|
Результаты исследований (табл. 57) показывают, что железные удобрения способствуют увеличению количества крахмала в зерне на 1,5-3,2 %. Его содержание определяется не только нормой внесения железных удобрений, но и способом их применения. В наибольшей степени накоплению крахмала в зерне способствует обработка семян и некорневая подкормка растений в фазу кущения. Его содержание в зерне при этих способах внесения удобрения повышается по сравнению с зерном с растений, выращенных на естественных запасах железа в почве, на 3,2 и 2,7 % соответственно при обработке посевного материала и некорневой подкормке растений в фазу кущения. При внесении железных удобрений в почву этот показатель возрастает лишь на 1,5 %, а при некорневой подкормке растений в фазу выметывания на 1,8 %. Таблица 57 Биохимические и технологические показатели качества зерна риса сорта Лиман при применении железных удобрений Вариант Показатель конвнесение в обработка некорневая подкормка Fe0i о/о в фазу троль почву Еедо семян Fc i,o% кущения выметывания Крахмал, % 69,4 70,9 72,6 72,1 71,2 Белок, % 6,8 7,0 7,5 7,6 7,8 Зола, % 4,4 4,6 4,2 4,3 4,7 Пленчатость, % 18,1 18,4 17,7 17,9 18,6 Стекловидность, % 89,2 91,0 92,4 93,3 94,5 Трещиноватость, % 12,0 10,0 11,0 9,0 10,0 Выход крупы, % 68,4 69,2 69,2 69,5 69,0 Содержание целого ядра в крупе, % 83,8 85,9 87,5 88,2 90,0 |
-133Тарасова Л.Е., 1988). • v_ Результаты исследований (табл. 30) показывают, что железосодержащие удобрения способствуют увеличению количества крахмала на 1,5-3,2%. Содержание крахмала в зерне определяется не только нормой внесения железосодержащего удобрения, но и способом его применения. В наибольшей степени накоплению крахмала в зерне способствует обработка семян и ♦ некорневая подкормка растений в фазу кущения. Содержание крахмала в зерне при этих способах внесения удобрения повышается по сравнению с зерном с растений, выращенных на естественных запасах железа в почве, на 3,2 и 2,7 % соответственно. При внесении железосодержащего удобрения в • • Ч • почву этот показатель возрастает лишь на 1,5 %, а при некорневой подкормке растений в фазу выметывания на 1,8 %. Таблица 30 Биохимические и технологические показатели качества зерна риса при применении железосодержащего удобрения Вариант Показатель контроль внесение в обработка некорневая подкормка гео,%вфазу • почву Fe^ ч. VCMaH Fei,o% кущения выметывания Крахмал, % 69,4 70,9 72,6 72,1 71,2 Белок, % 6,8 7,0 7,5 7,6 7,8 Зола, % 4,4 4,6 4,2 4,3 4,7 Пленчатость, % 18,1 00 17,7 17,9 18,6 Стекловидность, % 89,2 91,0 92,4 93,3 94,5 Трещиноватость, % 12,0 10,0 11,0 9,0 10,0 Выход крупы, % 68,4 69,2 69,2 69,5 69,0 Содержание целого ядра в крупе, % 83,8 85,9 87,5 88,2 90,0 |