|
ренный (его называют реальным), инновационно-прорывной (оптимистический) И др. Подсистемы в животноводстве выделяются по функциональному и организационному признакам. К функциональным подсистемам относятся:_бмологическая, технико-технологическая, социальная, экологическая и экономическая, которые отражают различные стороны воспроизводственного процесса. Биологическая подсистема, выделенная автором, включает часть ресурсного потенциала, представленную специфическими средствами производства сельскохозяйственными животными, которые в процессе жизнедеятельности продуцируют различную биологическую массу (молоко, мясо, шерсть и др.), обеспечивая кругооборот вещества и энергии в природе и удовлетворяя потребности населения в животном белке. Данная подсистема подчиняется как экономическим, так и биологическим законам развития. Технико-технологическая подсистема — это совокупность технических ресурсов, технологий производства, способствующих получению необходимого результата (продукции, работ, услуг). Социальная подсистема включает элементы социальной инфраструктуры отрасли животноводства: социальные типы животноводов, специализированные дома отдыха и т.п. Экологическая подсистема состоит из элементов земельно-природного потенциала и ресурсов природоохранной и природовосстановительной деятельности. Она обеспечивает рациональное природопользование и производство экологически чистой продукции. Экономическая подсистема представляет собой экономический механизм хозяйствования, позволяющий рационально функционировать и развиваться биологической, технико-технологической, социальной и экологической подсистемам. Форму функционирования всей системы животноводства отражает организационная подсистема, включающая формы собственности, хозяйствования и управления. 42 |
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы исследования. Достижение устойчивого экономического роста, повышение качества жизни населения, обеспечение продовольственной безопасности страны являются глобальными проблемами российской экономики, решение которых возможно лишь в рамках реализации инновационного развития отечественного аграрного сектора и, в том числе, животноводства. В результате проводимых с начала 90-х годов реформ в этом стратегически важном секторе сельского хозяйства, как и во всём агропромышленном комплексе страны, произошло резкое снижение объёмов и экономической эффективности производства продукции. Существенно сократилось поголовье животных, разрушился генетический и производственный потенциал отрасли, обострилась конкуренция со стороны резко возросшего импорта. Новым импульсом к восстановлению животноводства послужила реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», важнейшей задачей которого являлась стабилизация и ускоренное развитие отрасли на основе комплексного подхода к решению множества накопившихся проблем. Целевые установки проекта вошли в Государственную программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.», в которой предусмотрено на треть увеличить производство животноводческой продукции в 2012 г. по отношению к 2006 г., что предполагает ежегодный прирост объемов производства не ниже 5%. Решить поставленные задачи, восстановить нарушившиеся воспроизводственные процессы, преодолеть отставание от развитых индустриальных стран возможно только переориентировав отрасль на инновационный путь развития, который позволит повысить эффективность производства, снизить зависимость страны от импорта продовольствия, обеспечить конкурентоспособность и устойчивость отечественного животноводства. Вместе с тем, недостаточный государственный протекционизм аграрной сферы, ограниченные финансовые возможности отечественных товаропроизводителей, нарушенные связи между разработчиками и потребителями инноваций, высокие риски их освоения предъявляют повышенные требования к научному обоснованию и оценке эффективности стратегических приоритетов инновационного развития отрасли животноводства с учётом особенностей регионов, что доказывает актуальность и своевременность решения рассматриваемой проблемы. Состояние изученности проблемы. Проблемам инновационного развития социально-экономических систем посвящены труды известных отечественных и зарубежных учёных: С.Ю. Глазьева, Дж. М. Кейнса, Б.Н. Кузыка, H.J1. Маренкова, М. Портера, P.A. Фатхутдинова, К. Фримана, И. Шумпетера, Ю.В. Яковца и многих других. Общие вопросы инновационных процессов в сельском хозяйстве изучались многими экономистами-аграрниками. Они нашли отражение в работах A.И. Алтухова, В.М. Баутина, A.B. Гладилина, АЛ. Кибирова, В.А. Клюкача, М.В. Косолаповой, В.И. Нечаева, Е.С. Оглоблина, П.Ф. Парамонова, Г.А. Полунина, А.Г. Прудникова, П.Н. Рыбалкина, А.З. Рысьмятова, И.С. Санду, B.А. Свободина, А.И. Трубилина, И.Г. Ушачева, Ф.П. Хрипливого и др. Теоретико-методологическими и практическими аспектами инновационной деятельности в животноводстве занимались такие ученые как И.А. Алтухов, A.A. Багмут, Ю.И. Бершицкий, И.Н. Буробкин, A.C. Всяких, В.И. Гайдук, С.А. Данкверт, В.Я. Дупак, П.Н. Прохоренко, В.И. Фисинин, И.И. Чинаров, М.Ю. Цынков, и др. Исследования указанных авторов охватывали широкий круг вопросов в области размещения, специализации и концентрации животноводства, ценообразования, организации и оплаты труда, технологий производства животноводческой продукции. Часть их работ относится к дореформенному периоду развития агропромышленного производства. В настоящее время, в условиях дальнейшей интеграции России в систему мирохозяйственных связей, предстоящего вступления страны во Всемирную торговую организацию, необходимы новые подходы к созданию условий для стабилизации и переходу животноводства на качественно новый динамичный уровень развития. Ключевым направлением системной модернизации отрасли является создание конкурентоспособного отечественного производства животноводческой продукции, что предполагает активизацию инновационных процессов и разработку адекватной методологической базы. Поэтому разработка и внедрение новейших технологических и организационно-экономических решений прикладного характера требует уточнения комплекса теоретических, методических и практических вопросов, связанных со спецификой развития животноводства на инновационной основе. Указанные обстоятельства определили выбор темы исследования, его цель и задачи. Целью исследования является разработка, углубление и уточнение теоретико-методологических положений и практических рекомендаций по обоснованию приоритетных направлений инновационного развития животноводства, обеспечивающих повышение экономической эффективности и конкурентоспособности функционирования отрасли. Для достижения поставленной цели были сформулированы и решены следующие задачи: ■ уточнить категориальный аппарат и дать авторскую трактовку ключевых дефиниций исследуемой проблемы; ■ обосновать стратегию инновационного развития животноводства на основе системно-воспроизводственного подхода; ■ исследовать современное состояние и тенденции производства продукции животноводства в Российской Федерации и Краснодарском крае, выявить существенные факторы и обосновать наиболее рациональные параметры интенсификации животноводства с учетом региональных особенностей, закономерностей и тенденций развития инновационных процессов в отрасли; ■ уточнить методологические подходы к обоснованию и оценке эффективности приоритетных направлений инновационного развития животноводства; ■ разработать экономико-математическую модель оптимизации параметров животноводства в регионе на основе нововведений; ■ уточнить методику экономической оценки пород молочного скота как объектов инновационной деятельности, и на её основе выявить эффективность их использования с учётом различного уровня кормления в условиях региона; ■ разработать и оценить эффективность альтернативных инновационно-инвестиционных проектов качественного совершенствования дойного стада крупного рогатого скота; ■ показать целесообразность использования биорезонансной технологии в птицеводстве и оценить её экономическую эффективность; ■ разработать на основе сценарного подхода прогноз инновационного развития животноводства в регионе на среднесрочную перспективу. Предмет и объект исследования. Предмет исследования условия, факторы и направления инновационного развития животноводства, а также экономические отношения в процессе инновационной деятельности. Объект исследования инновационная сфера отрасли животноводства России и Краснодарского края. Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные положения и концепции экономической теории, труды отечественных и зарубежных ученых по рассматриваемой проблеме, методические рекомендации научно-исследовательских учреждений по вопросам экономики и организации животноводства, законодательные и нормативные акты Российской Федерации по развитию аграрной экономики, регулирующие инновационную деятельность, программные разработки государственных органов власти и управления АПК, Российской академии сельскохозяйственных наук. Методологической основой проводимого исследования являются диалектика и абстрагирование как всеобщие методы познания и теоретического мышления, а также системно-воспроизводственный подход, позволившие рассмотреть закономерности инновационного развития животноводства во взаимосвязи и взаимообусловленности. Исследования проводились с использованием следующих методов: абстрактно-логического, монографического, расчетно-конструктивного, графического, экспертных оценок. Широко использованы приемы и методы статистики и экономического анализа: группировок, кластерного, корреляционно-регрессионного и дисперсионного анализа, экономико-математического моделирования. Информационно-эмпирическую базу исследования составили официальные данные Федеральной службы государственной статистики и её региональных подразделений, Министерства сельского хозяйства РФ, Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Красно дарского края, отчетности сельскохозяйственных организаций края, материалы периодических изданий, научных конференций, данные экспертных опросов специалистов органов управления, организаций АПК и Крайгосплемуч-реждения, разработки научно-исследовательских организаций по изучаемой проблеме, материалы бонитировки животных и племенного учета, данные, полученные в ходе исследования. Научная новизна исследования. В диссертации разработана целостная научная концепция инновационного развития животноводства, отражающая процессы расширенного воспроизводства отрасли. В рамках концепции: * уточнён категориальный аппарат методологии исследования инновационного развития животноводства, позволяющий реализовать системно-воспроизводственный подход к изучению функционирования отрасли с выделением подсистем: биологической, технико-технологической, социальной, экологической, экономической и организационной; предложена авторская трактовка дефиниций «инновационный процесс в животноводстве» и «инновационный капитал»; ■ разработана стратегия инновационного развития животноводства Российской Федерации, систематизированы её сущностные признаки и составные элементы, включающие цели, задачи, факторы, принципы, функции, механизмы, инструменты и показатели; аргументирована необходимость активизации инновационных процессов в отрасли для достижения доходности, обеспечивающей главную цель развития системы животноводства её расширенное воспроизводство и повышение конкурентоспособности; ■ разработаны пространственно-временные эконометрические модели оценки продуктивности коров, позволяющие учитывать наряду с количественными и качественные признаки, в состав которых включены: порода животных, зональные особенности, рыночные преобразования; уточнены экономически эффективные параметры интенсификации свиноводства в регионе, включающие расход кормов и затраты труда на среднегодовую голову свиней, породный состав, концентрацию поголовья, производство продукции выращивания на 100 га пашни; ■ уточнены и дополнены методологические подходы к обоснованию и оценке эффективности приоритетных биологических, технико-технологических и организационно-экономических направлений инновационного развития животноводства на основе совершенствования качественного и породного состава скота и птицы, системы кормления, использования наукоёмких ресурсосберегающих технологий производства, оптимизации параметров животноводства; ■ выделены кластеры сельскохозяйственных организаций Краснодарского края, отличающиеся различными уровнями развития молочного скотоводства по комплексу производственно-экономических