необходимо резко ускорить уже наметившееся перемещение хлопководства из овощеводческих пригородных зон в районы с более благоприятными для него условиями. Вторая предпосылка состоит в необходимости коренного поворота ирригационного строительства к насущным потребностям расширения производства картофеля в горной зоне. Прогрессивные технологии и преодоление сложившейся в овощеводстве монокультуры предполагают внедрение наиболее приемлемых схем севооборотов, как первоочередной меры выведения отрасли из нынешнего низкоэффективного состояния. В то же время севообороты должньг стать основой формирования овощемолочного комплекса с собственной кормовой базой, т.е. служить интересам не только интенсификации овощеводства, шт и нуждам животноводства. Рекомендуемые же ныне шестипольные овоще-люцерновые севообороты (4 поля овощей и 2 поля люцерны) не отвечают решению* этой двуединой задачи, поскольку эффективное ведение молочного скотоводства требует, наряду с люцерной, иметь в рационе и другие разнообразные корма. С учётом этого, технологами и экономистами предложен ряд десятипольных севооборотов с 7 полями люцерны, 1 полем кукурузы в сочетании с набором кормовых культур 2 поля в системе круглогодичного использования земли. Но главное назначение таких севооборотов состоит в обеспечении условий для максимальной концентрации и специализации хозяйств на производстве узкого ассортимента овощей, позволяющего широко применять индустриальные методы труда.. В этой связи в совокупности они должны удовлетворять, с одной стороны, требованиям сбалансированности производства во всём овощном комплексе по рекомендуемой структуре питания населения, переработки и вывоза продукции, а другой —условиям сельскохозяйственного производства и всего процесса агропромышленной интеграции, отражающим сквозную 59 |
ся большим преобладанием сельского населения, которое сохранится и в отдаленной перспективе. В то же время имеются существенные различия в потреблении этих продуктов питания между жителями города и села. Перечисленные особенности и региональная ограниченность нынешних и перспективных задач овощекартофельного комплекса оказывают значительное влияние на масштабы, темпы и экономическую направленность его развития, определяют место овощеводства и картофелеводства в продовольственном комплексе республики. Имея в виду совершенно недостаточный потенциал современного овощекартофельного комплекса, наибольший рост он должен получить в ближайшее десятилетие. В этот период требуется обеспечить наиболее быстрый темп его подъема с тем, чтобы он мог бы полностью удовлетворить нужды населения республики в овощах и картофеле. С выполнением поставленной задачи увеличение объемов производства должно соответствовать, в основном, приросту численности населения. На первом этапе высокие темпы развития отрасли не могут быть обеспечены без создания двух главных предпосылок. Прежде всего, необходимо резко ускорить уже наметившееся перемещение хлопководства из овощеводческих пригородных зон в районы с более благоприятными для него условиями. Вторая предпосылка состоит в необходимости коренного поворота ирригационного строительства к насущным потребностям расширения производства картофеля в горной зоне. Прогрессивные технологии и преодоление сложившейся в овощеводстве монокультуры предполагают внедрение наиболее приемлемых схем севооборотов, как первоочередной меры выведения отрасли из нынешнего низкоэффективного состояния. В то же время севообороты должны стать основой формирования овощемолочного комплекса с собственной кормовой базой, т.е. служить интересам не только интенсификации овощеводства, но и нуждам животноводства. Рекомендуемые же ныне шестипольные овощелюцерновые севообороты (4 поля овощей и 2 поля люцерны) не отвечают решению этой двуединой задачи, поскольку эффективное ведение молочного скотоводства требует, наряду с люцерной, иметь в рационе и другие разнообразные корма. С учётом этого, технологами и экономистами предложен ряд десятипольных севооборотов с 7 полями люцерны, 1 полем кукурузы в сочетании с набором кормовых культур 2 поля в системе круглогодичного использования земли. Но главное назначение таких севооборотов состоит в обеспечении условий для максимальной концентрации и специализации хозяйств на производстве узкого ассортимента овощей, позволяющего широко применять индустриальные методы труда. В этой связи в совокупности они должны удовлетворять, с одной стороны, требованиям сбалансированности производства во всём овощном комплексе по рекомендуемой структуре питания населения, переработки и вывоза продукции, а другой условиям сельскохозяйственного производства и всего процесса агропромышленной интеграции, отражающим сквозную производственно-технологическую общность выращенных культур и получения конечного продукта. Исходя из этих условий, на наш взгляд, целесообразно выделить три типа овощных севооборотов, охватывающих всю номенклатуру потребляемых овощей. В первом типе концентрируется, главным образом, томаты и капуста, а также огурцы, во втором лук, морковь и картофель ранний, в третьем весь ассортимент зеленых и прочих овощей, а также те виды овощной продукции, которые могут быть недополучены до полного удовлетворения общественных потребностей первых двух типах севооборотов. III тип севооборота не требует специальной разработки системы чередования культур, поскольку зеленные: свекла, перец, баклажаны, кабачки и т.п. могут производиться в любом сочетании полей. Для предприятий первых двух типов специализации севообороты в развёрнутом виде могут выглядеть следующим образом: |