|
В последние годы в условиях отмены централизованного планирования сельскохозяйственные предприятия смогли отказаться от производства трудоемких сельскохозяйственных культур. Так, валовой сбор картофеля в них сократился в 10,1 раза, овощей в 5,4 раза. Соответственно удельный вес этих видов продукции в общем валовом сборе сократился и составил соответственно 1,7 и 29,0 %. В то же время хозяйства населения значительно увеличили валовые сборы по этим культурам на 70,4 и 21,9 % соответственно, а их доля в общем объеме возросла с 76,6 и 24,5 % до 95,9 и 62,5 % соответственно от общего предложения производителей края, производящих сельскохозяйственную продукцию. Крестьянские (фермерские) хозяйства вследствие низкой продуктивности земли, несовершенной технологии производства имеют низкий удельный вес в валовом сборе сельскохозяйственной продукции. Имея 10,6 % площади пашни, выше этого уровня они производят только бахчи продовольственные (21,0 %), подсолнечник (18,1 %), кукурузу на зерно (14,3 %). В структуре валовой продукции сельского хозяйства продукция растениеводства занимает 52 %, продукция животноводства 48 %. Наибольшую долю в формирование объемов производства продукции сельского хозяйства вносят сельскохозяйственные предприятия 59 %, в том числе продукции растениеводства 56 %, продукции животноводства 62 %. Крестьянские (фермерские) хозяйства пока не играют какой-либо заметной роли в этом вопросе. Их доля составляет всего 3 %, в том числе в продукции растениеводства 5 %, в продукции животноводства 1 %. Соотношение между продукцией растениеводства и животноводства различно по категориям хозяйств (рис. 4.4). Так, в сельскохозяйственных предприятиях в 1990 г. это соотношение было 59 : 41, в 1995 г. 63 : 37, в 2000 г. 71 : 29., а в 2001 г. и 2002 г. 68 : 32. В хозяйствах населения за исследуемый период соотношение менялось значительно: в 1990 г. оно было 45 : 55, в 1995 г. 60: 45, в 2000 г. 49 : 51, а в 2002 г. 50 : 50. В крестьянских (фермерских) хозяйствах соотношение 210 |
нула заняться возделыванием этой культуры и хозяйства населения, однако урожайность здесь на 14 % ниже средней по краю. По уровню урожайности подсолнечника усилия сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения практически сравнялись. В крестьянских хозяйствах уровень урожайности снизился до 9,4 ц с 1 га, что составило 57,6 % от средней по краю. Выше средней находится урожайность картофеля в хозяйствах населения. За исследуемый период урожайность по овощам снизилась в 1,6 раза, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях в 2,1 раза, в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 1,9 раза, в хозяйствах населения на 31,9 %. Урожайность плодов и ягод за 1991-1999 г. снизилась в 2 раза. Более значительное падение урожайности произошло в хозяйствах населения по винограду в 2,7 раза. Различие в имеющихся земельных угодьях и разный уровень урожайности сельскохозяйственных культур стали основными факторами, повлиявшими на удельный вес различных категорий хозяйств в предложении продукции на рынке (таблица 3.4). В формировании предложения на рынке зерна лидером остаются сельскохозяйственные предприятия, хотя их доля за последние годы снизилась: в 1991 г. она составляла 98,0 %, а в 1999 г. 91,0 %. Аналогичная ситуация наблюдается и на рынке сахарной свеклы, подсолнечника, плодов, ягод и винограда. Конкуренцию сельскохозяйственным предприятиям на рынке картофеля и овощей составляют хозяйства населения, доля которых составляет 97,8 и 89,0 % соответственно от общего предложения производителей края, производящих сельскохозяйственную продукцию. Крестьянские (фермерские) хозяйства вследствие низкой продуктивности земли, несовершенной технологии производства имеют низкий удельный вес в валовом сборе сельскохозяйственной продукции. Имея 10,6 % площади пашни, выше этого уровня они производят только бахчи продовольственные (21,0 %), подсолнечник (18,1 %), кукурузу на зерно (14,3 %). В структуре валовой продукции сельского хозяйства продукция растениеводства занимает 52 %, продукция животноводства 48 %. Наибольшую долю в формирование объемов производства продукции сельского хозяйства вносят сельскохозяйственные предприятия 59 %, в том числе продукции растениеводства 56 %, продукции животноводства 62 %. Крестьянские (фермерские) хозяйства пока не играют какой-либо заметной роли в этом вопросе. Их доля составляет всего 3 %, в том числе в продукции растениеводства 5 %, в продукции животноводства I %. Соотношение между продукцией растениеводства и животноводства различно по категориям хозяйств. Так, в сельскохозяйственных предприятиях в 1991 г. это соотношение было 59 : 41, а в 1999 г. 50 : 50. В хозяйствах населения за исследуемый период соотношение изменилось практически кардинально: в 1991 г. оно было 45 : 55, а в 1999 г. 54 : 46. В крестьянских (фермерских) хозяйствах соотношение между производством продукции растениеводства и животноводства остается неизменным. Как и раньше, в 1999 г. продукции растениеводства производилось 91 %, продукции животноводства 9 %. Это определяется различной специализацией хозяйств. Наибольшее поголовье скота и птицы находится в сельскохозяйственных предприятиях (таблица 3.5). Здесь сосредоточено 82,1 % поголовья крупного рогатого скота, в том числе 73,6 % коров, 76,7 свиней, 52,7 овец и коз, 64,5 % птицы. В крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье скота и птицы незначительно. Поголовье крупного рогатого скота хоть и увеличилось в 3,5 раза, но здесь его содержится 0,6 %, в том числе коров 0,8 %, свиней 1,1, овец и коз 1,9, птицы -1,2 % общего поголовья в крае. Следует отметить, что, как и в целом по краю, уменьшение поголовья скота и птицы произошло и у крупнейшего производителя животноводческой продукции. Так, в сельскохозяйственных предприятиях поголовье крупного рогатого скота снизилось в 2,1 раза, в том числе коров в 1,7 раза, свиней в 1,9 раза, овец и коз в 11,9 раза, птицы в 2,6 раза. 102 |