параметров, анализ которых позволил выявить приоритетные направления развития инновационных процессов в подотрасли; ■ разработана экономико-математическая модель линейного програм мирования оптимизации параметров основных подотраслей животноводства в регионе, отличающаяся наличием нововведений в информационной базе кормопроизводства, кормления, селекции и генетики, учитывающая структурные изменения породного состава скота и птицы, использующая в качестве целевой функции максимум совокупного условного чистого дохода от производства продукции животноводства и связанных с ним подотраслей растениеводства; ■ уточнен методический подход к экономической оценке пород молочного скота как объектов инновационной деятельности, отличающийся тем, что в качестве критериального показателя эффективности их использования предложен коэффициент биоконверсии корма; ■ разработаны альтернативные инновационно-инвестиционные проекты, отличающиеся комплектованием высокопродуктивного дойного стада за счёт импортного, отечественного племенного скота, либо использования метода трансплантации эмбрионов и дана их сравнительная экономическая оценка; ■ доказана экономическая целесообразность использования биорезонансной технологии в птицеводстве, которая является одним из направлений нанотехнологий и может быть использована в других подотраслях животноводства, что позволит повысить эффективность и конкурентоспособность производимой продукции при невысоких издержках освоения и быстрой окупаемости инвестиционных затрат; " смоделированы и экономически обоснованы сценарии возможного развития животноводства региона на основе нововведений, предполагающие различные темпы освоения инновационных технологий, что позволило определить прогнозные параметры функционирования отрасли на среднесрочную перспективу: объемы производства продукции, показатели экономической эффективности производства и др. Практическая значимость работы состоит в том, что ее концептуальные положения и рекомендации способствуют решению проблемы повышения эффективности животноводства на основе активизации инновационных процессов, достижению большей устойчивости развития отрасли и укреплению конкурентных позиций отечественных товаропроизводителей при вступлении России в ВТО. Разработанный в диссертации методологический подход позволил обосновать приоритеты инновационного развития животноводства, включающие использование ресурсосберегающих технологий производства продукции, совершенствование породного состава поголовья, системы кормления, а совокупность методик и математических моделей, с учётом нововведений в информационной базе, может использоваться при оценке эффективности инновационной деятельности в сельскохозяйственных организациях, специализирующихся на производстве животноводческой продукции, а также при разработке и реализации различных программ развития животноводства региона. Апробация результатов исследования. Результаты и основные положения диссертационной работы на различных этапах её подготовки обсуждались на международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях в Сумах (1989 г.), Минске (1990 г.), Майкопе (1999 г.), Санкт-Петербурге (2000 г.), Краснодаре (2006 г.), Оренбурге (2007 г.), Москве (2007 г.), Сочи (2007,2008 гг.). Основные выводы, положения и рекомендации диссертации одобрены и используются Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, органами управления АПК Краснодарского и Ставропольского краев для прогнозирования и оценки инновационных процессов в животноводстве при разработке концепции и программы развития отрасли, а также в инновационной деятельности сельскохозяйственных предприятий, что подтверждается соответствующими справками (актами) о внедрении результатов исследования. Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научных исследований ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» по теме № 18 «Разработать предложения по основным направлениям повышения эффективности регионального АПК» (государственный регистрационный номер 0196009014). Публикации. Основные результаты исследования отражены в 43 научных работах, в том числе в 4 монографиях, 14 статьях в ведущих научных журналах, рекомендованных ВАК для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени доктора наук, общим объёмом авторского текста 42,5 п. л. Структура и объем работы. Диссертация общим объемом 395 страниц компьютерного текста состоит из введения, четырех глав, содержащих 13 разделов, заключения, списка использованной литературы, включающего 360 наименований. Содержит 75 таблиц, 23 рисунка и 3 приложения. Научные результаты исследования, выносимые на защиту: 1. Концептуальные и методологические основы инновационного развития животноводства, включающие уточнённый категориальный аппарат исследования, системно-воспроизводственный подход, предполагающий учёт взаимосвязей между комплексом функциональных и организационных подсистем отрасли, реализацию доминирующей цели системы животноводства — её воспроизводства на расширенной основе, стратегию инновационного развития отрасли, обеспечивающую продовольственную безопасность страны за счёт увеличения масштабов, роста доходности и конкурентоспособности производства отечественной животноводческой продукции при рациональном использовании ресурсов. 2. Результаты системного анализа состояния, тенденций развития и эконометрического моделирования производства продукции животноводства в РФ и Краснодарском крае, кластеризации сельскохозяйственных организаций по уровню развития молочного скотоводства, позволяющие уточнить экономические параметры технологий производства животноводческой продукции, обеспечивающие повышение эффективности отрасли. 3. Приоритетные направления инновационных процессов в отрасли, связанные с совершенствованием качественного и породного состава скота и птицы, системы кормления, использованием ресурсосберегающих технологий производства продукции, оптимизацией параметров животноводства, учитывающие специфику воспроизводства в отрасли и позволяющие повысить её эффективность и конкурентоспособность. 4. Экономико-математическая модель оптимизации производственно-экономических параметров животноводства в регионе, учитывающая нововведения в информационной базе: структурные изменения породного состава скота и птицы, современные требования к рационам кормления, широкое использование инновационных технологий производства продукции, позволяющие рассматривать развитие отрасли с системных позиций и координировать инновационные процессы в областях кормопроизводства, кормления, селекции и генетики. 5. Методический подход к экономической оценке пород молочного скота как объектов инновационной деятельности, предполагающий использование в качестве критерия эффективности коэффициента биоконверсии, характеризующего различную способность животных трансформировать корм в животный белок для производства продукции, удовлетворяющей требованиям рынка. 6. Результаты экономической оценки эффективности альтернативных инновационно-инвестиционных проектов качественного преобразования дойного стада на основе использования передовых селекционных достижений, включающих покупку эмбрионов элитных коров, приобретение отечественного и импортного племенного скота. 7. Целесообразность использования биорезонансной технологии в птицеводстве, отличающейся невысокими издержками освоения, быстрой окупаемостью инвестиционных затрат, и позволяющей повысить эффективность и конкурентоспособность производимой продукции. 8. Прогнозные сценарии развития животноводства региона на основе нововведений и расчётные производственно-экономические параметры отрасли до 2010 г., учитывающие различные темпы освоения инновационных технологий. Во введении обоснованы выбор темы, ее актуальность, сформулированы цель и задачи, отражены; предмет, объект и методы научного исследования; научная новизна; практическая значимость; положения, выносимые на защиту; апробация результатов исследования. В первой главе «Теоретические аспекты инновационного развития животноводства» раскрыта экономическая сущность и обоснована концепция инновационного развития животноводства, уточнён категориальный аппарат исследования, выявлены сущностные признаки и составные элементы стратегии инновационного развития отрасли, раскрыты особенности инновационных процессов в АПК, обоснованы методические подходы к оценке эффективности инновационной деятельности. Во второй главе «Оценка тенденций развития и эффективности производства продукции животноводства» проведен системный анализ состояния производства животноводческой продукции в Российской Федерации и Краснодарском крае, выявлены тенденции развития отрасли на основе эконо-метрического моделирования, дана оценка влияния совокупности факторов на эффективность производства продукции животноводства, раскрыт организационно-экономический механизм селекционно-племенной работы как фактора развития инновационных процессов в отрасли. В третьей главе «Методологические особенности инновационного развития животноводства» обоснованы теоретические и методологические подходы к обоснованию приоритетных направлений развития животноводства на основе нововведений, разработана экономико-математическая модель оптимизации параметров животноводства в регионе, уточнена методика экономической оценки пород молочного скота как объектов инновационной деятельности. Четвертая глава «Основные направления повышения эффективности животноводства на основе инноваций» посвящена оценке эффективности приоритетных направлений развития животноводства на основе нововведений. В ней дана экономическая оценка разработанных альтернативных инновационно-инвестиционных проектов качественного преобразования дойного стада, рассмотрены вопросы освоения инновационных технологий производства продукции, разработан на основе сценарного подхода прогноз развития животноводства в регионе на среднесрочную перспективу. II. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ 1. Научные основы инновационного развития животноводства Агропромышленный комплекс представляет собой сложную социально-экономическую систему, состоящую из различных структурно-образующих элементов или подсистем. Его центральное звено сельское хозяйство, в составе которого особое место занимает животноводство, являющееся подсистемой по отношению к агропромышленному комплексу и системой по отношению к соподчиненным элементам подотраслям. Существует множество направлений развития животноводства, которые определяются воздействием различных условий и факторов. Два направления являются основными: инерционное и инновационное. Инерционное развитие представляет собой процесс, предполагающий стагнацию, замедление темпов экономического роста, сопровождающееся кризисными явлениями, связанными с ростом цен, инфляцией, безработицей. Инновационное развитие связано с ускоренным экономическим ростом, повышением эффективности функционирования системы, расширенным воспроизводством и улучшением качества жизни населения. Кроме двух основных направлений развития социально-экономических систем существует множество промежуточных и их модификаций. Выделяют пессимистический вариант развития (как разновидность инерционного), умеренный (его называют реальным), инновационно-прорывной (оптимистический) и др. Подсистемы в животноводстве выделяются по функциональному и организационному признакам. К функциональным подсистемам относятся -.