|
31 разведения рыб имеет рядособенностей; а специфическийтемпературныйрежим водоемов определяет и факторы формирования, их биоценозов: По мнению ряда исследователей [117, 273, 281, 444],. в таких условиях у рыб в 1,3-3 раза вышеуровень обмена веществ, быстрее наращивается живаямасса, улучшаются товарные качества рыбы. В то же время более плотная посадка рыб в водоемах, использование искусственных кормов, тепловой и химический режим воды способствуют увеличению контаминации воды и рыб микроорганизмами, в том числе и патогенными; увеличивается микробный прессинг, снижается уровень естественной резистентности рыб, активизируется механизм передачи возбудителей, повышается риск возникновения инфекционных болезней рыб, в том числе и аэромоноза. 1.6. Роль и место микрофлоры в жизнедеятельности обитателей водной среды Считается установленным [137, 138, 139, 271, 329, 345, 461], что микроорганизмы кишечника рыб участвуют в процессе пищеварения последних, обеспечивая их физиологически потребными веществами. Так, доказано [271, 461], что Vibrio geris в кишечнике рыб расщепляют многие сахара и хитин, а другие виды микроорганизмов [329, 345, 352], активно участвуют в синтезе свободных аминокислот. Так, микроорганизмы из рода Pseudomonas продуцируют метионин, лизин, гистидин, а также участвуют в синтезе витаминов: биотина, пантотеновой кислоты, тиамина, пиридоксина, никотиновой кислоты. Ряд исследователей [137, 138, 139, 345, 352] установили, что рыбам из семейства карповых, будучи всеядными, присущи бактерии с выраженными протеолитическими, молочнокислыми и минерализующими белки свойствами. Эти микроорганизмы при выращивании рыб на комбикормах практически вытесняют из их кишечника другие виды микроорганизмов. Рядом авторов подмечено, что добавление в корма рыбам различных |
16 Из кишечника здоровых рыб благополучных хозяйств в значительном количестве изолированы вибрионы, молочнокислые бактерии, микобактерии, клостридии, энтеробактерии (1,2). В науке сложилось общее мнение, что нормоценоз кишечника пресноводных рыб формируется за счет бактерий родов аэромонад и псевдомонад, часть видов которых при неблагоприятных условиях могут вызывать у рыб инфекционные болезни (1,2, 11, 18, 25, 39, 53, 69, 74, 76, 94, 129, 131, 133, 142, 163, 180, 214, 219, 226, 227, 230, 245, 247). Многие исследователи утверждают, что нормоценоз кишечника рыб прудовых хозяйств находится в прямой зависимости от бактериальной обсемененности воды, ее температуры и сезона года (237, 275). Ряд исследователей приводят данные о том, что наивысшая бактериальная обсемененность воды и кишечника рыб отмечается в летнее время (56, 125, 205, 266, 272). При индустриальном рыбоводстве на теплых водах его технология имеет ряд особенностей, а специфический температурный режим определяет и факторы формирования их биоценозов. По мнению ряда исследователей (56, 61, 150, 152, 239) в таких условиях у рыб в 1,3-3 раза выше уровень обмена веществ, быстрее наращивается живая масса, улучшаются товарные качества рыбы. В то же время более плотная посадка рыб в водоемах, использование искусственных кормов, тепловой и химический режим воды способствуют увеличению контаминации воды и рыб микроорганизмами, в том числе и патогенными; увеличивается микробный прессинг, снижается уровень естественной резистентности рыб, активизируется механизм передачи возбудителей, повышается риск возникновения инфекционных болезней, в том числе и аэромоноза. 1.2.1. Микрофлора кишечника и ее роль в жизнедеятельности пресноводных рыб Считается установленным (72, 73, 74, 148, 170, 181, 256), что микроорганизмы кишечника рыб участвуют в процессе пищеварения 17 последних, обеспечивая их физиологически потребными веществами. Так доказано (148, 256), что Vibrio geris в кишечнике рыб расщепляют многие сахара и хитин, а другие виды микроорганизмов (170, 181, 182) активно участвуют в синтезе свободных аминокислот. Так микроорганизмы из рода Pseudomonas продуцируют метионин, лизин, гистидин, а также участвуют в синтезе витаминов: биотина, пантотеновой кислоты, тиамина, пиридоксина, никотиновой кислоты. Ряд исследователей (181, 182, 72, 73, 74) установили, что рыбам из семейства карповых будучи всеядными, присущи бактерии с выраженными протеолитическими, молочнокислыми и минерализующими белки свойствами. Эти микроорганизмы при выращивании рыб на комбикормах практически вытесняют из их кишечника другие виды микроорганизмов. Рядом авторов подмечено, что добавление в корма рыбам различных ферментных добавок способствует повышению прироста живой массы рыб всех возрастов. В настоящее время среди микробиологов и ихтиологов сложилось единое мнение (72, 73, 149, 170, 171, 181) о том, что микрофлора кишечника рыб выполняет важную функцию синтез свободных незаменимых аминокислот и витаминов, участие в расщеплении различных питательных веществ, а аэромонады и псевдомонады продуцирование антибиотических веществ. Считается доказанным, что Pseudomonas graveolens проявляет выраженное ингибирующее действие на микроорганизмов: Staphylococcus aureus, Candida и др. Анализируя источники специальной литературы по данному вопросу можно высказать мнение о том, что в кишечнике карповых рыб находятся активные антагонисты, выполняющие роль защитной функции и в формировании определенной бактериальной ассоциации кишечника. Задачей ихтиологов и ихтиопатологов на современном этапе развития рыбоводства остается проведение мероприятий, направленных на сохранение нормоценоза рыб. |