|
ной пашни, зарастающих сорняками и кустарниками, является центральной в экономике животноводства. В результате в хозяйствах всех категорий страны производство кормов за период с 1990 г. по 2008 г. сократилось с 225,8 млн. т к.е. до 49,7 млн. т к.е., или в 4,5 раза, в том числе концентрированных с 85,9 до 22,9 млн. т к.е. или в 3,8 раза. В Рязанской области расход кормов уменьшился 3,1 раза и 2 раза соответственно. В таблице 2.31 отражен расход кормов в расчете на одну условную голову КРС в сельскохозяйственных организациях в регионах России. Из приведенных данных можно сделать вывод о существенном улучшении кормовой базы в последние годы. Доля концентрированных кормов в 2008 г. составила в среднем по России 50%, в Московской области — 52,4%, в Рязанской области до 41,3%, то есть доля концентратов по сравнению с 2000 г. возросла на 16,4%. Сопоставив эту тенденцию, можно увидеть прямую взаимосвязь между ростом полноценных кормов на одну условную голову крупного рогатого скота и увеличением молочной продуктивности коров. Следует отметить, что несбалансированность кормов по белку и другим питательным элементам приводит к их большому перерасходу при производстве 1 т продукции животноводства. В анализируемых регионах наблюдается немалый перерасход кормов: на производстве молока, приросте живой массы крупного рогатого скота и свиней. Если в среднем за 2008 г. расход кормов на 1 ц прироста живой массы свиней в Московской области составил 4,1 ц к.ед., то в Рязанской 16,3 ц. к. е., что в 4 раза больше по сравнению с соседней областью. Бесхозяйственное использование кормов в стране и изучаемых регионах привело к дефициту перевариваемого протеина в грубых и сочных кормах. К тому же производство комбикормов снизилось за 1990-2008 гг. более чем в 3,2 раза. В результате увеличился разрыв между фактическим уровнем и научно-обоснованными нормами кормления при значительном недостатке белка в потребляемых рационах. Основными причинами недостатка кормов и ухудшения их качества является резкое уменьшение объемов применения минеральных и органических 108 |
ГЛАВА III. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РЫНКА 3.1. Создание прочной кормовой базы и влияние её на повышение эффективности интенсификации животноводства. Среди всех анализируемых факторов интенсификации животноводства кормовая база является одной из наиболее важных и сложных задач, возникших в связи с кризисной ситуацией в животноводстве, и занимает особое место. Проблема создания прочной и сбалансированной кормовой базы при общем ежегодном залужении огромных массивов пашни, площадь которых достигла 30 млн. га, и выбытия более 45 млн. га природных лугов и пастбищ для пригодного использования и брошенных 40 млн.га плодородной пашни, заросшей сорняками и кустарниками, по-прежнему продолжает оставаться центральной в экономике животноводства. Из исследуемого предыдущего материала видно, что за годы негативных реформ в стране произошло большое сокращение поголовья сельскохозяйственных животных, за исключением поголовья в хозяйствах населения. Продолжают снижаться среднесуточные привесы всех видов скота и средняя живая масса животных, реализуемых на убой. Основной причиной создавшегося катастрофического положения в животноводстве является необеспеченность ежегодно падающего поголовья скота сбалансированными кормами собственного и промышленного производства. В результате в хозяйствах всех категорий страны производство кормов за период проводимых реформ сократилось с 225,8 млн. т к.е. до 94,6 млн.т к.е., или на 58,1%, в том числе концентрированных с 85,9 до 36,3 млн. т к.е. или на 57,7%. В Башкортостане расход кормов уменьшился на 37,4% и 38,7%, соответственно (таблица 24). Из приведенных данных наблюдается прямая взаимосвязь между ростом полноценных кормов на одну условную голову крупного рогатого скота и увеличением молочной продуктивности коров. Еще большие различия наблюдаются в сельскохозяйственных предприятиях разных регионов страны. Основными причинами сокращения производства кормов и ухудшения их качества является резкое уменьшение объемов применения минеральных и органических удобрений и средств защиты растений, разрушение ранее созданной и 102 в сельскохозяйственных предприятиях даст возможность не только восстановить, но и значительно увеличить объемы производства продуктов отдельных отраслей животноводства. Эта важнейшая проблема не решена до сих пор и требует дальнейшего поиска наиболее оптимальных путей сё решения. Только восстановление брошенных плодородных почв (свыше 36 млн. га) и эффективное использование 88,5 млн. га природных кормовых угодий, лугов и пастбищ позволит восстановить дореформенный уровень производства кормов (115,3 млн. т. к.