биологическая, технико-технологическая, социальная, экологическая и экономическая, которые отражают различные стороны воспроизводственного процесса. Биологическая подсистема, выделенная автором, включает часть ресурсного потенциала, представленную специфическими средствами производства сельскохозяйственными животными, которые в процессе жизнедеятельности продуцируют различную биологическую массу (молоко, мясо, шерсть и др.), обеспечивая кругооборот вещества и энергии в природе и удовлетворяя потребности населения в животном белке. Данная подсистема подчиняется как экономическим, так и биологическим законам развития. Технико-технологическая подсистема — это совокупность технических ресурсов, технологий производства, способствующих получению необходимого результата (продукции, работ, услуг). Социальная подсистема включает элементы социальной инфраструктуры отрасли животноводства: социальные типы животноводов, специализированные дома отдыха и т. п. Экологическая подсистема состоит из элементов земельно-природного потенциала и ресурсов природоохранной и природовоссгановительной деятельности. Она обеспечивает рациональное природопользование и производство экологически чистой продукции. Экономическая подсистема представ ляет собой экономический механизм хозяйствования, позволяющий рационально функционировать и развиваться биологической, технико-технологической, социальной и экологической подсистемам. Форму функционирования всей системы животноводства отражает организационная подсистема, включающая формы собственности, хозяйствования и управления. Цели развития любой социально-экономической системы многовари-антны, зависят от этапов её развития, многообразия экономических интересов внутри системы и ее подсистем. Подсистемы могут иметь собственные цели, которые подчинены общей цели всех социально-экономических систем -осуществлению расширенного воспроизводства. Основным механизмом достижения главной цели системы животноводства является инновационное развитие, а базовыми категориями, составляющими основу методологии его исследования — воспроизводство, эффективность, интенсификация, конкурентоспособность, инновация, инновационный процесс, инновационная деятельность, инновационная привлекательность, инновационная политика, инновационный капитал, инвестиции. Воспроизводство, как непрерывный процесс воссоздания факторов производства (природных ресурсов, рабочей силы, средств производства), может происходить на простой, суженной и расширенной основе. Именно расширенное воспроизводство является ключевой целью инновационного развития системы животноводства и её подсистем. Степень достижения целей каждой из стадий кругооборота капитала (денежной, производительной и товарной) определяет эффективность инновационного развития животноводства, а выбор путей её повышения направления инновационных процессов в отрасли. Инновационное развитие животноводства тесно связано с интенсификацией и является одной из форм её проявления, так как включает одновременно процесс расширенного воспроизводства и качественное совершенствование его стадий на основе внедрения достижений научно-технического прогресса. Конкурентоспособность производства отражает качество хозяйствования в условиях конкурентного рынка, способность состязаться с аналогичными производителями и товарами по качеству, цене, издержкам и другим показателям с целью завоевания рынка и получения более высокой доходности. Степень достижения конкурентоспособности животноводства определяется уровнем его инновационного развития. Инновация конечный результат внедрения новой или усовершенствованной продукции (услуги), техники, технологии, организации производства, системы его управления с целью получения различных видов эффекта и ускорения процесса расширенного общественного воспроизводства. Инновационная деятельность, применительно к животноводству, означает совокупность последовательно осуществляемых действий по созданию новой или улучшенной животноводческой продукции, усовершенствованной технологии и организации её производства, на основе использования результатов научных исследований и разработок или передового производственного опыта с целью модернизации производства и выхода на новые рынки. В работе сформулирована экономическая сущность инновационного процесса в животноводстве, который предлагается рассматривать как систему мероприятий по проведению комплекса научных исследований и разработок, созданию инноваций, их освоению с целью максимизации доходов и обеспечения конкурентоспособных параметров производства животноводческой продукции на основе роста производительности труда, снижения удельных издержек, повышения качества продукции как условий расширенного воспроизводства отрасли. Инновационная привлекательность животноводства предполагает совокупность технологических, социальных, экологических, финансово-экономических параметров функционирования отрасли, определяющих платежеспособную потребность в инновациях. В работе инновационная политика в животноводстве рассматривается как часть аграрной инновационной политики государства и предприятий, которая представляет собой форму реализации инновационной стратегии отрасли, включающей установление масштабов и наиболее важных направлений инновационной деятельности для обеспечения продовольственной безопасности страны, достижения конкурентоспособных параметров и повышения эффективности производства животноводческой продукции. Инновационный капитал, в предложенной автором формулировке, представляет собой совокупную стоимость ресурсов, созданных в результате инновационной деятельности и способных приносить дополнительный доход. Чем больше доля инновационного капитала предприятия, тем выше его конкурентоспособность. Необходимым условием и основным источником инновационной деятельности являются инвестиции, способствующие реализации инновационной модели экономического роста в животноводстве. Долговременные, наиболее важные установки и планы инновационного развития животноводства отражает его стратегия, основные составляющие которой представлены на рис. 1. Она основана на предвидении принципиальных, качественных изменений в отрасли, способных обеспечить её устойчивое, динамичное развитие за счёт достижения конкурентоспособных параметров производства животноводческой продукции. В работе раскрыты особенности развития инновационных процессов в АПК, отличающие производственную деятельность в аграрной сфере. К таким специфическим характеристикам можно отнести зависимость производства от природно-климатических условий, использование в производственном процессе земли и живых организмов растений и животных, различия в технологиях и продолжительности производственного цикла, многообразие видов сельскохозяйственной продукции, недостаточный уровень организации менеджмента всего инновационного цикла, дефицит высокопрофессиональных кадров, низкие темпы освоения инноваций, высокие производственно-финансовые риски. В аграрном секторе скорость оборота инновационного капитала и его приращение не могут конкурировать с промышленностью. Особенно это касается выведения новых пород животных, сортов растений, на создание и освоение которых уходят десятилетия. Поэтому перелом негативных тенденций и экономический рост в сельском хозяйстве невозможны без ускорения научно-технического прогресса, что требует максимальной оптимизации использования ограниченных финансовых, инвестиционных, материально-технических ресурсов. Развитие инновационных процессов в отрасли, по мнению автора, должно быть подчинено законам рынка, но регулировать и координировать связи между участниками инновационной деятельности необходимо государству, которое может учитывать и сочетать интересы государственного (федерального и регионального) и предпринимательского секторов, определять приоритеты и осуществлять планирование инновационной деятельности. Это позволит активизировать инновационную составляющую всей экономической системы общества и обеспечить производство конкурентоспособной наукоёмкой продукции. Стратегия инновационного развития животноводства России I 1 Главная цель Обеспечить расширенное воспроизводство и конкурентоспособность отрасли Основные задачи Формирование инновационной системы и инновационной инфраструктуры, обеспечивающих увеличение доходности отрасли Факторы 1 конъюнктура мирового рынка • предстоящее вступление в ВТО и развитие внешних связей 1 низкая эффективность животноводства 1 заинтересованность товаропроизводителей в получении эффекта от внедрения инноваций ' НТП 1 информированность товаропроизводителя о научных разработках 1 подготовка квалифицированных кадров Принципы ■ научность ■ оптимальность ■ комплексность ■ региональное ть ■ стратегическое инвестирование ■ приоритетность ■ свобода ценообразования на научную продукцию ■ единство образовательного научного и производственного процессов ■ обеспеченность ресурсами » развитие внешних связей Обеспечение продовольственной безопасности страны и достижение конкурентоспособных параметров производства продукции Выход продукции на мировой рынок Функции 1 воспроизводственная ■ инвестиционная 1 стимулирующая 1 координирующая воспроизводство, потребности и внешнюю среду • расширения ассортимента продукции и улучшения ее качества ' экологическая ■ социальная Показатели уровня инновационного развита * доля затрат на исследования и научные разработки в стоимости валовой продукции животноводства * доля животноводческих предприятий, осуществляющих инновационную деятельность в общем их числе ■ доля животноводческой продукции, произведенной по инновационным технологиям в ее общем объеме ■ количество патентов, используемых в отрасли ■ сальдо экспорта-импорта технологий эффективности инновационного развития * сравнительный уровень доходности производства продукции по традиционным и инновационным технологиям и с развитыми странами Механизмы ' государственная поддержка научно-инновационной сферы 1 приближение неуки к запросам производства 1 развитие специализированной ИКС 1 помощь агропродуцеитаи по внедрению инноваций 1 организация переподготовки кадров 1 широкое привлечение инвестиций • коммерциализация инновационных проектов Инструменты 1 " льготные кредитование, финансирование и налогообложение ■ дотации и компенсации ■ льготы для привлечения частного бизнеса • поддержка и развитие венчурных фондов ■ материальное стимулирование рационализаторов и изобретателей Рисунок 1 Стратегия инновационного развития животноводства России1 5 Источник схема разработана автором с использованием результатов исследований А И Алтухова, В М Баутина, И Н Буробкина, В И Нечаева, Е С Оглоблина, И С Санду, В А Свободина, И Г Ушачева Система экономических отношений в животноводстве динамично меняется вместе с изменениями, вызванными аграрной реформой: развитие рыночных отношений, появление новых форм собственности, децентрализация управления, усиление роли человеческого фактора в производстве. В дореформенный период координатором и участником научно-исследовательской деятельности в России являлось государство, а в настоящее время к нему присоединяется предпринимательский сектор. Это диктует необходимость поиска новых подходов для осуществления расчетов эффективности инновационной деятельности и обоснования экономической целесообразности научных проектов. Животноводство характеризуется разнообразием решаемых задач, разноуровневым характером экономических интересов, что предполагает наличие множества видов эффективности инновационной деятельности, отражающих различные стороны процесса воспроизводства (рис. 2). Народнохозяйственная эффективность животноводства характеризует степень удовлетворения потребностей государства в животноводческой продукции, произведённой отечественными товаропроизводителями и обеспечивающей продовольственную безопасность страны. Региональная эффективность животноводства определяет уровень использования инновационного потенциала отрасли в регионе и степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания животного происхождения. Локальная эффективность животноводства отражает достижение качественного уровня воспроизводства товаропроизводителя, позволяющего улучшить финансовые, социальные, экологические показатели функционирования отрасли. Эффективность инновационной деятельности в животноводстве отличается сложной взаимосвязью показателей, которые систематизируются в зависимости от её видов и отражают различные элементы воспроизводственного процесса, а также степень использования разнообразных ресурсов или факторов производства. Технико-технологическая эффективность инновационной деятельности определяется степенью достижения рациональной системы ведения земледелия и животноводства при помощи таких показателей, как прирост производства животноводческой продукции на 1 га с.-х. угодий и 1 условную голову скота, снижение фондои энергоёмкости продукции и др. Критерий -максимизация производства продукции, удовлетворяющей требованиям рынка на единицу использованных ресурсов. По мнению автора в животноводстве целесообразно выделить биологическую эффективность, которая характеризуется показателями прироста продуктивности животных, увеличения коэффициента конверсии корма (оплаты корма продукцией). Её критерием будет улучшение обменных процессов у скота и птицы, способствующих трансформации кормов в животный белок. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ; Народнохозяйственная По степени распространения Региональная Локальная По видам проявления Технико-технологическая Биологическая Экономическая Социальная Экологическая По стадиям воспроизводственного цикля инноваций 1 1 Исследование и генерирование идей Оценка жизнеспособности идей Разработка и оценка инновационного проекта Создание инноваций Распространение инноваций Освоение инноваций агропро-дуцентами Рисунок 2 Классификация видов эффективности инновационной деятельности в животноводстве1 Источник схема разработана автором с использованием результатов исследований П Ф Парамонова, ВН Переходов», В.