|
Таблица 2.2. Себестоимость производства 1 т животноводческой продукции сельскохозяйственными предприятиями Воронежской области, р.2 Виды продукции 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. Мясо КРС 30,71 36,50 38,87 41,48 52,75 Мясо свиней 48,61 46,29 40,64 39,53 48,45 Мясо птицы 26,97 26,40 28,29 39,91 39,90 Мясо овец 44,99 58,75 63,59 70,22 76,79 Промышленной переработкой мяса в Воронежской области занимаются 14 мясоперерабатывающих предприятий, 12 из которых являются мясокомбинатами (таблица 2.3). Таблица 2.3. Структура собственности мясоперерабатывающих предприятий Воронежской области, 2007 г. 2 По данным областного комитета статистики Воронежской области Наименование предприятия Собственник Доля в уставном капитала (%) 1 2 3 ОАО «Комбинат мясной Воронежский» Московский торговый дом «Станица» Физические лица Сельскохозяйственные предприятия 44 53 3 ЗАО р «НП» Борисоглебский мясоконсервный комбинат» ООО «Грант» ООО «Кипрей», г. Москва ■ Коллектив предприятия 16 5 79 ООО мясокомбинат «Нововоронежский» Коллектив предприятия 100 ОАО «Мясокомбинат Лискинский» Юридические лица Физические лица 60.5 39.5 ОАО «Комбинат мясной Россошанский» Коллектив предприятия Сельскохозяйственные предприятия 90 10 ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» Юридические лица Физические лица 50 50 ОАО комбинат «Есиповский» Фермерское хозяйство «Апькор» ОАО ФК «Черноземье» Сельскохозяйственные предприятия Физические лица 40 10 40 10 ОАО «Абрамовское» Юридические лица Физические лица 31,8 68,2 81 |
57 технических ресурсов, повышением тарифов естественных монополий, а также диспаритетом цен на сельскохозяйственную продукцию и продукцию других отраслей народного хозяйства. Табл. 2.3. Себестоимость производства 1 т животноводческой продукции сельскохозяйственными предприятиями Воронежской области, р. Виды продукции 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. Мясо КРС 1 30,71 36,50 38,87 41,48 52,75 Мясо свиней 48,61 46,29 40,64 39,53 48,45 Мясо птицы 26,97 26,40 28,29 39,91 39,90 Мясо овец 44,99 58,75 63,59 70,22 76,79 В связи со стремительным ухудшением производства 'животноводческой продукции формирование предложения мяса для промышленной переработки осуществляется не только за счет отечественного, но и за счет импортируемого из-за рубежа сырья. В структуре переработки мяса в некоторых регионах импортируемое сырье достигает 75 %, в Воронежской области этот показатель постоянно увеличивается, однако к 2005 г. он составил всего 51,15 % (табл. 2.6.). Таким образом, в Воронежской области объемы выработки мясной продукции из отечественного и импортируемого сырья практически сопоставимы. Промышленной переработкой мяса в Воронежской области занимаются 14 мясоперерабатывающих предприятий, 12 из которых являются мясокомбинатами (табл. 2.4). Основные производственные фонды мясных комбинатов отличаются сильной изношенностью: сроки эксплуатации большинства из них превышают 30 лет. |