е.), а следовательно, достичь прежних объемов производства продукции животноводства. Из таблицы 26 видно, что в 2005 г. по сравнению с 1990 г. расход кормов на 1 молочную корову в сельхозпредприятиях России возрос на 4,5%, в Р. Башкортостан повысился на 8,5%, а в Татарстане он снизился на 8,6 % Среднегодовая продуктивность в первом случае увеличилась на 19,4%, во втором на 28,7%, в третьем несмотря на сокращение кормов, но за счет повышения качества их, удой в 2005 г. на 136 кг, а в 2006 г. на 362 кг был выше , чем в Башкортостане. При этом расход кормов на 1 корову и 1 ц молока и прирост живой массы крупного рогатого скота в Татарстане в 2005 г. был, соответственно, на 15,8; 16,3 и 4,0% больше, а молочная продуктивность на 4,0%, среднесуточные привесы животных на 35,8% выше, чем в Башкортостане. Вышеназванные показатели подтверждают известную истину, что рост затрат сбалансированных кормов на одно животное до оптимальных размеров увеличивает продуктивность скота, снижает себестоимость и повышает рентабельность производства молока и мяса. Исследование данных расхода кормов на одну корову говорит о больших колебаниях этого показателя от 44,7 ц к.е. в Р. Башкортостан до 54,3 ц к.е. в Р. Татарстан. Если в общем расходе кормов на корову концентрированные корма в первом регионе составили 11,7 ц, тою втором12,5 ц. С ростом расхода кормов и, особенно, концентрированных, на одну голову, соответственно, получены и удои, в первом случае 3342 кг, во втором 3478 кг. Следует отметить, что несбалансированность кормов по белку и другим питательным элементам приводит к их большому перерасходу при производстве 1 ц продукции животноводства. В анализируемых регионах наблюдается немалый перерасход кормов: на производстве молока, приросте живой массы крупного рогатого скота и свиней. Если в среднем за 2005 г. расход кормов на 1 ц прироста живой массы свиней в Башкортостане со ставил 6,8 ц к.ед., в т.ч. в Стерлитамакском районе 4,9 ц кор. ед., что на 28% меньше, то в Татарстане и Высокогорском районе он возрос соответственно до 9,3 и 108 ц. к. е., что па 36,8 и в 2,2 раза выше по сравнению с соседней республикой. Бесхозяйственное использование кормов в стране и изучаемых регионах привело к дефициту переваримого протеина в грубых и сочных кормах. К тому же производство комбикормов снизилось за годы реформ более чем в 2,2 раза. В результате увеличился разрыв между фактическим уровнем и научно-обоснованными нормами кормления при значительном недостатке белка в потребляемых рационах. Из предыдущих данных видно, что в стране накоплен богатейший генофонд сельскохозяйственных животных, который при условиях полноценного кормления и хорошего содержания скота вполне достаточен для достижения среднегодового удоя 5000 5500 кг молока от каждой коровы. В настоящее время в сельхозпредприятиях страны создан высокий генетический потенциал продуктивности животных. Полная реализация его зависит только от улучшения кормления и содержания скота. Одной из главных причин труднейшего положения в кормопроизводстве является нарушение во многих хозяйствах научно обоснованной структуры посевных площадей под зерновые и кормовые культуры. Вторая причина резкое снижение количества вносимых минеральных и органических удобрений, что крайне отрицательно отразилось на урожайности кормовых культур. Из-за недостатка необходимой кормоуборочной техники, транспортных средств и емкостей для хранения кормов сильно нарушаются сроки уборки кормовых культур, что приводит к значительным потерям, достигающим 35-40% урожая, ухудшению качества заготавливаемых кормов, дефициту белка в рационах животных и, как следствие, перерасходу их на единицу животноводческой продукции. В связи с этим рост экономической эффективности продукции животноводства зависит от комплексного использования вышеперечисленных факторов интенсификации. Наши исследования подтверждают, что создание индустриальнопромышленных животноводческих комплексов по откорму крупного рогатого скота и свиней совместно с новыми формами хозяйствования на основе интенсификации, межхозяйственной кооперации и интеграции позволит в перспективе увеличить производство продукции животноводства во всех категориях хозяйств Р. Башкортостан: м олока-с 1930,0 тыс. т в 1990 г. до 2083,4 тыс. т в |