А Свободина,ИГ Ушачёва, Р А Фатхутдинова Экономическая эффективность инновационной деятельности определяется достижением дополнительной доходности производства за счёт улучшения качества ресурсов и измеряется такими показателями как снижение себестоимости, рост прибыли, рентабельности, производительности труда и др. Критерий максимизация доходов отрасли как условие её расширенного воспроизводства. Социальная эффективность инновационной деятельности отражает качество жизни населения и измеряется повышением уровня оплаты труда работников отрасли, соотношением совокупных реальных доходов и прожиточного минимума, улучшением демографических показателей. Критерий -повышение качества жизни работников, занятых в отрасли животноводства. Экологическая эффективность инновационной деятельности определяется улучшением состояния окружающей среды. Для её оценки используются такие показатели, как увеличение объёмов производства экологически чистой животноводческой продукции в расчёте на единицу совокупных затрат, масштабов природовосстановительной деятельности. Критерий сохранение и улучшение природной среды. Особенностью анализа эффективности инновационной деятельности в животноводстве является обязательный учет технологического и коммерческого рисков, факторов времени, масштаба, качества и условий использования нововведений. В преддверие вступления России в ВТО, эффективность инновационной деятельности в животноводстве в широком смысле должна оцениваться с позиций необходимости создания в кратчайшие сроки конкурентоспособного производства, дающего возможность выхода отечественной животноводческой продукции на мировой рынок. В исследовании аграрный инновационный сектор, включающий животноводство, рассматривается как составная часть национальной экономики России с учетом её мирохозяйственных связей. Поэтому перспективы развития инновационных процессов в АПК страны автор связывает с формированием единого рыночного пространства, международным научным сотрудничеством, привлечением иностранных инвестиций, научным обменом. Доказано, что инновационный путь развития агропродовольственного сектора, основанный преимущественно на интенсивных факторах экономического роста, возможен только в том случае, если инновации станут неразрывной частью рыночного механизма хозяйствования и системы управления. Таким образом, исследование инновационного развития животноводства основано на базовых категориях системно-воспроизводственного подхода, позволяющего учитывать как внутренние, так и внешние закономерности развития и связи между элементами системы. 2. Системный анализ развития животноводства в Российской Федерации и Краснодарском крае Анализ развития животноводства в России и Краснодарском крае показал, что за годы экономических реформ произошёл значительный спад производства в отрасли, усилилась его нестабильность. Значительно сократилось поголовье скота и птицы, снизился генетический и производственный потенциал отрасли, произошло свертывание селекционных работ и уменьшение объемов реализации племенных животных. За период с 1990 по 2006 гг. в России в хозяйствах всех категорий поголовье крупного рогатого скота сократилось в 2,7 раза, свиней в 2,4, птицы в 1,8, овец и коз в 3 раза. Доля животноводства в валовой продукции сельского хозяйства уменьшилась с 63,4% в 1990 г. до 45% в 2006 г. В таких условиях страна теряла свою продовольственную независимость, вынужденно увеличивая импорт животноводческой продукции. С 1990 по 2006 гг. доля импорта в потреблении молока и молокопродуктов возросла с 14,1 до 21,6%, а мяса и мясопродуктов с 13,8 до 38,7%. При этом объёмы собственного производства животноводческой продукции снизились. Наиболее существенно за период реформ в России и Краснодарском крае сократились масштабы производства скота и птицы на убой (в живой массе) и шерсти (табл. 1). Таблица 1 Производство основных видов продукции животноводства, в % к 1990 г. (хозяйства всех категорий) Вид продукции 1990 г. В среднем за год' 2006 г. 1991-1995 1996-2000 2001-2005 РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Скот и гпица на убой (в живой массе) 100,0 76,0 48,3 47,4 50,6 Молоко 100,0 81,5 60,2 58,0 56,4 Яйца 100,0 84,8 69,1 76,0 79,8 Шерсть 100,0 50,9 23,5 19,6 21,2 КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ Скот и птица на убой (в живой массе) 100,0 68,5 39,0 48,9 54,0 Молоко 100,0 80,4 57,7 66,3 64,1 Яйца 100,0 87,6 72,9 86,6 101,9 Шерсть 100,0 54,9 11,4 6,7 5,6 Важнейшим показателем, характеризующим состояние отрасли, является продуктивность скота и птицы, положительная динамика изменения которой прослеживается в России в последние 11 лет. За период с 1990 по 2006 гг. среднегодовой удой молока на корову в сельскохозяйственных организациях страны увеличился на 28,5% (в Краснодарском крае на 38,5%), яйценоскость кур-несушек возросла на 28,0% (в крае на 26,5%), продукция выращивания на среднегодовую голову свиней на 31,0% (в крае — на 61,0%). Снижение производства продукции выращивания на среднегодовую голову крупного рогатого скота в России составило 8,3% (в крае производство увеличилось на 12,5%). В работе исследовано изменение продуктивности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края за 1980-2006 гг. (рис. 3). 600о: й 5000 -& 4000 ■ о к г* 3000 о с я 2000 -« О 5 1000 О -1-1-1-1-1-1-г* 1975 1980 1935 1В80 1995 2000 2005 2010 Годы Рисунок 3 Динамика удоя молока на корову в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края за 1980-2006 гг. Методом подбора установлено, что тенденцию изменения удоя наиболее точно описывает полином третьего порядка с логической переменной, введённой для оценки величины продуктивности с учётом негативных факторов, наблюдавшихся в молочном скотоводстве в период перехода к рынку: Y = 1836,4 + 362,81 29,012 + 0,76 tJ 556,9 Z, (1) среднегодовой удой молока, кг; порядковый номер года; логическая переменная, принимающая значения: Z = 0, если рассматривается период с 1980 г. до 1990г. Z = 1, если это период с 1991г. до 2006г. R = 0,975; R2 = 0,950; F„ = 105,3 при а = 0,05; п = 26. Все коэффициенты регрессии статистически значимы при уровне значимости а = 0,05. Важным направлением инновационного развития животноводства является совершенствование селекционно-племенной работы, для которой характерны тенденции, присущие современному этапу развития отрасли. Исследования показали, что в Краснодарском крае в условиях возросшего импорта племенной продукции ослаблена собственная племенная база животноводства, во многих хозяйствах нет должности зоотехника-селекционера, рыночная система покупки и продажи племенного материала Фактический годовой удой молока на корову, кг -Теоретический годовой удой молока на корову, кг где Y-t -Z формируется стихийно с многочисленными посредниками. Отсутствует единый краевой план селекционно-племенной работы, а её управление осуществляется одновременно из нескольких центров, что приводит к несогласованности действий и снижает их эффективность. В настоящее время система управления племенной службой края реформируется. Создаётся единый информационный центр, где будет происходить аналитическая обработка информации и выработка рекомендаций по комплексному развитию и совершенствованию селекционно-племенной работы во всех подотраслях животноводства. Альтернативой закупкам племпродукции за рубежом должно стать развитие отечественного племенного дела, для чего в России и Краснодарском крае нужно создавать собственные репродукторы с генетически обновленным стадом и использовать современные методы селекции. Параллельно необходимо решать проблему мотивации труда и повышения квалификации кадров, которая тормозит использование современных технологий в отрасли. Несмотря на то, что низкая оплата труда считается внутренним конкурентным преимуществом России при производстве животноводческой продукции по сравнению с импортом, это преимущество одновременно вызывает обратный эффект, который выражается в отсутствии материальной заинтересованности работников в результатах труда и приводит к оттоку специалистов в более оплачиваемые отрасли. С развитием науки и использованием инноваций тесно связан процесс качественного совершенствования молочного стада крупного рогатого скота, который происходит за счет использования лучших пород мирового генофонда. Наиболее высокопродуктивной в мире является голштинская порода, которая в последние годы находит в России всё более широкое распространение. По оценкам экспертов, к 2009 году удельный вес голштинизированного скота в структуре молочных пород в стране достигнет 65%. На Кубани молочный скот интенсивного типа представлен айрширской, черно-пёстрой и голштинской породами. Кроме того, проводится работа по созданию нового зонального типа скота «Кубанский» на базе местной красной степной породы и красно-пёстрых голиггинов. Для оценки влияния комплекса различных факторов на молочную продуктивность коров, которая во многом определяет объём валового производства молока и, тем самым, влияет на экономическое состояние подотрасли, был проведен многофакторный корреляционно-регрессионный анализ по данным 221 сельскохозяйственной организации Краснодарского края с различным уровнем развития молочного скотоводства. Кроме основных факторных признаков в модель включены логические переменные, которые являются качественными признаками: порода коров и природно-экономическая зона. В составленную модель вошли следующие показатели: X! расход кормов на одну корову, ц корм, ед.; Х2 — удельный вес концентрированных кормов в структуре рациона, %; Х3 затраты на 1 корову, тыс. руб.; Х4 — среднегодовое поголовье коров дойного стада, гол.; 2, переменные, характеризующие использование коров различных пород: Ъ\ айрширской; черно-пёстрой; Ъ^ голштинской красно-пёстрой; Ъц голштинской черно-пёстрой; 2смешанных пород. Перечисленные породы анализировались в сравнении с коровами красной степной породы переменные, характеризующие изменение удоев в различных зонах Краснодарского края по сравнению с Северной зоной (и0), которая была выбрана как база для сравнения: 1Г1 в Центральной зоне; 1Г2 в Западной; и3 в Черноморской; и4 в Южно-предгорной. В качестве результативного показателя (У) в модели выступает среднегодовой удой молока на 1 корову, кг. В результате решения получено следующее уравнение множественной регрессии: У = 437,16 + 32,51 X, + 13,51 Х2+ 81,11 Х3+ 0,39 Х4 -21,16 Ъх + + 264,19 Ъг + 409,69 Х3 + 297,22 ЪА + 251,60 Ъъ 42,89 и, + +163,06 и2 233,60 и3 419,08 и* (2) Линейное уравнение по исследуемой совокупности сельскохозяйственных организаций Краснодарского края объясняет 71,5% различий в продуктивности коров влиянием включенных в нее факторов. При этом, как показали р-коэффициенты, наибольшее влияние на удой в условиях 2006 г. оказали производственные затраты на корову, затем расход кормов на голову и удельный вес концентрированных кормов в структуре рациона, а наименьшее среднегодовое поголовье коров на 1 хозяйство. Коэффициенты регрессии статистически значимы при уровне значимости а = 0,05. Установлено, что на молочную продуктивность коров, кроме условий кормления и содержания, существенное влияние оказывают порода молочного скота и зона размещения производства. Наибольший прирост продуктивности по сравнению с красной степной породой при одинаковом уровне кормления даёт голштинская красно-пёстрая. Самый высокий удой молока на корову получен в Западной зоне края. Особая роль в обеспечении страны продовольствием отводится свиноводству, удельный вес которого в производстве мяса в России в 2006 г. составил 31,0%, а в Краснодарском крае 47,4%. С 1990 по 2006 гг. в стране производство свинины сократилось в 2,2 раза (с 3480,0 до 1612,0 тыс. тонн). Для того, чтобы решить проблему импортозамещения на рынке мясной продукции, необходимо существенно повысить конкурентоспособность и эффективность её производства. Установлено, что дополнительные затраты на голову скота, которые не сопровождаются одновременным улучшением технологии, породного состава животных, качества кормовых рационов, не приносят ожидаемой отдачи. В соответствии с расчётами, лучшие показатели эффективности свиноводства были получены в хозяйствах Краснодарского края со средним расходом кормов 7-9 ц корм. ед. на среднегодовую