|
128 увеличения цен на продукцию и из-за нехватки кормов. В Канаде происходит реструктуризация отрасли, которая привела к снижению производства, и государство в настоящее время стимулирует рост производства. В странах Евросоюза ситуация иная. Там отрасль реформируется, поэтому поголовье сокращается. Все это вместе объясняет, почему падает доля развитых стран в мировом производстве говядины. Высокие цены на мясо стимулируют производство в азиатских странах, в том числе в Китае, Вьетнаме, Индонезии и на Филиппинах. Как уже отмечалось, поставки на внешний рынок подталкивают страны Латинской Америки к форсированному развитию животноводства и производству говядины. По этой причине в 2006 году доля развивающихся стран в мировом производстве говядины превысила 54%. В настоящее время сложилась следующая ситуация. Крупнейшими импортерами говядины стали США и Россия. Потребителями, закупающими большое количество этого мяса, являются также Мексика, Япония, Южная Корея. Потребности в основном покрываются за счет экспорта из Австралии и Южной Америки. Начиная с 2003 года, ежегодный рост экспорта говядины из латиноамериканских стран колебался от 20% до 40%. Доля стран региона на мировом рынке говядины возросла с 17% в 2000 году до 43% в 2006 году. Два года назад крупнейшим мировым экспортером говядины стала Бразилия. Даже при неблагоприятных колебаниях национальной валюты экспорт из этой страны, по оценке ФАО, возрастет в 2007 году на 22%. Едва ли не четверть мирового экспорта говядины будет приходиться на Бразилию. Высокие цены, прочие факторы, такие, как наличие двусторонних соглашений, вызвали активизацию экспорта Индии, Чили и некоторых других нетрадиционных поставщиков говядины. Цены содействуют укреплению их позиций на мировом рынке говядины. Уже сейчас можно сказать, что в 2007 году доля развивающихся стран в мировой торговле говядиной составит 53%, что сопоставимо с их долей в производстве. |
на продукцию и из-за нехватки кормов. В Канаде происходит реструктуризация отрасли, которая привела к снижению производства, и государство в настоящее время стимулирует рост производства. В странах Евросоюза ситуация иная. Там отрасль реформируется, поэтому поголовье сокращается. Все это вместе объясняет, почему падает доля развитых стран в мировом производстве говядины. Высокие цены на мясо стимулируют производство в азиатских странах, в том числе в Китае, Вьетнаме, Индонезии и на Филиппинах. Как уже отмечалось, поставки на внешний рынок подталкивают страны Латинской Америки к форсированному развитию животноводства и производству говядины. По этой причине в 2005 году доля развивающихся стран в мировом производстве говядины превысила 54% [152]. Мировые потребности в мясе говядины в основном покрываются за счет экспорта из Австралии и Южной Америки. Начиная с 2003 года, ежегодный рост экспорта говядины из латиноамериканских стран колебался от 20% до 40%. Доля стран региона на мировом рынке говядины возросла с 17% в 2000 г. до 43% в 2005 г. Высокие цены, прочие факторы, такие, как наличие двусторонних соглашений, вызвали активизацию экспорта Индии, Чили и некоторых других нетрадиционных поставщиков говядины. Уже сейчас можно сказать, что в 2006 году доля развивающихся стран в мировой торговле говядиной составит 53%, что сопоставимо с их долей в производстве [157]. Свинина. Производство свинины в мире в период с 1987 до настоящего времени развивается наиболее динамично. Объем производства свинины в мире уже перешел отметку 100 млн. т в год. К концу 2007 года, по прогнозам специалистов, производство свинины достигнет НО млн. т. [129]. Если экспорт говядины последние годы находился в интервале от 6 до 7 млн. т в год, что составляет 11% от мирового производства, то доля экспорта свинины в общем объеме произведенной свинины составляет только 4,5%, это свидетельствует о том, что этот вид мяса идет преимущественно на внутреннее потребление. При этом производство свинины в Китае увеличилось более чем в 3,5 раз и достигнет к 2007 г. 65 млн. т, тогда как в США и странах ЕС оно будет расти не так быстро (соответственно 15 и 20 млн. т) (рисунок 2) [152]. 33 |