|
118 обуславливается дальнейшим переводом животноводства на откормочные технологии. Динамика роста до 2007 года представлена на рис. 12,13. Таблица 4 Изменение мирового спроса на мясомолочные продукты (кг на душу населения) Мясо и мясные продукты Молоко и молочные продукты 1970-71 1992-94 2010 1969-71 1992-94 2010 Всего 26 33 37 75 74 72 Развитые страны 63 76 87 188 188 197 Развивающиеся страны 11 20 25 27 39 42 Африка (южнее Сахары) 11 10 10 28 29 26 Северная Африка и Ближний Восток 13 19 23 54 68 67 Восточная Азия 9 28 49 4 8 9 Южная Азия 4 5 6 37 58 63 Латинская Америка 33 45 49 83 99 96 Источник: The Future of Food: An Overview of Trends and Key Issues, Geneva, 2006. Рассмотрение существовавшей динамики и прогноза спроса на продукцию животноводства в течение 50 лет (с 1970 по 2010) показало, что в мировой экономике имеет место общее увеличение спроса на мясную продукцию, в то время как общий спрос на молочную продукцию на душу населения несколько снижается и, по прогнозам, продолжит снижаться. В рассматриваемый период на рынке мясной продукции прошли две волны коренных изменений. Первая волна была связана с разрушением социалистического экономического пространства, вторая волна была |
обуславливается дальнейшим переводом животноводства на откормочные технологии. Рассмотрение существовавшей динамики и прогноза спроса на продукцию животноводства в течение 50 лет (с 1970 по 2010) показало, что в мировой экономике имеет место общее увеличение спроса на мясную продукцию. Очень большой прирост спроса на животноводческую продукцию на душу населения в 24 кг за указанный период отмечен в развитых странах, но бесспорный лидер по приросту данного показателя находится среди развивающихся регионов это Восточная Азия с приростом в 40 кг на душу населения, которая помимо этого показала также хорошую положительную динамику потребления молочных продуктов. Таблица 2. Изменение мирового спроса на мясомолочные продукты (кг на душу населения)________________________ __________________________ Страны Мясо и мясные продукты Молоко и молочные продукты 1970 1971 1992 1994 2010 1969 1971 1992 1994 2010 Всего 26 33 37 75 74 72 Развитые страны 63 76 87 188 188 197 Развивающиеся страны 11 20 25 27 39 42 Африка (южнее Сахары) 11 10 10 28 29 26 Северная Африка и Ближний Восток 13 19 23 54 68 67 Восточная Азия 9 28 49 4 8 9 Южная Азия 4 5 6 37 58 63 Латинская Америка 33 45 49 83 99 96 Источник: The Future of Food: An Overview of Trends and Key Issues, 2006. В рассматриваемый период на рынке мясной продукции прошли две волны коренных изменений. Первая волна была связана с разрушением социалистического экономического пространства, вторая волна была вызвана многими причинами, но наиболее ярким событием в начале XXI века стала углубляющаяся интеграция европейских стран. Современный период резко отличается от того стремительного подъема, который испытали экспортеры мясной продукции в 90-х годах. В эти годы 27 |