голову свиней. С увеличением расхода кормов свыше 9 ц корм. ед. доходность отрасли снижалась, а при уровне кормления свыше 11 ц корм. ед. на голову производство продукции было убыточным. Во многом это объясняется несбалансированностью рационов по элементам питания и преобладанием в структуре поголовья свиней универсальных пород, к которым относится крупная белая (свыше 53%), отличающаяся в регионе высокой сальностью. Известно, что на образование 1 кг сала затрачивается примерно в 3,5 раза больше кормов, чем на образование мяса, поэтому для увеличения конверсии корма необходимо в перспективе более широко использовать мясные породы свиней: дюрок, ландрас, йоркшир, СМ-1, совместная доля которых сегодня в Краснодарском крае не превышает 37%. Их отличительной особенностью является более высокий выход постного мяса (54-61%) и лучшая конверсия корма (2,6-3,2 ц корм, ед.) Например, в учебно-производственном комплексе «Пятачок» Кубанского ГАУ, в котором применяется современная датская технология содержания свиней, для получения откормочного поголовья используют материнскую линию, представленную 2-х породными гибридными свинками (йоркшир-ландрас), а отцовскую линию представляет датский дюрок. Среднесуточный прирост животных на откорме в этом предприятии в 2007 г. достиг 950 г, а конверсия корма 2,9-3 ц корм. ед. на 1 ц прироста живой массы. Зависимость финансовых результатов в свиноводстве от уровня концентрации производства прослеживается при группировке сельскохозяйственных организаций по объему продукции выращивания на 100 га пашни (табл.2). Так, с ростом объёмов производства продукции выращивания животных на 100 га пашни с 10,4 до 158,0 ц, трудоёмкость и полная себестоимость 1 ц живой массы снижаются соответственно в 3,5 и 1,8 раза, а оплата корма продукцией и рентабельность увеличиваются соответственно в 1,9 раза и на 56 процентных пунктов. Таблица 2 Влияние уровня концентрации на эффективность производства продукции свиноводства в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края, 2006 г. Показатель Группы хозяйств по производству продукции свиноводства на 100 га пашни, ц Итого и в среднем до 20 20,1-40 40,1-60 60,1-80 свыше 80 Ысло хозяйств в группе 52 47 38 35 40 212 1родукция выращивания ¡а 100 га пашни, ц ш 1 голову свиней, кг и 1 свиноматку, ц 10,4 67,9 3,7 29,1 87,5 5,7 48,6 120,6 7,7 68,7 117,3 10,2 158,0 123,0 10,4 58,5 113,1 8,5 3асход кормов на среднегодо->ую голову, ц корм ед 7,9 8,2 8,5 7,8 7,6 7,9 Эгшата корма продукцией шращивания, кг/ц корм, ед, 8,5 10,6 14,1 15,1 16,2 14,3 Грудобмкость производства! ц трироста живой массы, чел -ч 39,6 23,6 17,5 15,2 11,3 15,6 1олная себестоимость 1 ц кивой массы, руб 6877 4862 4211 4145 3736 4145 /ровень рентабельности (+), 'быточности (-), % -29,3 -4,6 8,3 9,3 26,7 12,5 Зависимость экономической эффективности свиноводства от его концентрации подтверждает преимущества крупного производства, когда расширяются возможности для использования современных технологий, сбалансированного кормления, создающие условия для реализации генетического потенциала животных. Степенное уравнение множественной регрессии, отражающее влияние основных факторов на себестоимость 1 ц прироста живой массы свиней, имеет вид: V = 42,14 х X,0'"2 х Х2-°-0,! х Хз°'055 х ХЛ™ х Х^072, (3) где У себестоимость 1 ц прироста живой массы свиней, руб.; Х себестоимость 1 ц корм. ед. рациона, руб.; Х2 среднегодовое поголовье на выращивании и откорме, гол.; Х} затраты труда на 1ц прироста живой массы свиней, чел.-ч; Х4 затраты кормов на 1 ц прироста, ц корм, ед.; Х5 прирост живой массы на 1 голову свиней на выращивании и откорме, ц. Связь между себестоимостью и всеми факторами, включенными в модель, очень тесная (К = 0,895) и статистически значима (при уровне значимости а = 0,05). При этом 80,1% вариации себестоимости 1ц прироста живой массы свиней зависит от выбранных факторных признаков. Коэффициенты эластичности показали, что с ростом на 1% себестоимости 1 ц корм. ед. рациона, затрат труда и затрат кормов на 1 ц прироста себестоимость увеличивается соответственно на 0,632; 0,055 и 0,712%. Напротив, увеличение на 1 % среднегодового поголовья свиней на выращивании и откорме и прироста живой массы на 1 голову ведёт к снижению себестоимости 1 ц прироста живой массы свиней в среднем на 0,075 и 0,072% соответственно. Исследования показали, что эффективность свиноводства определяется множеством факторов, ключевым из которых является расход кормов на 1 ц прироста живой массы. В свою очередь, этот показатель напрямую зависит от технологии производства, качества кормовых рационов и породного состава свиней. По данным группировок и результатам корреляционно-регрессионного анализа были уточнены наиболее рациональные параметры интенсификации свиноводства в Краснодарском крае: расход кормов на 1 среднегодовую голову свиней 7-9 ц корм, ед., трудоёмкость производства 1 ц прироста живой массы менее 14 чел.-ч, поголовье свиней на 100 га пашни свыше 50 голов, продукция выращивания на 1 свиноматку свыше 10,5 ц. Процесс породного преобразования поголовья молочного стада в Краснодарском крае находится в каждом хозяйстве на разной стадии и в настоящее время многие дойные стада представлены помесями разной кровности, а также разнопородными животными. Кроме того, многие животные находятся в разных условиях кормления и содержания, что затрудняет объективное сравнение их продуктивных и рыночных качеств. Поэтому для исследования влияния породы животных на эффективность производства молока были выделены 3 группы хозяйств, специализирующихся на молочном скотоводстве, в которых ведется племенной учёт и, соответственно, проводится бонитировка животных, отличающихся породным составом стада и уровнем кормления. В первую группу вошли хозяйства, разводящие красную степную породу. Они послужили базой сравнения. Во вторую группу вошли хозяйства, разводящие интенсивные породы животных, а в третью хозяйства со смешанным породным составом. Комбинированная группировка хозяйств по расходу кормов на корову и породному составу стада показала, что с ростом расхода кормов увеличивается оплата корма молоком с базисным содержанием белка и жира в хозяйствах с интенсивными и смешанными породами, а в хозяйствах, специализирующихся на красной степной породе, оплата корма молоком снижается. Наиболее высокая конверсия корма во всех группах хозяйств отмечена при уровне кормления 50,1-60 ц корм. ед. на корову в год (табл. 3). В хозяйствах, разводящих красную степную породу, с увеличением расхода кормов на корову с 43,7 до 64,9 ц корм. ед. удой молока с базисным содержанием жира и белка возрастает на 46,3 % или на 15,9 ц. В хозяйствах с интенсивными породами животных увеличение расхода кормов с 43,9 до 62,2 ц корм. ед. сопровождается ростом продуктивности коров на 57,3% или на 22,4 ц. Смешанные породы животных обеспечивают прирост удоя в 1,9 раза с ростом расхода кормов в 1,6 раза. Данная группа хозяйств отличается наиболее высокой эффективностью производства молока. Это объясняется тем, что в этих хозяйствах сосредоточено преимущественно помесное поголовье коров и проявляется, так называемый, «эффект гетерозиса», согласно которому помесные животные превосходят исходные породы по продуктивности. Данные хозяйства имели превосходство по содержанию белка в молоке (3,2% против 3,1% по всей совокупности хозяйств), что определило более высокую цену его реализации, которая в данной группе предприятий была на 4,6% выше, чем в хозяйствах, разводящих красную степную породу, и на 2,7% больше, чем в хозяйствах, использующих интенсивные породы. Самые низкие удои были отмечены в хозяйствах, разводящих красную степную породу. Так, удой молока на корову с базисным содержанием жира и белка в этих организациях на 15,3% ниже средних показателей по краю. Показатели конверсии корма и себестоимости 1ц молока в этих предприятиях составили соответственно 89,0 и 103,9% по отношению к среднекраевым, а рентабельность производства молока меньше на 6,6 процентных пункта. Таблица 3 Влияние уровня кормления коров на эффективность производства молока в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края с различным породным составом, 2006 г. Группы хозяйств по породному составу стада и годовому расходу кормов на корову, цкорм ед. Число пред-при-ятийв группе Годовой расход кормов на корову, ц корм. ед. Удой молока на среднегодовую корову, кг Оплата корма молоком с базисным жиром и белком, кг/ц корм. ед. Себестоимость 1 ц молока с базисным жиром и белком, руб. Уровень рента бель-нос-ти,% натурального с базисным содержанием жира и белка Хозяйства, разводящие красную степную породу 84 55,4 4207 4491 90,1 585 25,1 В том числе с расходом кормов: -до 50 30 43,7 3308 3428 87,2 648 1,4 -50,1-60 32 55,9 4430 4774 94,9 604 19,4 свыше 60 22 64,9 4732 5015 85,9 527 41,4 Хозяйства, разводящие интенсивные породы 111 59,5 5301 5653 105,6 558 32,8 В том числе с расходом кормов: -до 50 19 43,9 3727 3925 99,3 680 7,3 -50,1-60 42 56 5370 5688 112,9 573 27,6 свыше 60 50 62,2 5797 6172 110,2 529 41,8 Хозяйства, разводящие смешанные породы 26 58,8 5298 5709 107,9 543 39,0 В том числе с расходом кормов: -до 50 7 41,9 3208 3428 90,9 689 3,6 -50,1-60 10 55,4 5127 5569 111,6 537 40,2 свыше 60 9 67,3 6150 6594 100,5 523 45,1 Итого и в среднем 221 58,2 4969 5303 101,2 563 31,7 Таким образом, решение множества проблем, накопившихся в отрасли, невозможно без активизации инновационной деятельности, что требует системного научного обоснования и оценки эффективности приоритетных направлений инновационного развития животноводства. 3. Методологические вопросы обоснования направлений развития животноводства на основе инноваций Исследование методологических проблем инновационного развития животноводства показывает, что направления инновационных процессов в отрасли определяются развитием его подсистем, которые тесно связаны между собой и оказывают влияние друг на друга. Если организационно-экономический механизм инновационной деятельности в различных отраслях может быть одинаков, то пути инновационного развития имеют свои особенности, характерные для определенной сферы деятельности. В работе сгруппированы и выделены следующие основные направления инновационных процессов в животноводстве: биологические, технико-технологические и организационно-экономические (рис. 4). Применительно к животноводству особую, первостепенную роль играют биологические направления, которые основаны на использовании сельскохозяйственных животных: особенностей кормления, генетического потенциала, генной инженерии, иммунологического статуса и др. Технико-технологические направления позволяют за счёт энергои ресурсосберегающей техники, а также наукоёмких технологий производства продукции повысить эффективность использования ресурсов отрасли. Организационно-экономические направления включают рациональную организацию производства, подготовку высококвалифицированных кадров, совершенствование менеджмента инновационных разработок и др., дают возможность координировать различные пути инновационной деятельности. Приоритетными будут такие направления инновационного преобразования отрасли, которые могут в относительно короткие сроки повысить конкурентоспособность производства, обеспечить быструю отдачу средств, являются наименее ресурсоёмкими и затратными. В их числе среди биологических направлений выделены: совершенствование породного состава и генофонда животных; среди технико-технологических — улучшение условий кормления, внедрение наукоёмких технологий производства продукции; среди организационно-экономических реализация инвестиционных проектов создания высокопродуктивных стад, оптимизация параметров подотраслей животноводства. Следует отметить, что указанные направления тесно взаимосвязаны между собой и оказывают влияние друг на друга. Ограниченность инвестиционных ресурсов предполагает первоочередное развитие наукоёмких технологий производства продукции, которые являются не только эффективными, но и наименее затратными. Одним из перспективных направлений научных исследований Кубанского государственного аграрного университета, совместно с СевероКавказским НИИ животноводства и Московским энергетическим институтом, является разработка и создание биорезонансной технологии в животноводстве. