> производственно-технологическую общность выращенных культур и получения конечного продукта. Исходя из этих условий, на наш взгляд, целесообразно выделить три типа овощных севооборотов; охватывающих всю номенклатуру потребляемых овощей. В первом типе концентрируется, главным образом, томаты и капуста, а также огурцы, во втором лук, морковь и картофель ранний, в третьем весь ассортимент зеленых и прочих овощей, а также те виды овощной продукции, которые могут быть недополучены до полного удовлетворения общественных потребностей первых двух типах севооборотов.Ill тип севооборота не требует специальной разработки системы чередования культур, поскольку зеленные: свекла, перец, баклажаны, кабачки и т.п. могут производиться в любом сочетании полей: Для предприятий первых двух типов специализации: севообороты в. развёрнутом^виде могут выглядеть следующим-образом: № п/л Схема севооборотов Предприятия томатнокапусгной специализации Предприятия луково-морковнокартофелыю й специализации 2-2. Люцерна Люцерна 3‘. Томаты Картофель ран. + морковь позд. 4. Кукуруза и др. кормовые Кукуруза и др. кормовые 5. Томаты Лук 6. Огурцы ран. + капуста поздн. Картофель ран. + морковь поздн. 7. Томаты Лук ■ 8. Капуста ран. + огурцы позд. Картофель ран. + морковь поздп. 9. Томаты Лук 10. Капуста ран. + люцерна Морковь ран. + люцерна Такая типизация производства создает лучшие условия для эффективного использования всех технических средств в сельском хозяйстве и для более рационального комбинирования^ инфраструктурных и перерабатывающих комплексов. Например, в I типе (томатно-капустном) подобраны преимущественно рассадные культуры, требующие развития парникового хозяйства, комплектования примерно однородной системы 60 |
скотоводства требует, наряду с люцерной, иметь в рационе и другие разнообразные корма. С учётом этого, технологами и экономистами предложен ряд десятипольных севооборотов с 7 полями люцерны, 1 полем кукурузы в сочетании с набором кормовых культур 2 поля в системе круглогодичного использования земли. Но главное назначение таких севооборотов состоит в обеспечении условий для максимальной концентрации и специализации хозяйств на производстве узкого ассортимента овощей, позволяющего широко применять индустриальные методы труда. В этой связи в совокупности они должны удовлетворять, с одной стороны, требованиям сбалансированности производства во всём овощном комплексе по рекомендуемой структуре питания населения, переработки и вывоза продукции, а другой условиям сельскохозяйственного производства и всего процесса агропромышленной интеграции, отражающим сквозную производственно-технологическую общность выращенных культур и получения конечного продукта. Исходя из этих условий, на наш взгляд, целесообразно выделить три типа овощных севооборотов, охватывающих всю номенклатуру потребляемых овощей. В первом типе концентрируется, главным образом, томаты и капуста, а также огурцы, во втором лук, морковь и картофель ранний, в третьем весь ассортимент зеленых и прочих овощей, а также те виды овощной продукции, которые могут быть недополучены до полного удовлетворения общественных потребностей первых двух типах севооборотов. III тип севооборота не требует специальной разработки системы чередования культур, поскольку зеленные: свекла, перец, баклажаны, кабачки и т.п. могут производиться в любом сочетании полей. Для предприятий первых двух типов специализации севообороты в развёрнутом виде могут выглядеть следующим образом: 123 № п/п Схема севооборотов Предприятия томатнокапустной специализации Предприятия луково-морковнокартофельной специализации 1-2. Люцерна Люцерна 3. Томаты Картофель ран. + морковь позд. 4. Кукуруза и др. кормовые Кукуруза и др. кормовые 5. Томаты Лук 6. Огурцы ран. + капуста поздн. Картофель pan. + морковь поздн. 7. Томаты Лук 8. Капуста ран. + огурцы позд. Картофель ран. + морковь поздн. 9. Томаты Лук 10. Капуста ран. + люцерна Морковь ран. + люцерна Такая типизация производства создает лучшие условия для эффективного использования всех технических средств в сельском хозяйстве и для более рационального комбинирования инфраструктурных и перерабатывающих комплексов. Например, в I типе (томатно-капустном) подобраны преимущественно рассадные культуры, требующие развития парникового хозяйства, комплектования примерно однородной системы машин и инфраструктуры, связанной с общими особенностями транспортировки и переработки, II тип (луково-картофельно-морковный) предъявляет иные требования, как в технологии производства, так и в хранении продукции. Определенная производственно-технологическая общность присуща и III типу севооборота, культуры которого предъявляют жесткие требования к срокам реализации продукции. Необходимость организации надежного снабжения городов свежими овощами, а консервной промышленности сырьем, предусматриваемый некоторый рост вывоза ранней продукции овощеводства на экспорт, делает целесообразным кустовой метод размещения сельхозпредприятий в пригородной зоне крупных административных, индустриальных и культурных центров, что облегчает сочетание овощеводческих хозяйств разной специализации и создает условия для концентрации инфраструктуры, а также оптимизации размеров перерабатывающих предприятий. Следует иметь в виду, что в рамках каждой из приведенных выше схем соотношения культур в зависимости от конкретных потребностей могут ме |