|
Приведенные данные наглядно доказывают, что сера является необходимым элементом минерального питания растений риса и повышение обеспеченности раегений доступными соединениями этого элемента вызывает усиление потребления и накопления ее в надземных и подземных органах риса. В начальный период развития растений риса корни, листья и стебли накапливают значительное количество азота. Затем содержание этого элемента / в вегетативных органах постепенно уменьшается в связи с тем, что он транспортируется в формирующиеся зерновки. Накопление азота в корнях и надземных органах зависит от обеспеченности растений серой и фазы вегетации растений (табл. 21). Так, если в фазу кущения в листостебельной массе содержалось 2,5-2,86 % азота, то уже в выметывание оно составляло 1,59-1,79, а при созревании — 0,59-0,67 % или в четыре раза меньше. Это обусловлено нарастанием общей массы растений, состоящей в основном из углеводов, а также с тем, что азот транспортируется в формирующиеся зерновки. В фазы кущения и выметывания в корнях содержится азота меньше, чем надземных органах, а уже к молочно-восковой спелости зерна, наоборот, больше. Таблица 21 — Содержание азота в растениях риса при их различной обеспеченности серой, % Вариант Кущение Выметывание Полная спелость зерна надземная вегетативная масса корни надземная вегетативная масса корни надземная вегетативная масса зерно корни 2 ПСП —без S 2,50 1,48 1,59 0,72 0,59 1,08 0,71 S 1 доза 2,72 1,51 1,63 0,80 0,60 1,16 0,79 S 2 дозы 2,83 1,56 1,78 0,86 0,67 1,26 0,87 S 3 дозы 2,86 1,58 1,79 0,88 0,66 1,25 0,88 S 4 дозы 2,79 1,55 1,68 0,85 0,64 1,18 0,86 S 5 доз 2,57 1,50 1,61 0,76 0,60 си 0,75 |
4 8 Для роста и развития растений риса необходим широкий спектр элементов питания, однако их продуктивность зависит, в первую очередь, от обеспеченности азотом, фосфором и калием. (Byers М., Bolton J., 1979). В нашей работе мы пытаемся установить роль обеспеченности растений риса серой в усвоении ими вышеуказанных элементов. 3.2.1. Содержание элементов минерального питания в растениях риса при внесении серных удобрений В начальный период развития растений корни, листья и стебли накапливают значительное количество азота. * Затем содержание этого элемента в вегетативных органах постепенно уменьшается в связи с тем, что он транспортируется в формирующиеся зерновки. Накопление азота в корнях и надземных органах зависит, от содержания серы в питательной среде и фазы вегетации растений (табл. 7). Таблица 7 Содержание общего азота в растениях риса при различном содержании серы в питательной смеси, % (вегетационный опыт) Вариант Кущение Выметывание Полная спелость зерна надземная вегетативная масса корни надземная вегетативная масса корни надземная вегетативная масса зерно корни 2ПСП-фон 2,50 1,48 1,59 0,72 0,59 1,08 0,71 Фон + 1 доза S 2,72 1,51 1,63 0,80 0,60 1,16 0,79 Фон + 2 дозы S 2,83 1,56 1,78 0,86 0,67 1,26 0,87 Фон + 3 дозы S 2,86 1,58 1,79 0,88 0,66 1,25 0,88 Фон + 4 дозы S 2,79 1,55 1,68 0,85 0,64 1,18 0,86 Фон + 5 доз S 2,57 1,50 1,61 0,76 0,60 1,11 0,75 НСР05 0,18 0,07 0,15 0,09 0,04 0,09 0,10 ж 4 9 Так, если в фазу кущения в листостсбельной массе содержалось 2,52,86% азота, то уже в выметывание оно составляло 1,59-1,79, а при созревании 0,59-0,67 % или в четыре раза меньше. Это обусловлено нарастанием общей массы растений, состоящей в основном из углеводов, а также с тем, что азот транспортируется в формирующиеся зерновки. В фазы кущения и выметывания в корнях содержится азота меньше, чем надземных органах, а уже к молочно-восковой спелости зерна, наоборот, больше. Введение в питательную смесь серы способствует накоплению азота в листостебельной массе и корнях растений. Такая закономерность прослеживается во все рассматриваемые нами фазы вегетации риса. Так, в фазу кущения содержание азота в надземных вегетативных органах растений увеличивалось на 0,07-0,36%, в выметывание на 0,02-0,2, в полную спелость зерна на 0,01-0,08 %; в корнях, соответственно, на 0,02-0,1, 0,040,16 и 0,04-0,17 %, а в зерне на 0,03-0,18 %. Наибольшее количество азота в зерне, листьях, стеблях и корнях растений риса отмечается при содержании в питательной смеси 0,96-1,44 г/кг (2-3 дозы) серы. Для более детального выяснения влияния серы на азотный метаболизм в растениях определяли содержание белкового и небелкового азота. Как известно, небелковый азот в основном представлен свободными аминокислотами, а белковый составляет основную массу протоплазмы и входит в состав ферментов, катализирующих весь процесс обмена веществ в растениях. Количество белкового азота в зерне является показателем его качества. В процессе вегетации риса изменяется количественное соотношение белкового и небелкового азота, определяющее общее физиологическое состояние растений. По его величине можно судить о физиологической активности растения. Наибольшее количество как белкового, так и небелкового азота в растениях риса отмечено в фазе кущения. К выметыванию относительное содержание обоих форм азота уменьшается в связи с преимущественным накоплением простых и сложных углеводов. В период созревания зерна -52Содержание общего фосфора в растениях риса, выращенных в условиях вегетационного (табл. 10) и полевого опытов (табл. 11), и отдельных вегетативных частях главным образом зависит от их возраста. Молодые развивающиеся растения более богаты этим элементом.. Таблица 10 Содержание общего фосфора в растениях риса при их различной обеспеченности серой, % Вариант Кущение Выметывание Полная спелость зерна надземная вегетативная масса корни надземная вегетативная масса корни надзем ная вегетативная масса зерно корни 2ПСП-фон 0,58 0,64 0,54 0,47 0,20 0,62 0,46 Фон + 1 доза S 0,61 0,65 0,56 0,47 0,21 0,65 0,48 Фон + 2 дозы S 0,64 0,68 0,59 0,48 0,24 0,71 0,48 Фон + 3 дозы S 0,65 0,69 0,60 0,50 0,24 0,73 0,51 Фон + 4 дозы S 0,62 0,67 0,56 0,49 0,23 0,68 0,49 Фон + 5 доз S 0,59 0,66 0,55 0,48 0,20 0,60 0,48 НСР05 0,04 0,03 0,04 0,02 0,02 0,04 0,02 По мере старения происходит затухание процессов метаболизма, и количество фосфора в вегетативных частях растений постепенно снижается. Так, в контрольном варианте вегетационного опыта в корнях риса в фазах #> кущение, выметывание и полную спелость зерна содержалось соответственно 0,64, 0,47 и 0,46 % фосфора, а в надземной вегетативной массе 0,58, 0,54 и 0,20 %. В полевых условиях в тех же фазах содержалось соответственно в корнях 0,58, 0,56 и 0,49 %, в надземной вегетативной массе 0,66, 0,48 и 0,21 % фосфора. Это свидетельствует об одинаковом характере динамики содержания общего фосфора в растениях в полевых и вегетационных условиях. Снижение содержания фосфора в вегетативных |