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ Повышение генетического потенциала продуктивности животные Создлже высокопродуктивных племенных стад Выведение новых пород типов к кроссов выеокопродугтпвных животных к птиц СзХраНеВИ5 н улучшение гене ф о ид* живо таьхх Сов tpmeitc is ов аяи? сие-т«мь:развед*кнд Со? Дакке новых типо» траисгеиных ЖИ10ТМШ ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОРГАНЗКАЩЮННО-ЭКОНОМГЧЕСКИЕ Сов ершенств ов аняе системы кормапрсяо-водства, кормоприго-товления и кормления: Развитие луговодства и полевого кормопроизводства Селекция к семеко-> ОДС TS о кормовых культур Совершенствование системы заготегш, гранения, приготовления к использования кормов Новые технологии »отделы« «хил корковых культур Совершенсиоввяк« структуры nocet О* кор-MOfckTS культур Внедрение прогрессивных индустриальных технологии производства Мехаишшря, автоматизация и компьютеризация ЯСИВОТНСВОДЧвСКИХ Совершенствование системы хракеки*. переработки и реализации жнвотноводч е скок продукции Системы содержало« животных Сиетта обеспечения в етеринарного благополучия Экологически безопасные я бпотходные технологии Развитие производства « органиче сиют к «кагурапъкызс? продуло* Ре ааизацет про ек-то» в облает созд* mat иифраструпу-ры доставят первичной переработки, упаковки и логистики продукции Совершенствование камазов то® ародвижеяи* продукции Инвестиционное обеспечение ий-нав ацшжиых пр о> ектов С овершенств ов ание органюации кеиедээдента инновационного цикла Государственное регулирование НТП Создают« инновационной инфраструктуры Развит г интеграционных процессов Повышение квалификаций кадров Органюадеи ИКС Оптимизация параметров животноводства I Повышеюсе уровня я качества жизки р аботняков. з аютьк в животноводстве Сов ершенствов аиие форм органюации i оплаты труда Улучшение условий труда Сов ершенств ова-кн« реаоолов организации труд« и отдых» с учетом социасьяо. пенходогкче с ciz, эстетических п самигарно-гагиекнческих факторе» Рисунок 4 -Направления шшоваццонных п]к>шссов в животноводстве1 'Источник схема разработана автором с использованием результатов исследований В.М Б «утаи а, ИЛ Еуробкина. МЛ Мамиконяна, И С Самду Эта инновационная технология основана на использовании в производственном процессе явления резонанса (биорезонанса), который активизирует биологические и, как следствие, производственные процессы за счёт воздействия на сельскохозяйственных животных слабого электромагнитного излучения, полученного как за счет собственных излучений различных структур организма, так и известных биологически активных препаратов. Данная технология позволяет повысить эффективность и конкурентоспособность производства животноводческой продукции, отличается невысокими инвестиционными затратами и экологической безопасностью. Развитие инновационных процессов в животноводстве во многом определяется адекватностью оценки оптимальных параметров отрасли, которые влияют на масштабы производства животноводческой продукции и её эффективность. Для решения поставленной задачи была разработана экономико-математическая модель линейного программирования, учитывающая различные сценарии развития инновационных процессов в животноводстве. Целевая функция максимум условного чистого дохода от производства продукции животноводства и связанных с ним подотраслей растениеводства. В модели' представлены следующие основные группы ограничений и балансовых уравнений: 1) ограничения по общей площади посевов сельскохозяйственных культур и сельхозугодий; 2) ограничения по допустимым размерам посевных площадей сельскохозяйственных культур; 3) балансовые уравнения по определению объёмов производства продукции в каждой подотрасли животноводства; 4) ограничения по нормам расхода кормов; 5) ограничения по балансам питательных веществ в кормах; 6) ограничения по численности поголовья животных различных пород и половозрастных групп; 7) балансовые уравнения по определению стоимости валовой продукции животноводства; 8) балансы условно-постоянных и условно-переменных затрат для каждого вида скота и птицы; 9) балансы стоимости и себестоимости товарной продукции растениеводства; 10) ограничения по объемам производства и использования продукции растениеводства; 11) условие неотрицательности переменных. Определение на основе сценарного подхода оптимальных параметров отрасли животноводства путём реализации разработанной экономико-математической модели позволяет за счёт оптимизации кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление при наименьших затратах, структурных изменений, выражающихся в увеличении инновационной составляющей в процессах породного преобразования поголовья, технологиях производства продукции выявить приоритетные направления развития ресурсной базь; от расли, повысить экономическую эффективность и конкурентоспособность производства животноводческой продукции. Многообразие факторов, определяющих экономическую эффективность производства животноводческой продукции, требует выявления их системного сочетания, обеспечивающего различные уровни развития отрасли. С этой целью, на примере молочного скотоводства, решалась задача многомерной группировки сельскохозяйственных организаций по уровню развития подотрасли для определения наиболее рациональных параметров факторов, обеспечивающих эффективное производство молока в регионе. Большинство исследователей при кластеризации предприятий в АПК выделяют географический признак, а также специализацию на различных видах деятельности по технологической цепочке от производства сырья до конечного продукта его переработки. Позиция автора заключается в том, что в зависимости от поставленных задач, алгоритм проводимой кластеризации объектов может быть различным. Для решения поставленной задачи использовался пакет прикладных программ для статистической обработки и визуализации данных 81аЙБ1юа 6.1. Основными показателями, которые наиболее точно характеризируют достигнутый уровень развития молочного скотоводства, являются: удой молока с базисным содержанием жира и белка на 1 корову, оплата корма молоком, себестоимость 1 ц молока и уровень рентабельности производства. По данным 221 сельскохозяйственной организации Краснодарского края с различным уровнем развития молочного скотоводства за 2006 г. была проведена иерархическая классификация с использованием меры Евклида и правила объединения Варда (рис. 5). 60000 в =40000 II 20000 О г * «ш о С 210 С 25 С 207 С 40 С 113 С 107 С_153 С 51 С_219 С_180 С_172 С_14 С_30 С_22 С_44 Рисунок 5 Дендрограмма для 221 наблюдения сельскохозяйственных организаций Краснодарского края, 2006 г. (правило объединения Варда, евклидово расстояние) Из рисунка 5 видно, что изучаемые предприятия образуют два больших кластера, которые затем разбиваются на четыре. В первый кластер вошли 19 предприятий, во второй 74, в третий 76, в четвертый 52. Дисперсионный анализ показал, что выбранные перемен ные статистически существенно влияют на результаты кластеризации. Характеристика выделенных в кластеры сельскохозяйственных предприятий представлена в таблице 4. Таблица 4 Характеристика кластеров сельскохозяйственных организаций по уровню развития молочного скотоводства в Краснодарском крае, 2006 г. Показатель КЛАСТЕР В среднем по организациям 1 2 3 4 Число организаций 19 74 76 52 221 Доля хозяйств, разводящих интенсивные и смешанные породы, % 91,8 84,1 52,6 30,7 62,0 Среднегодовое поголовье коров в хозяйстве, гол. 990 1031 529 427 714 Удой молока на корову, кг: натурального ' 6892 5414 4255 3033 4969 с базисным содержанием жира и белка 7428 5815 4479 3115 5303 Содержание в молоке, %: -жира 3,75 3,75 3,74 3,63 3,73 -белка 3,19 3,17 3,07 3,0 3,11 Выход телят на 100 коров, гол 81,0 80,4 78,2 76,7 79,2 Производственные затраты: на корову, тыс. руб. 44,7 36,5 31,2 24,8 33,4 на 1 ц молока, руб. 581,2 603,3 652,9 741,1 600,3 Расход кормов, ц корм ед.' на корову 65,6 59,7 56,6 47,9 58,1 на 1 ц натурального молока 0,86 0,99 1,20 1,42 1,05 Доля концентрированных кормов в рационе, % 37,2 34,8 31,5 23,2 33,2 Трудоёмкость производства 1 ц молока, чел -ч 2,9 3,0 3,7 5,3 3,2 Оплата корма молоком с базисным содержанжм жира и белка, кг/ц корм, ед 125,8 108,2 83,5 72,3 101,4 Средняя цена реализации 1 ц молока, руб. 819,8 792,0 761,1 729,7 790,4 Чистый доход (убыток) на 1 ц молока, руб. 238,6 188,7 108,2 -11,4 190,0 Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % 41,1 31,3 16,6 -1,5 31,7 Установлено, что кластер №1, характеризующийся высоким уровнем развития молочного скотоводства, включает 19 предприятий и имеет следующие отличительные признаки: более 90% из входящих в кластер хозяйств, специализируются на разведении интенсивных и смешанных пород молочного скота, среднегодовой удой молока с базисным содержанием жира и белка 74,3 ц, расход кормов на корову составляет в среднем 65,6 ц корм, ед., доля концентратов в структуре рациона 37,2%, среднегодовое поголовье дойного стада 990 голов, оплата корма молоком с базисным содержанием жира и белка 125,8 кг на 1 ц корм, ед., трудоемкость 1 ц молока 2,9 чел.-ч, себестоимость 1 ц — 581,2 руб., уровень рентабельности-41,1%. С переходом в каждый следующий кластер показатели, отражающие инновационные процессы в молочном скотоводстве, имеют тенденцию снижения. Так, в хозяйствах с развитым молочным скотоводством (кластер №2) и со средним уровнем развития молочного скотоводства (кластер №3) только 84,1 и 52,6% предприятий разводят интенсивные и смешанные породы скота, а уровень рентабельности производства молока, соответственно, на 9,8 и 24,5 пункта ниже по сравнению с кластером №1. В хозяйствах с низким уровнем развития молочного скотоводства (кластер №4) 69,3% предприятий разводят красную степную породу и только 30,7% интенсивные и смешанные породы, при этом производство молока является убыточным. Имея качественные и количественные ориентиры кластера с высоким уровнем развития молочного скотоводства, появляется возможность за счет эффективного управления сконцентрировать необходимые ресурсы на тех направлениях инновационной деятельности, которые приносят максимальную отдачу, и, тем самым, позволяют повысить эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства. Особое значение в животноводстве имеет способность скота и птицы превращать продуктивную часть корма в продукцию. Одни виды животных имеют более высокий коэффициент конверсии корма, а другие, в силу своих биологических особенностей, отличаются меньшей конверсией корма. Кроме того, этот показатель может быть отличным у различных пород животных и отдельных особей, что обусловлено наследственными (генетическими) факторами и технико-технологическими, связанными с созданием комплекса условий для реализации генетического потенциала. Доля расходов на корма в себестоимости продукции животноводства составляет порядка 60%. Соответственно, чем лучше используется корм, тем эффективнее производство продукции. В этой связи, по нашему мнению, критериальным показателем, характеризующим эффективность использования сельскохозяйственных животных является получение максимального количества конкурентоспособной продукции высокого качества при минимальных затратах кормов в расчёте на её единицу. Доказано, что наиболее высоким коэффициентом биоконверсии в условиях региона обладают молочные породы скота интенсивного типа голштинская, айрширская и тип «Кубанский». Исследованиями установлено, что более высокая конверсия корма обеспечивает, в конечном счёте, изменение других показателей экономической эффективности производства животноводческой продукции: снижение себестоимости и трудоёмкости, рост производительности труда, прибыли и рентабельности. Комплексная экономическая оценка пород скота предполага ет дополнительное использование широкого круга производственных показателей, имеющихся в материалах бонитировки, связанных с воспроизводством стада, выращиванием ремонтного молодняка, приспособленностью животных к условиям индустриальной технологии производства. 