|
256 Плановый осенне-весенний скрининг рыб: гельминтологический, микроскопический, эпизоотологичесий При обнаружении в рыбхозводоеме рыб с личинками описторхисов их переводят в условно годные или непригодные Госсанэпид. и Госветнадзор совместно с профильными службами осуществляют мониторинг, переводят водоем в усл. годный на 3 года Ответственность за обеззараживание несут физические и юридические лица, осуществл. вылов, хранение и реализацию рыбопродуктов Сертификация и реализация возможна только после обеззараживания в соответствии с указаниями Сан-Пина Применяются методы обеззараживания: замораживание, посол, горячее и холодное копчение после обеззараживания При невозможности обеззараживания организовать стерилизацию и переработку на консервы Обеззараженную рыбу реализовать через систему общепита За реализацию необеззараженной рыбы привлекаются к административной, дисциплинарной и уголовной ответственности О X a, 8 « о я 11 = о 2 и я §• 2 я я О « Я О я w я н « я О) Вся рыба сем. карповых из таких водоемов допускается только после обеззараживания Определяются предприятия, имеющие технол. возможности для обеззараж. карповых рыб На таких предприятиях осуществляется постоянный госветнадзор Рис. 2.69. Линейно-графическая схема-модель недопущению составная заражения целевой людей мероприятий описторхозом по часть региональной программы борьбы с описторхозом, 2001—2003 гг. |
4»/ € Ответственность за обеззараживание несут физические и юридические лица, осуществл. вылов, хранение и реализацию рыбопродуктов Сертификация и реализация возможна только после обеззараживания в соответствии с СанПина Применяются методы обеззараживания: замораживание, посол, горячее и холодное копчение после обеззараживания При невозможности обеззараживания, организовать стерилизацию и переработку на консервы. Обеззараженную рыбу реализовать через систему общепита Вина за реализацию й необеззараженной рыбы привлекаются к административной, дисциплинарной и уголовной ответственности Рис. 2.128. Линейно графическая схема модель мероприятий по недопущению заражения людей описторхозом составная часть целевой региональной программы борьбы с описторхозом. Астрахань, 1999-2001 гг. |