|
площадей под зернобобовыми (до 74,2 тыс. га), сои (до 59,тыс. га), рапса озимого (до 10,4 тыс. га). В последние годы произошли серьезные изменения в структуре каналов реализации животноводческой продукции. Они связаны, прежде всего, с приватизацией заготовительных и перерабатывающих предприятий, а также торговли (таблица 3.17). 150 Таблица 3.17 Реализация продукции животноводства по отдельным каналам в Краснодарском крае В среднем за год Реализация продукции, тыс. тонн Удельный вес продажи продукции, % всего в том числе: предприятиям и организациям1 по другим каналам2 предприятиям и организац иям1 по другим каналам 2 Скот и птица (в живой массе) 1991-1995 гг. 279 190 89 68,0 32,0 1996-2000 гг. 178 74 104 41,6 58,4 2001 г. 194 42 152 21,6 78,4 2002 г. 203 53 150 26,1 73,9 2002 г. в% к 19911995 гг. 72,8 27,9 168,5 X X Молоко и молочные продукты 1991-1995 гг. 963 884 79 91,8 8,2 1996-2000 гг. 695 535 160 77,0 23,0 2001 г. 863 436 427 50,5 49,5 2002 г. 821 401 420 48,8 51,2 2002 г. в % к 19911995 гг. 85,3 45,4 531,6 X X Яйца, млн. шт. 1991-1995 гг. 636 518 118 81,4 18,6 1996-2000 гг. 585 375 209 64,1 35,7 2001 г. 706 195 511 27,6 72,4 2002 г. 727 129 598 17,7 82,3 2002 г. в % к 19911995 гг. 114,3 24,9 506,8 X X 1Осушествля<шдазакутжид1Н1ххударства«.к^жп 2 Н арьик^чфа собственнатсргов>тосеть,грепгритясбшгстежого штангавщэядкеошнсытдавитд. |
Не происходит изменений в структуре посевных площадей в пользу возделывания ценных в питательном отношении высокобелковых культур. За исследуемый период сокращаются посевы зернобобовых культур (в 2,2 раза), доля сои и рапса озимого, составлявшая весь период около 1 %, в 1999 г. поднялась лишь до 1,5 % общей площади посевов. В последние годы произошли серьезные изменения в структуре каналов реализации животноводческой продукции. Они связаны, прежде всего, с приватизацией заготовительных и перерабатывающих предприятий, а также торговли (таблица 2.14). Однако и в этом секторе рынка до сих пор не установились рациональные формы и методы реализации животноводческой продукции. Для сельского товаропроизводителя на этом рынке нет постоянного надежного покупателя, который бы вовремя оплатил поставленную ему продукцию. Данные таблицы 2.14 показывают, что возрастает доля продаж на рынке, через собственную торговую сеть и по бартерным сделкам. Если в начале исследуемого периода она составляла 8 %, то к концу периода она повысилась до 56 %. Следует отметить, что большую долю скота и птицы с 1996 г. стали продавать, минуя заготовительные организации. В 1990 г. заготовительным организациям было реализовано 497 тыс. т скота и птицы, что составляло 86 % общего объема реализации, в 1991-1995 гг. 190 тыс. т (68 %), то в 19961999 гг. здесь было продано только 44 % продукции. Альтернативные государственным предприятиям и предприятиям потребкооперации каналы реализации молока, молочных продуктов и яиц развиваются медленнее, так как они являются скоропортящимися продуктами, транспортировка которых на большие расстояния затруднена. Поэтому доля молока и молочных продуктов, реализованных заготовительным организациям и потребкооперации в 1991-1995 гг. составила 92 %, яиц 81 %. В 19911999 гг. эта доля заметно сократилась и составила соответственно 80 и 75 %. |