|
Введение в питательную смесь серы способствует накоплению азота в листостебельной массе и корнях растений. Так, в фазу кущения содержание азота в надземных вегетативных органах растений увеличивалось на 0,070,36 %, в выметывание — на 0,02-0,2, в полную спелость — на 0,01-0,08 %; в корнях, соответственно, — на 0,02-0,1, 0,04-0,16 и 0,04-0,17 %, а в зерне— на 0,03-0,18 %. Наибольшее количество азота в зерне, листьях, стеблях и корнях растений риса отмечается при содержании в питательной смеси 0,961,44 г/кг (2-3 дозы) серы. Для более детального выяснения влияния серы на азотный метаболизм в растениях определяли содержание белкового и небелкового азота. Как известно, небелковый азот в основном представлен свободными аминокислотами, а белковый — составляет основную массу протоплазмы и входит в состав ферментов, катализирующих весь процесс обмена веществ в растениях. Количество белкового азота в зерне является показателем его качества. В процессе вегетации риса изменяется количественное соотношение белкового и небелкового азота, определяющее общее физиологическое состояние растений. По его величине можно судить о физиологической активности растения. Наибольшее количество как белкового, так и небелкового азота в растениях риса отмечено в фазе кущения. К выметыванию относительное содержание обоих форм азота уменьшается в связи с преимущественным накоплением простых и сложных углеводов. В период созревания зерна происходит дальнейшее сокращение белкового и небелкового азота в вегетативных органах и накопление их в зерне риса. Количество серы в питательной смеси оказывает существенное влияние как на содержание, так и на соотношение белкового и небелкового азота в растениях (табл. 22). |
4 9 Так, если в фазу кущения в листостсбельной массе содержалось 2,52,86% азота, то уже в выметывание оно составляло 1,59-1,79, а при созревании 0,59-0,67 % или в четыре раза меньше. Это обусловлено нарастанием общей массы растений, состоящей в основном из углеводов, а также с тем, что азот транспортируется в формирующиеся зерновки. В фазы кущения и выметывания в корнях содержится азота меньше, чем надземных органах, а уже к молочно-восковой спелости зерна, наоборот, больше. Введение в питательную смесь серы способствует накоплению азота в листостебельной массе и корнях растений. Такая закономерность прослеживается во все рассматриваемые нами фазы вегетации риса. Так, в фазу кущения содержание азота в надземных вегетативных органах растений увеличивалось на 0,07-0,36%, в выметывание на 0,02-0,2, в полную спелость зерна на 0,01-0,08 %; в корнях, соответственно, на 0,02-0,1, 0,040,16 и 0,04-0,17 %, а в зерне на 0,03-0,18 %. Наибольшее количество азота в зерне, листьях, стеблях и корнях растений риса отмечается при содержании в питательной смеси 0,96-1,44 г/кг (2-3 дозы) серы. Для более детального выяснения влияния серы на азотный метаболизм в растениях определяли содержание белкового и небелкового азота. Как известно, небелковый азот в основном представлен свободными аминокислотами, а белковый составляет основную массу протоплазмы и входит в состав ферментов, катализирующих весь процесс обмена веществ в растениях. Количество белкового азота в зерне является показателем его качества. В процессе вегетации риса изменяется количественное соотношение белкового и небелкового азота, определяющее общее физиологическое состояние растений. По его величине можно судить о физиологической активности растения. Наибольшее количество как белкового, так и небелкового азота в растениях риса отмечено в фазе кущения. К выметыванию относительное содержание обоих форм азота уменьшается в связи с преимущественным накоплением простых и сложных углеводов. В период созревания зерна 5 0 происходит дальнейшее сокращение белкового и небелкового азота в вегетативных органах и накопление их в зерне риса. Количество серы в питательной смеси оказывает существенное влияние как на содержание, так и на соотношение белкового и небелкового азота в растениях (табл. 8,9). Таблица 8 Содержание различных форм азота в корнях растений риса при внесении возрастающих норм серных удобрений, % сухой массы Фаза вегетации Форма азота Вариант НСР05 Ni 20^80 КбО фон Фон + S20 Фон + S40 Фон + Sect Фон + Sgo Фон + Sioo Кущение N06m. 1,56 1,58 1,64 1,66 1,70 1,57 0,06 1,14 U7 1,19 1,21 1,20 1,18 0,05 П))сбсл0,42 0,41 0,45 0,45 0,50 0,39 0,03 Выметывание 1^обт. 0,80 0,83 0,87 0,890,90 0,82 0,06 Мбел. 0,53 0,61 0,67 0,69 0,65 0,59 0,08 Nhc6c.t 0,27 0,22 0,20 0,20 0,25 0,23 0,03 Полная спелость зерна N06m. 0,79 0,82 0,86 0,88 0,90 0,84 0,05 N*.. 0,52 0,58 0,64 0,67 0,64 0,58 0,07 Мнсбел. 0,27" 0,24 0,22 0,21 0,26 0,26 0,04 В растениях большая часть азота включена в состав белковых соединений. В процессе вегетации соотношение его белковых и небелковых форм изменялось в корнях от 2,7 в кущение до 1,9 в молочно-восковую * спелость, в надземных вегетативных органах соответственно от 3,4 до 1,5. При введении в питательную смесь серы в растениях больше накапливалось белкового азота, и соотношение белковых и небелковых его форм в корнях составляло в кущение 2,4-3,0, выметывание 2,6-3,5, в молочно-восковую спелость зерна 2,2-3,2; в надземных вегетативных органах 3,4-3,8, 2,0-2,7 и 1,8-2,6 соответственно. В зерне риса с растений, произраставших без внесения серного удобрения содержание белкового азота в 8,0 раз больше, * |