4. Оценка эффективности приоритетных направлений инновационного развития животноводства региона Для того, чтобы увеличить темпы качественных преобразований в молочном скотоводстве и сформировать высокопродуктивное стадо крупного рогатого скота, в хозяйствах России и Краснодарского края началась массовая закупка племенного молодняка лучших пород мирового генофонда. Так, за время реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» за период с 01.01.06 г. по 01.01.08 г. в край из разных стран и регионов России было завезено 17,7 тыс. голов крупного рогатого скота. Через систему национального оператора ОАО «Росагролизинг» приобретено 48,1% племенных животных, 45,2% по линии ГУП КК «Кубаньплемподдержка» и субсидированным кредитам ОАО «Россельхозбанк», 6,7% — за счет собственных средств. Целесообразность закупки импортного поголовья широко обсуждается специалистами, так как часто приобретение качественного племенного скота без изменения сложившихся низкоэффективных технологий производства не приносит ожидаемого результата. Кроме того, по мнению экспертов, скот закупается не всегда лучшего качества и всегда не адаптированный к российским условиям содержания и кормления. Отсюда проблемы ветеринарного характера, высокие затраты на племенную единицу, падёж ценных животных. Одним из вариантов ускоренного качественного обновления поголовья крупного рогатого скота как молочного, так и мясного направления продуктивности является использование метода трансплантации эмбрионов, полученных от элитных коров. В перспективе в Краснодарском крае планируется создание собственной лаборатории по производству эмбрионов, полученных от высококлассных животных. Однако сегодня производства эмбрионов в объёмах, имеющих промышленное значение, в России нет. В работе была поставлена задача оценить эффективность различных способов комплектования дойного стада в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края: покупку отечественных и импортных племенных животных, а также приобретение эмбрионов при условии 100% финансирования проектов за счёт банковского кредита. Планируемая во всех случаях порода голштинская. В процессе разработки альтернативных инновационно-инвестиционных проектов был рассчитан возможный годовой выход валовой и товарной продукции на основе стандартного оборота стада, ремонт которого планировалось осуществлять только собственным молодняком. Количество приобретаемых нетелей в первых двух проектах 200 голов. Для получения та кого же количества нетелей, при использовании метода трансплантации эмбрионов через 7 лет и в случае приживаемости 50%, необходимо приобрести 1100 эмбрионов и использовать 550 коров-реципиентов. Инвестиционные проекты имели неконвенциональную структуру денежных потоков, что вызвало необходимость дополнительных промежуточных инвестиций на прирост оборотного капитала. В расчетах было предусмотрено, что для осуществления производственного процесса в хозяйстве уже имелись специально оборудованные помещения и только после этого предприятия закупали племенной скот и эмбрионы, используя субсидируемый кредит Россельхозбанка. Срок кредитования -5 лет. Возврат кредита по мере реализации продукции. Отсрочка первого платежа 12 месяцев. Форма кредитования кредитная линия. Процентная ставка принята равной 14%. Темпы роста цен на продукцию в течение ближайших 7 лет были рассчитаны на основе их среднегодового прироста за последние 7 лет с 1999 по 2006 гг. Расходная часть проектов определялась уровнем рентабельности, который подбирался таким образом, чтобы погасить инвестиционный кредит за 5 лет. При этом выделено 2 инвестиционных кредита: первоначальный на покупку племенных нетелей и эмбрионов, и кредит на пополнение оборотных средств для финансирования прочих кассовых разрывов, в т. ч. для погашения процентов по первоначальному кредиту. Отметим, что для применяемой схемы кредитования залог приобретаемых племенных животных, хотя и обеспечивает основную сумму залогового покрытия, однако его суммы будет недостаточно. Расчеты показали, что рассматриваемые проекты окупаются при достижении различного уровня рентабельности реализации продукции. Первый проект, предусматривающий покупку импортных племенных животных, обеспечивает возврат заёмных средств при рентабельности 26,7%, а чистая приведенная стоимость (NPV) за 7 лет составит 17,6 млн. руб. При реализации второго проекта приобретение отечественного скота возврат кредита возможен при рентабельности 23,3%, при значении NPV 11,6 млн. руб. Проект, связанный с закупкой и трансплантацией эмбрионов крупного рогатого скота, для своевременного погашения кредита требует достижения рентабельности реализации продукции 89,7% и имеет, соответственно, самое высокое значение NPV 26,0 млн. руб. (табл. 5). Параметры разработанных сценариев ориентированы на высокий технико-технологический уровень развития предприятий и благоприятные внешние факторы, влияющие на эффективность производства. Как уже отмечалось, в проектах не учтены затраты на строительство и оборудование ско-томест, что приведет к существенному увеличению расходов и потребует еще более высокой доходности производства. Если первые два сценария имеют определенный запас финансовой прочности (по итогам 2006 г. 44,8% сельскохозяйственных организаций имели рентабельность реализации молока свыше 20% и, в том числе, 18,6% свыше 40%), то для сценария, предусматривающего покупку эмбрионов, достижение пороговой рентабельности вы глядит проблематичным. Финансирование подобных проектов требует изменения механизмов кредитования, а так же разработки дополнительных мер адресной государственной поддержки. Таблица 5 Эффективность инвестиций в комплектование высокопродуктивного дойного стада крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края, тыс. руб., проект Показатель Вариант покупка импортных племенных нетелей покупка отечественных племенных нетелей покупка импортных эмбрионов Инвестиции, всего (кредиты банка) 16511,0 11059,0 36900,0 в том числе: первоначальные (на покупку нетелей и эмбрионов) 14000,0 9120,0 28509,0 на пополнение оборотных активов 2511,0 1939,0 8391,0 Возврат кредита и субсидированных процентов 1X256,0 12219,0 40109,0 Суммарный поток реальных денег после кредитования и уплаты налогов 65175,0 42981,0 94540,0 Чистый дисконтированный доход (ЫРУ) 17603,0 11616,0 25986,0 Усиление инновационной составляющей экономического роста невозможно без значительного увеличения уровня и качества инвестиций. Очевидно, что для роста инвестиционной активности в условиях сложившегося диспаритета цен, технологической отсталости большинства сельскохозяйственных организаций необходимо государственное регулирование межотраслевых отношений, создание благоприятных правовых и экономических условий, мотивирующих бизнес к финансированию инновационных проектов. В исследовании обосновано, что общемировые современные тенденции роста цен на корма неизбежно приведут к увеличению производственных затрат в отрасли. Это требует постоянного мониторинга адекватности соотношения цен на продукцию и издержек на её производство. По мнению автора, для хозяйств, обеспечивающих нормативные условия технологического процесса, необходима гарантированная государственная поддержка рентабельности, чтобы не допустить новый виток сокращения поголовья, восполнить которое, как показала российская практика, будет очень сложно. Применение биоинформационной технологии в животноводстве явление новое, но способное решить ряд важных практических задач, таких как диагностика и терапия различных заболеваний, повышение скороспелости, усиление того или иного направления продуктивности. Наиболее быстрое применение этот вид инновационной технологии может найти в промышленном птицеводстве, предусматривающем использование генетически однородной птицы. Небольшая выборка птицы позволит получить достоверные данные о состоянии всей популяции и выбрать оптимальный алгоритм воздействия на её конкретный вид в определённом возрасте. Новая технология реализуется при помощи аппаратуры «Трансфер-Агро» фирмы «Имедис» (г. Москва), в принципе работы которого используется феномен энергоинформационного переноса спектра электромагнитных частиц с биологически активных веществ на вторичный носитель (воду). В серии производственных опытов, проведенных в 2006-2007 гг. учёными Северо-Кавказского НИИ животноводства с участием автора, на базе птицефабрики «Феникс» Красноармейского района Краснодарского края на бройлерах кросса «11058-308» было задействовано 2 аналогичных корпуса (1-контроль; 2-опыт) по 13 тыс. голов в каждом, при клеточной системе содержания. Период откорма составлял 35 дней. На основе результатов проведённых опытов был осуществлён расчёт эффективности производства и дано сравнение инновационной и традиционной технологий (табл.6). Расчеты показали, что окупаемость инвестиций в биорезонансную технологию составляет чуть более 2-х месяцев, с учётом затрат на научно-техническое обеспечение и соответствующую подготовку кадров. Новая технология в расчёте на один корпус при клеточной системе содержания позволяет дополнительно получить 6,7 т прироста живой массы птицы за год, увеличить конверсию корма на 3,4%, обеспечить прирост чистого дохода на 169,6 тыс. руб., повысить рентабельность производства на 4,2 процентных пункта. Следует отметить, что преимущество данной технологии выявлено на фоне уже существующих высоких показателей эффективности производства (среднесуточный прирост живой массы в контрольной группе 53,4 г, при среднем показателе по Краснодарскому краю в 2006 г. 42,5 г и нормативном приросте для кросса «1Ю88-308» 52,6 г). Качество произведённого мяса в опытной группе превосходило контрольную по содержанию протеина, кальция, фосфора, железа, меди, цинка, марганца и магния, соответственно, на 7,0; 12,5; 3,0; 36,6; 185,0; 10,0; 300,0 и 4,0%. При эгом содержание жира составило 26,0 % от контроля. Приведённые данные свидетельствуют об эффективности данной инновационной технологии, которую можно отнести к базисным. Обращают на себя внимание относительно невысокие издержки её освоения, а в условиях дефицита инвестиционных ресурсов именно короткий срок окупаемости совокупных затрат имеет принципиально важное значение, так как позволяет в относительно короткие сроки повысить технологический потенциал отрасли. Таблица 6 Экономическая эффективность использования биорезонансной технологии в мясном птицеводстве в ООО «Птицефабрика «Феникс» (клеточное содержание), 2007 г. Расчёт на 13 тыс. голов, Новая тех Показатель кросс «RQSS-308» нология ± традиционная технология биорезонансная технология к традиционной Дополнительные инвестиции воего,тые руб. 30,0 +30,0 в том числе: аппарат «Трансфер-Arpo» для биорезонансного воздействия, тыс. руб 20,0 +20 научное обеспечение и повышение квали фикации кадров, тыс. руб 10,0 +10 Сохранность поголовья, % 92,3 94,4 +2,1 Среднесуточный прирост, г 53,4 55,3 +1,9 Живая масса одного бройлера наконец выращивания, г 1916 1983 +67 Прирост живой массы за год (5 оборотов), кг 114950 121677 +6727 Оплата корма продукцией, кг/ц 66,2 68,5 +2,3 Производственные затраты: на 5 оборотов поголовья за год, тыс руб 2919,7 3005,4 +85,7 на 1кг прдеоста живой массы, руб. 25,4 24,7 -1,2 Средняя цена реализации 1 кг живой массы, руб 38 38 Стоимость валовой продукции, тыс руб. 4368,1 4623,7 +255,6 Чистый доход, тыс руб. 1448,4 1618,0 +169,6 Производственная рентабельность, % 49,6 53,8 +4,2 Окупаемость инвестиций, мес. 2,1 Новая технология в перспективе может быть использована и в других подотраслях животноводства. Так, сегодня в стадии научного эксперимента находятся исследования по стимулированию роста и созревания осетровых рыб, их адаптации к замкнутым условиям содержания. Разрабатываются методики стимуляции продуктивности крупного рогатого скота и свиней. В животноводстве Краснодарского края происходят структурные сдвиги породного состава поголовья, в результате чего изменяются требования к условиям кормления и содержания скота и птицы, предполагающие увеличение доли инновационной составляющей в используемых технологиях производства, что необходимо учитывать при разработке прогнозных сценариев развития отрасли. Сложившиеся условия и достигнутый уровень развития АПК Краснодарского края предполагают следующие возможные сценарии развития животноводства. Первый сценарий, который определён нами как инерционный, основан на сохранении существующих тенденций, присущих современному этапу развития отрасли. Данный сценарий предполагает наличие инновационной составляющей, доля которой соответствует фактическим темпам развития инно вационной деятельности с учётом дальнейшей реализации целевых установок приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.». В этом сценарии валовое производство основных видов животноводческой продукции в Краснодарском крае будет увеличиваться за счёт более высокой продуктивности скота и птицы, совершенствования породного состава животных, стабилизации поголовья на уровне 2005 года. Продуктивность скота и птицы рассчитана исходя из сложившихся трендов и темпов её роста с учётом нормативного уровня обеспеченности кормами, удовлетворяющими потребности в основных питательных веществах. Второй инновационный сценарий — ориентирован на качественный экономический рост животноводства. Он предусматривает наличие более благоприятных макрои микроэкономических факторов, влияющих на воспроизводственные