|
вающими заводами. Готовая продукция реализуется на местном рынке через розничную торговлю или систему (организации) общественного питания. При объеме выпуска продукции, превышающем емкость местного рынка, районные мясоперерабатывающие заводы продукцию первичной переработки скота поставляют на крупные мясокомбинаты, выпускающие широкий ассортимент изделий, имеющие торговую сеть и реализующие продукцию крупным оптом на межрегиональных оптовых рынках, а также создающие собственную дистрибьюторскую сеть. Заготовительные пункты во многих случаях сами налаживают прямые связи с крупными мясоперерабатывающими комбинатами, осуществляющими убой скота. Это позволяет производить более глубокую переработку сырья. Следует отметить, что некоторые мясокомбинаты участвуют в организации откормочных площадок, создаваемых при крестьянских (фермерских) хозяйствах и заготовительных пунктах. Для мяса птицы и свиней, производство которых сконцентрировано на крупных специализированных птицефабриках (птицекомбинатах) и свинокомплексах с законченным циклом, размещенных преимущественно в пригородных зонах, основным каналом сбыта на региональном уровне являются фирменная торговля, поставки в розничную торговую сеть и организации общественного питания, оптовые поставки через дистрибьюторскую сеть в другие регионы. Устойчивое функционирование интегрированных формирований или вертикально-интегрированных маркетинговых систем невозможно без ряда вспомогательных служб, к которым относятся: товарные биржи, оптовые продовольственные рынки, ярмарки, распределительные центры и др.; предприятия хранения (элеваторы, хлебоприемные пункты, холодильники и др.); транспортные службы; финансовые организации, осуществляющие расчетные операции, кредитование; страховые, рекламные, информационные компании и др. В своей деятельности все участники взаимосвязаны и взаимозависимы друг от друга. Предметом взаимосвязи 143 |
99 рез розничную торговлю или систему (организации) общественного питания. При объеме выпуска продукции, превышающем емкость местного рынка, районные мясоперерабатывающие заводы продукцию первичной переработки скота поставляют на крупные мясокомбинаты, выпускающие широкий ассортимент изделий, имеющие торговую сеть и реализующие продукцию крупным оптом на межрегиональных оптовых рынках, а также создающие собственную дистрибьюторскую сеть. Заготовительные пункты во многих случаях сами налаживают прямые связи с крупными мясоперерабатывающими комбинатами, осуществляющими убой скота. Это позволяет производить более глубокую переработку сырья. Следует отметить, что некоторые мясокомбинаты участвуют в организации откормочных площадок, создаваемых при крестьянских (фермерских) хозяйствах и заготовительных пунктах. Для мяса птицы и свиней, производство которых сконцентрировано на крупных специализированных птицефабриках (птицекомбинатах) и свинокомплексах с законченным циклом, размещенных преимущественно в пригородных зонах, основным каналом сбыта на региональном уровне являются фирменная торговля, поставки в розничную торговую сеть и организации общественного питания, оптовые поставки через дистрибьюторскую сеть в другие регионы. Устойчивое функционирование маркетинговых систем невозможно без ряда вспомогательных служб, к которым относятся: товарные биржи, оптовые продовольственные рынки, ярмарки, распределительные центры и др.; предприятия хранения (элеваторы, хлебоприемные пункты, холодильники и др.); транспортные службы; финансовые организации, осуществляющие расчетные операции, кредитование; страховые, рекламные, информационные компании и др. В своей деятельности все участники взаимосвязаны и взаимозависимы друг от друга. Предметом взаимосвязи являются потоки товаров, услуг, денег, информации и др. Вза |