|
• азота, фосфора и калия, нс может повторно использоваться, поэтому признаки кальциевого голодания появляются, прежде всего, на молодых листьях (Бушуева Т.М., Бернс Э.П., Соловьева Л.Ф., 1964). Недостаток кальция чаще всего испытывают растения, которые потребляют его много, клевер, люцерна, свекла, капуста. Дефицит кальция в почве приводит к нарушению избирательности процессов поглощения у растений, поэтому низкому содержанию кальция сопутствует низкий урожай и не ти/ личный для данного вида растений зольный состав (Козловский Е.В., Небольсин А.Н., Алексеев Ю.В. и др., 1983). При недостатке кальция задерживается рост меристематических тканей. vt' С усилением кальциевого голодания они отмирают. Дефицит этого элемента у овощных культур наиболее заметен на молодых листьях, которые становятся хлоротичными (образование светло-желтых пятен); старые напротив приобретают темно-зеленую окраску и увеличиваются в размерах. У томата наблюдается вершинная гниль (особенно при выращивании в теплицах с высокой влажностью). У плодовых деревьев молодые листья мельчают, скручиваются, на некоторых образуются бледно-голубоватые пятна. Ростовые почки часто отмирают и опадают. Молодые корни становятся коричневыми. Таким образом, роль кальция важна. Он участвует в построении клеточных мембран и поддержании их структурной организации, мембранного потенциала. Кальций существенно влияет на поступление ионов в клетку и кле9 точные органеллы. Поддерживая структуру клеточных мембран у плодовых и овощных культур, кальций, видимо, предотвращает преждевременное старение. Ему принадлежит важная роль в регулировании обмена веществ и процесса фотосинтеза. 64 |
приводят к снижению их функциональной активности и всего энергетического обмена в целом. Как свидетельствуют экспериментальные данные Т.М. Бушуевой, Э.П. Берс и Л.Ф. Соловьевой (1964), митохондрии, выделенные из тканей растений, испытывающих кальциевое голодание, интенсивно поглощают кислород, однако этерификация ими неорганического фосфора тормозится, поэтому коэффициент P/О снижается. При недостатке кальция в первую очередь страдают молодые меристематические ткани и корневая система растений. У делящихся клеток не образуются новые клеточные стенки, в результате возникают многоядерные клетки. Недостаток кальция приводит к набуханию пектиновых веществ, что вызывает ослизнение клеточных стенок и их разрушение. В результате корни, листья и отдельные участки стебля загнивают и отмирают. В почвах с низким содержанием кальция наблюдается ослизнение корней и их преждевременное разрушение. Следовательно, можно высказать предположение, что кальций «отвечает» за целостность клеточных мембран (Бушуева Т.М., Бернс Э.П., Соловьева Л.Ф., 1964). У растений, испытывающих кальциевое голодание, нарушается нормальное перемещение углеводов и снижается устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Недостаток этого элемента наблюдается, как правило, при возделывании сельскохозяйственных культур на солонцеватых почвах и почвах легкого гранулометрического состава. Кальций, в отличие от азота, фосфора и калия, не может повторно использоваться, поэтому признаки кальциевого голодания появляются, прежде всего, на молодых листьях (Бушуева Т.М., Бернс Э.П., Соловьева Л.Ф., 1964). Недостаток кальция чаще всего испытывают растения, которые потребляют его много, клевер, люцерна, свекла, капуста. Дефицит кальция в почве приводит к нарушению избирательности процессов поглощения у растений, поэтому низкому содержанию кальция сопутствует низкий урожай и не типичный для данного вида растений зольный состав (Козловский Е.В., Небольсин А.Н., Алексеев Ю.В. и др., 1983). При недостатке кальция внешние листочки растений сахарной свеклы имеют нормальный вид, а внутренние отстают в развитии и отличаются обычными черешками с очень маленькими листовыми пластинами (рис. 4.1), черный некроз развивается на кончиках листочков, которые сворачиваются внутрь (рис. 4.1, 4.2). Общепринятое название такого заболевания '’сгоревшее окончание”. В самых крайних случаях наиболее молодые листочки сильно чернеют, напоминая гниль сердечка (рис. 4.2). Когда это поражение сильное и продолжительное, растущая точка отмирает, а боковые начинают развиваться. В этом случае рост корнеплода затормаживается и на его срезе можно обнаружить коричневые круги (рис. 4.3). В случае незначительного дефицита листочки сворачиваются в узкую коричневую полоску или черную некротическую ткань, рост листа затормаживается, а центр листовой пластины развивается нормально, что приводит к образованию ложеобразной формы листа. Дефицит кальция в почве часто связан с повышенной кислотностью и проявлением заболевания у сахарной свеклы под названием "черная ножка" (корнеед). При недостатке кальция задерживается рост меристематических тканей. С усилением кальциевого голодания они отмирают. Недостаток элемента у овощных культур наиболее заметен на молодых листьях, которые становятся хлоротичными (образование светложелтых пятен); старые напротив приобретают темнозеленую окраску и увеличиваются в размерах. У томата наблюдается вершинная гниль (особенно при выращивании в теплицах с высокой влажностью). У плодовых деревьев молодые листья мельчают, скручиваются, на некоторых образуются бледноголубоватые пятна. Ростовые почки часто отмирают и опадают. Молодые корни становятся коричневыми. У некоторых сортов яблони отмечается поражение плодов горькой ямчатостью и бурой пятнистостью кожуры, что связывают с недостаточностью питания растений кальцием. Появление, в частности, горькой ямчатости у яблок способствует изменению отношения (K+Mg):Ca в тканях плода. Некоторые исследователи считают, что если содержание СаО в листьях более 1,9%, отношение CaO:MgO более 11, К20:СаО менее 0,8, то горькая ямчатость наблюдается значительно реже. Следует заметить, что высокое содержание кальция (более 5 мг на 100 г) в мякоти плода снижает при хранении яблок интенсивность дыхания и одновременно тормозит их дозревание. Проявление этих болезней усиливается при сырой, холодной погоде, когда перемещение кальция в плоды затрудняется (Дерюгин И.П., Кулюкин А.Н., 1998). Рис. 4. Признаки недостатка кальция на растениях сахарной свеклы Таким образом, роль кальция важна. Он участвует в построении клеточных мембран и поддержании их структурной организации, мембранного потенциала. Кальций существенно влияет на поступление ионов в клетку и клеточные органеллы. Поддерживая структуру клеточных мембран у плодовых и овощных культур, кальций, видимо, предотвращает преждевременное старение. Ему принадлежит важная роль в регулировании обмена веществ и процесса фотосинтеза. 38 |