процессы в отрасли. Предполагается существенное ускорение темпов освоения инновационных технологий при активной государственной поддержке, создание благоприятного инвестиционно-инновационного климата, привлечение отечественных и зарубежных инвесторов, повышение качества человеческого капитала. Прогнозируется рост урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных на 10-20%. Доля молочных пород скота интенсивного типа и свиней мясных пород увеличивается по сравнению с 2006 г. соответственно на 14,0 и 28,0% в инерционном варианте и на 24,0 и 55,0% в инновационном. Производство животноводческой продукции по инерционному и инновационному сценариям возрастёт по сравнению с 2006 г.: молоко соответственно на 12,8 и 19,0%, прирост живой массы крупного рогатого скота 9,3 и 13,8%, свиней -24,8 и 58,5%, птицы 10,0 и 34,7%, овец-21,1 и 44,4%, яйцо 5,5 и 13,2%, шерсть на 7,7 и 29,4% (табл. 7). Таблица 7 Прогноз производства основных видов животноводческой продукции на основе инноваций в Краснодарском крае, тыс. тонн (хозяйства всех категорий) Продукция Фактически Сценарии развития отрасли, 2010 г. (по результатам оптимизации) 2001-2005 гг. 2006 г. инерционный инновационный Скот и птица в живой массе 404,2 445,8 516,5 621,0 в том числе. крупный рогатый скот 126,0 116,6 127,5 133,0 свиньи 185,9 197,3 246,2 313,0 птица 87,2 127,7 140,5 172,2 овцы 2,0 1,9 2,3 2,7 Молоко 1368,6 1323,7 1493,3 1575,0 Яйцо, млн. шт 1493,2 1736,0 1832,0 1965,0 Шерсть, тонн 251 209 225,0 270,0 Разработанные в исследовании сценарии, предполагают рост экономической эффективности производства продукции животноводства, темпы которого зависят от степени активности развития инновационных процессов в отрасли (табл. 8). Условиями разработанной модели (изложенной на с. 28 автореферата) предусмотрено не только увеличение производства высококачественных кормов, но и повышение эффективности использования питательных веществ, в частности, углеводов основного энергетического материала рационов. Это обеспечивается учетом наличия кислотнодетергентной (КДК) и нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) в кормовых рационах, которые более точно предсказывают энергетическую ценность корма, а в нормативном соотношении с сухим веществом не только поддерживают высокую молочную продуктивность коров, но и предотвращают снижение жира в молоке. Таблица 8 Экономическая эффективность производства животноводческой продукции на основе инноваций в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края Показатель Фактически Сценарии развития отрасли, 2010 г.* (то результатам оптимизации) 2001-2005 гг. 2006 г. инерционный инновационный Произведено на 100 га пашни, ц: прироста живой массы свиней 26,6 31,6 39,4 50,1 птицы 15,9 24,5 26,9 33,0 яиц, тыс. шт 28,0 35,5 37,5 40,2 Произведено на 100 га сельскохозяйственных угодий: молока, ц 270,4 265,9 300,0 316,3 прироста живой массы, ц крупного рогатого скота 20,5 19,5 21,3 22,2 -овец 0,11 0,09 0,11 0,13 шерсти, кг 3,7 1,7 1,8 2,2 валовой продукции, тыс руб. 452,4 537,7 613,9 695,4 условного чистого дохода, тыс. руб. 10,6 47,1 155,8 200,8 Уровень рентабельности, % 2,4 9,6 34,0 40,6 ♦В ценах 2006 г. В сельскохозяйственных организациях в расчёте на 100 га сельхозугодий планируется увеличение условного чистого дохода животноводства по сравнению с 2006 г., соответственно по вариантам, на 108,7 и 153,7 тыс. руб., рентабельности производства на 24,4 и 31,0 процентных пункта. Реализация инновационного сценария развития отрасли делает её более привлекательной для инвесторов, и будет способствовать увеличению темпов качественного экономического роста в животноводстве. Выводы и предложения 1. Животноводство представляет собой сложную социально-экономическую систему, включающую множество функциональных и организационных подсистем, связанных между собой и оказывающих влияние друг на друга. Главной целью системы животноводства является её расширенное воспроизводство, осуществляемое на основе инновационного развития, обеспечивающего устойчивость и повышение конкурентоспособности отрасли. Базовыми категориями, составляющими основу методологии исследования рассматриваемой проблемы, являются: воспроизводство, эффективность, интенсификация, конкурентоспособность, инновация, инновационный процесс, инновационная деятельность, инновационная привлекательность, инновационная политика, инновационный капитал, инвестиции. 2. Стратегия инновационного развития животноводства требует определения и обоснования цели, задач, факторов, принципов, функций, механизмов, инструментов и показателей инновационного развития отрасли, а степень рациональности соединения указанных элементов влияет на экономический рост, определяет качественные характеристики и является залогом эффективного производства животноводческой продукции. Реализация стратегии инновационного развития отрасли предполагает создание инновационной системы, включающей инновационную инфраструктуру, а так же финансовое и информационное обеспечение с целью увеличения доходности, достижения конкурентоспособных параметров производства животноводческой продукции и выхода её на мировой рынок. 3. За годы рыночных преобразований в результате глубокой дезинтеграции экономики России произошло значительное сокращение производственного потенциала животноводства. Поголовье крупного рогатого скота уменьшилось в 2,7 раза, свиней в 2,4, птицы в 1,8, овец и коз в 3 раза. Объёмы производства скота и птицы на убой снизились в 2 раза, молока в 1,8, яиц в 1,3, шерсти в 4,7 раза. Негативные тенденции коснулись всех без исключения подотраслей животноводства, что привело к росту импорта основных продуктов питания и снижению уровня продовольственной безопасности России. С 1990 по 2006 гг. доля импорта в потреблении молока и молокопродуктов в стране возрослас 14,1 до 21,6%, а мяса и мясопродуктов-с 13,8 до 38,7%. Аналогичные зависимости прослеживаются и в Краснодарском крае. В молочном скотоводстве наблюдаются негативные тенденции в организации селекционно-племенной работы, существует дефицит квалифицированных кадров, рыночная система покупки и продажи племенного материала формируется стихийно с многочисленными посредниками. Подобные тенденции имеются в организации системы кормления, механизации и автоматизации производственных процессов. 4. Установлено, что эффективность свиноводства определяется множеством факторов, ключевым из которых является расход кормов на 1 ц прироста живой массы, который, в свою очередь, напрямую зависит от технологии производства, структуры и качества кормовых рационов, породного состава свиней. Установлены наиболее эффективные параметры интенсификации свиноводства в Краснодарском крае: расход кормов на 1 гол. свиней 7-9 ц корм, ед., прямые затраты труда на 1 ц прироста — менее 14 чел.-ч, поголовье свиней на 100 га пашни свыше 50 голов, продукция выращивания на 1 среднегодовую свиноматку свыше 10,5 ц. 5. В результате исследований проведена кластеризация сельскохозяйственных организаций производителей молока в Краснодарском крае по уровню развития молочного скотоводства, что позволило определить эффективное сочетание производственно-экономических параметров подотрасли, обеспечивающих развитие инновационных процессов: доля коров интенсивных пород в дойном стаде должна составлять не менее 80%, содержание жира и белка в молоке соответственно от 3,17 и 3,75%, удельный вес концентрированных кормов в рационе 34,8 37,2%, расход кормов на корову за год 59,465,0 ц корм, ед., трудоёмкость производстваменьше 3 чел.-ч на 1 ц молока. 6. Исследование методологических проблем развития животноводства на основе инноваций позволило уточнить биологические, технико-технологические и организационно-экономические направления инновационных процессов в отрасли. Комплексный, системно-воспроизводственный подход к их анализу и реализации выявил такие приоритеты, как совершенствование качественного и породного состава сельскохозяйственных животных, системы кормления, использование ресурсосберегающих технологий производства продукции, оптимизацию производственно-экономических параметров отрасли. 7. С целью определения оптимальных производственно-экономических параметров функционирования основных подотраслей животноводства в регионе разработана экономико-математическая модель линейного программирования с информационным и программным обеспечением ее компьютерной реализации, использующая в качестве целевой функции максимум условного чистого дохода от производства продукции животноводства и взаимосвязанных с ним подотраслей растениеводства, учитывающая нормативы затрат, нормы выхода продукции в зависимости от темпов освоения инноваций и позволяющая повысить эффективность использования ресурсного потенциала отрасли на 15-20%. 8. В качестве критериального показателя при экономической оценке пород молочного скота следует использовать коэффициент биоконверсии корма, который характеризует способность животных при минимальном количестве доступного корма эффективно трансформировать его в животный белок. Установлено, что породы молочного скота обладают различной способностью оплачивать корм продукцией в равных условиях кормления и содержания. В Краснодарском крае животные интенсивного типа по основным показателям эффективности производства молока имеют преимущества перед красной степной породой, которые проявляются при уровне кормления свыше 50 ц корм. ед. на корову в год. Максимальной величины коэффициент биоконверсии достигал у всех разводимых пород молочного скота при расходе кормов на среднегодовую корову от 50,1 до 60 ц корм. ед. в год, причём, у коров интенсивного типа он был на 19% выше, чем у красной степной породы. Наиболее высокий удой молока с базисным содержанием жира и белка и самая высокая доходность производства выявлена в хозяйствах с расходом кормов свыше 60 ц корм. ед. на корову в год, поэтому, при решении вопроса о темпах ассимиляции отечественных пород необходимо ориентироваться не на рыночные предпочтения руководителей хозяйств, а предварительно создать необходимые условия для использования интенсивных пород животных, принимая во внимание уровень кормообеспеченносги. 9. Оценка эффективности разработанных альтернативных инновационно-инвестиционных проектов комплектования дойного стада, при условии их 100% финансирования за счёт кредита показала, что уровень рентабельности реализации мясомолочной и племенной продукции, обеспечивающий возврат заёмных средств в случае приобретения отечественного и импортного племенного скота, составляет соответственно 23,3 и 26,7%, при этом чистая приведённая стоимость (ЫРУ) равна 11,6 и 17,6 млн. руб. Проект, предполагающий покупку эмбрионов элитных коров, имеет величину этого показателя 26,0 млн. руб., но окупается при значительно более высокой доходности и требует совершенствования механизмов кредитования, а также разработки дополнительных мер государственной поддержки. 10. Доказана экономическая целесообразность использования биорезонансной технологии производства продукции животноводства, которая является одной из ресурсосберегающих и экологически безопасных. Так, в птицеводстве указанная технология позволяет на 3-10% увеличить продуктивность птицы, на 4-10% снизить удельный расход кормов на производство продукции и повысить её качество. Этой инновационной технологии присущи незначительные издержки освоения и быстрая окупаемость инвестиционных затрат, что даёт возможность в относительно короткие сроки повысить технологический потенциал птицеводства и будет способствовать её использованию в других подотраслях животноводства. 11. С помощью разработанной экономико-математической модели были определены оптимальные производственно-экономические параметры сценариев развития отрасли на среднесрочную перспективу (2010 г.): инерционного, основанного на сохранении существующих темпов развития отрасли и инновационного, ориентированного на качественный экономический рост и предполагающего ускоренное освоение инновационных технологий. Валовая продукция животноводства по рассчитанным сценариям (в ценах 2006 г.) увеличится к 2010 г. по сравнению с 2006 г. соответственно на 14,2 и 29,3%, условный чистый доход животноводства в сельскохозяйственных организациях края в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий возрастёт на 108,7 и 153,7 тыс. руб., рентабельность производства достигнет 34,0 и 40,6%. ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ: Экономическая библиотека http://economy-lib.com/ekonomicheskie-aspekty-innovatsionnogo-razvitiya-zhivotnovodstva#ixzz72XkKLldC |