|
За исследуемый период урожайность овощей снизилась в 1,9 раза, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях в 1,4 раза, в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 1,7 раза, в хозяйствах населения в 1,5 раза. Урожайность плодов и ягод за 1990-2002 гг. снизилась в 2,1 раза. Более значительное падение урожайности произошло в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2,2 раза, в хозяйствах населения в 2,1 раза. Еще серьезнее обстановка по урожайности винограда. Уровень урожайности здесь снизился почти в 2 раза, при этом наибольшее снижение урожайности произошло в хозяйствах населения в 4,5 раза. Самую низкую урожайность винограда получают крестьянские (фермерские) хозяйства 20,5 ц с 1 га, что более чем в 2 раза ниже среднекраевого уровня. Различие в имеющихся площадях земельных угодий и разный уровень урожайности сельскохозяйственных культур стали основными факторами, повлиявшими на удельный вес различных категорий хозяйств в предложении продукции на рынке (таблица 4.13). В формировании предложения на рынке зерна лидером остаются сельскохозяйственные предприятия, хотя их доля за последние годы снизилась: в 1990 г. она составляла 98,6 %, а в 2002 г. 86,2 %. Аналогичная ситуация наблюдается и на рынке сахарной свеклы, подсолнечника, плодов, ягод и винограда. Удельный вес сельскохозяйственных предприятий составил соответственно 93,0; 71,4; 61,6; 93,8% от общих объемов производства. Крестьянские (фермерские) хозяйства наибольшую долю (25,5%) имеют при производстве подсолнечника. Хозяйства населения лидируют на рынке по картофелю (их доля составила в 2002 г. 95,9% общего объема) и овощам (их доля составила 62,5% общего объема). По плодам и ягодам доля хозяйств населения составляет 37,8%. Следует отметить, что за исследуемый период хозяйства населения на рынке картофеля, овощей, плодов и ягод расширили свой сегмент рынка. 208 |
нула заняться возделыванием этой культуры и хозяйства населения, однако урожайность здесь на 14 % ниже средней по краю. По уровню урожайности подсолнечника усилия сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения практически сравнялись. В крестьянских хозяйствах уровень урожайности снизился до 9,4 ц с 1 га, что составило 57,6 % от средней по краю. Выше средней находится урожайность картофеля в хозяйствах населения. За исследуемый период урожайность по овощам снизилась в 1,6 раза, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях в 2,1 раза, в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 1,9 раза, в хозяйствах населения на 31,9 %. Урожайность плодов и ягод за 1991-1999 г. снизилась в 2 раза. Более значительное падение урожайности произошло в хозяйствах населения по винограду в 2,7 раза. Различие в имеющихся земельных угодьях и разный уровень урожайности сельскохозяйственных культур стали основными факторами, повлиявшими на удельный вес различных категорий хозяйств в предложении продукции на рынке (таблица 3.4). В формировании предложения на рынке зерна лидером остаются сельскохозяйственные предприятия, хотя их доля за последние годы снизилась: в 1991 г. она составляла 98,0 %, а в 1999 г. 91,0 %. Аналогичная ситуация наблюдается и на рынке сахарной свеклы, подсолнечника, плодов, ягод и винограда. Конкуренцию сельскохозяйственным предприятиям на рынке картофеля и овощей составляют хозяйства населения, доля которых составляет 97,8 и 89,0 % соответственно от общего предложения производителей края, производящих сельскохозяйственную продукцию. Крестьянские (фермерские) хозяйства вследствие низкой продуктивности земли, несовершенной технологии производства имеют низкий удельный вес в валовом сборе сельскохозяйственной продукции. Имея 10,6 % площади пашни, выше этого уровня они производят только бахчи продовольственные (21,0 %), подсолнечник (18,1 %), кукурузу на зерно (14,3 %). |