|
логичные закономерности отмечены и для слабосвязанного хлорофилла б. Однако четкой зависимости соотношения фракций хлорофилла б в растениях от обеспеченности железом не прослеживается. В молочно-восковую спелость зерна количество прочнои слабосвязанного хлорофилла б в листьях снижается еще больше. Это связано с физиологией развития риса. Сохранение листового аппарата в жизнедеятельном состоянии в конце вегетации имеет два важных аспекта. Во-первых, необходимо нормальное функционирование листьев для полноценного налива зерновок и получения высокого урожая. Во-вторых, к полной спелости влажность листо-стебельной массы должна существенно уменьшиться, чтобы обеспечить качественную уборку урожая, снижение энергозатрат и потерь зерна. Обеспеченность растений риса железом влияет на содержание прочносвязанного хлорофилла б в листьях риса. Наибольшее его количество отмечено у растений, произрастающих на питательных смесях с 3-мя (40,4 мг/100 г сырой массы) и 4-мя (40,1 мг/100 г сырой массы) дозами железа. При повышении концентрации железа до 0,125 мг/кг (5 доз) отмечается резкое (почти в 2 раза) снижение количества прочносвязанного хлорофилла б. Оптимальное содержание в питательной смеси железа замедляет деструкцию пигмента, что выражается в большем смещении соотношения его фракций в сторону прочносвязанной. При этом хлорофилл б на 72,8-77,4 % представлен прочносвязанными формами, в то время как у растений, произрастающих на питательной смеси без железа, они составляют лишь 65,8 %. Как отмечалось ранее, содержание каротиноидов в листьях риса в меньшей степени зависит от обеспеченности растений железом, хотя включение в питательную смесь в количестве 0,05 и 0,075 мг/кг этого элемента способствует повышению их количества. На протяжении всей вегетации в опытных растениях каратиноидов на 4,8-6,1 % больше, чем в контрольных. Прочносвязанных каротиноидов у растений риса, произрастающих на этих смесях. |
объясняют как разной химической структурой и положением связи пигментов с белками, так и структурой белков пигментного комплекса (Сапожников Д.И., 1964, цит. по Шеуджен А.Х., Алешин Н.Е., 1996). Улучшение обеспеченности растений железом способствует повышению в их пигментном комплексе доли прочносвязанного хлорофилла а в фазу кущения с 66,9 % в контроле до 74,7 % и 74,4 % при содержании железа в среде 0,05 и 0,075 мг/кг. в выметывание с 67% до 74,4 %и 75,1% и в молочно-восковую спелость зерна 65,3 % до 80,3% и 82,1 % соответственно. Более высокие дозы железа не оказывают положительного влияния, а наоборот, даже способствуют разрушению хлорофилла а. На соотношение прочносвязанного и слабосвязанного хлорофилла б содержание железа в питательной-смеси оказывает не столь выраженное и постоянное влияние. Так, в фазу кущения существенных различий в количестве прочносвязанного хлорофилла б при различной обеспеченности растений железом не выявлено, хотя его содержание несколько выше, чем у растений, выращенных на двойной питательной смеси Прянишникова без добавления этого элемента. В период выметывания наблюдаются несколько иные закономерности. А именно, количество прочносвязанного хлорофилла б в листьях риса, также как и в фазу кущения, возрастает при добавлении железа к питательной смеси. Наибольшее его количество 52,0мг/100г сухой массы, отмечено при содержании в питательной смеси 2 и 3-х доз железа. Аналогичные закономерности отмечены и для слабосвязанного хлорофилла б. Однако четкой зависимости соотношения фракций хлорофилла б в растениях от обеспеченности железом не прослеживается. В молочно-восковую спелость зерна количество прочнои слабосвязанного хлорофилла б в листьях снижается еще больше. Это связано с физиологией развития риса. Сохранение листового аппарата в жизнедеятельном состоянии в конце вегетации имеет два важных аспекта. Во-первых, необходимо нормальное функционирование листьев для полноценного налива зерновок и получения высокого урожая. Во-вторых, к полной спелости влажность листо-стебельной массы должна существенно уменьшиться, чтобы обеспечить качественную уборку урожая, снижение энергозатрат и потерь зерна. Обеспеченность растений риса железом влияет на прочносвязанного хлорофилла б в листьях риса. Наибольшее его количество отмечено у растений, произрастающие на питательных смесях с 3-мя (40,4 мг/100 г сырой массы) и 4-мя (40,1 мг/100 г сырой массы) дозами железа. При повышении концентрации железа до 0,125 мг/кг (5 доз) отмечается резкое (почти в 2 раза) снижение количества прочносвязанного хлорофилла б. Оптимальное содержание в питательной смеси железа замедляет деструкцию пигмента, что выражается в большем смещении соотношения его фракций в сторону прочносвязанной. При этом хлорофилл б на 72,8-77,4 % представлен прочносвязанными формами, в то время как у растений, произрастающих на питательной смеси без железа, они составляют лишь 65,8 %. Как отмечалось ранее, содержание каротиноидов в листьях риса в меньшей степени зависит от обеспеченности растений железом, хотя включение в питательную смесь в количестве 0,05 и 0,075 мг/кг этого элемента способствует повышению их количества. На протяжении всей вегетации в опытных растениях каратиноидов на 4,8-6,1 % больше, чем у контрольных (см. табл. 16). Прочносвязанных каротиноидов у растений, произрастающих на этих смесях больше на 7,0 % в кущение, 8,1 и 7,6% в выметывание, 7,1 и 5,4 % в молочно-восковую спелость. На содержание слабосвязанных форм каротиноидов достоверного влияния железа не выявлено. Не наблюдалось существенных различий и в соотношении прочнои слабосвязанных форм каротиноидов в фазы кущения и выметывания риса. В зависимости от содержания железа в питательной смеси в фазу кущения растений риса этот пигмент был на 65,6-67,2 % представлен прочносвязанными формами, а в выметывание на 62,0-63,7 %. В |