|
вядины возросла по отношению к 2002 г. в 2,05 раза. Объем импорта за этот период увеличился на 93 %, а объем производства на 12,5 % [107]. В ближайшие годы прогнозируется рост емкости рынка в среднем на 12-14 % в год, причем рост объемов импорта будет опережающим. Это связано с тем, что импортная говядина преимущественно используется на производство мясопродуктов, таких как колбасные изделия, мясные консервы и полуфабрикаты, спрос на которые в последние годы растет, а отечественное животноводство пока не в состоянии его удовлетворить. 2000000 1750000 1500000 я 1250000 g 1000000 Н 750000 500000 250000 0 1991198 481195 т------1-----1-----1-----1-----1-----1-----1-----1-----г Рис. 2.2. Динамика и прогноз емкости российского рынка свинины На рис. 2.2 представлена динамика и прогноз емкости российского рынка свинины. В 2002^2007 гг. емкость российского рынка свинины выросла на 69,4 %. За этот же период объемы импорта увеличились в 2,1 раза, российского производства на 21 %. В ближайшие три года прогнозируется рост емкости рынка свинины в среднем на 12-16 % в год, при этом рост объемов импорта, также, будет увеличиваться, что связано со значительным потреблением импортной свинины для промышленной переработки. [Ю7]. 74 |
51 2000000 1750000 1500000 1250000 а § юооооо н 750000 500000 250000 0 Рис. 2.1. Динамика и прогноз российского рынка говядины На рис. 2.1 представлены динамика и прогноз емкости российского рынка говядины, свинины, животных пищевых жиров, мяса птицы и колбасных изделий. Как видно из рисунка, начиная с 2000 г. ежегодно происходило увеличение емкости рынка мяса. В 2005 г. емкость рынка говядины возросла по отношению к 2000 г. в 2,05 раза. Объем импорта за этот период увеличился на 93 %, а объем производства на 12,5 %. В ближайшие годы прогнозируется рост емкости рынка в среднем на 12-14 % в год, причем рост объемов импорта будет опережающим. Это связано с тем, что импортная говядина преимущественно используется на производство мясопродуктов, таких как колбасные изделия, мясные консервы и полуфабрикаты, спрос на которые в последние годы растет, а отечественное животноводство пока не в состоянии его удовлетворить. 1951193 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 52 2000000 1750000 1500000 я 1250000 о 1000000 Н 750000 500000 250000 0 1991198 А ft 5Г -Я1 oft4 _cCV c\b \ ' \ tv & oft f tft oft Л o fe ftft' V V ft" ft' Рис. 2.2. Динамика и прогноз емкости российского рынка свинины На рис. 2.2 представлена динамика и прогноз емкости российского рынка свинины. В 2000-2005 гг. емкость российского рынка свинины выросла на 69,4 %. За этот же период объемы импорта увеличились в 2,1 раза, российского производства на 21 %. В ближайшие три года прогнозируется рост емкости рынка свинины в среднем на 12-16 % в год, при этом рост объемов импорта, также, будет увеличиваться, что связано со значительным потреблением импортной свинины для промышленной переработки. [107]. |