|
Наибольшее поголовье скота и птицы в настоящее время находится в сельскохозяйственных предприятиях. В них сосредоточено 79,1 % поголовья крупного рогатого скота, в том числе 71,2 % коров, 74,9 свиней, 41,6 овец и коз, 47,1 % птицы. В крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье скота и птицы незначительно. Поголовье крупного рогатого скота хоть и увеличилось в 39,0 раз, но здесь его содержится 0,8 %, в том числе коров 0,9 %, свиней 1,4, овец и коз 4,4, птицы 1,2 % общего поголовья в крае. Следует отметить, что, как и в целом по краю, уменьшение поголовья скота и птицы произошло и у крупнейшего производителя животноводческой продукции. Так, в сельскохозяйственных предприятиях поголовье крупного рогатого скота снизилось в 2,3 раза, в том числе коров в 2,0 раза, свиней в 1,9 раза, овец и коз в 14,4 раза, птицы в 2,6 раза. В то же время наблюдался рост поголовья в крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения: крупного рогатого скота в 39,0 раз и в 1,4 раза, в том числе коров в 33,0 раз и в 1,5 раза соответственно. Крестьянские (фермерские) хозяйства в большей мере стали заниматься свиноводством (поголовье увеличилось в 123,0 раз) и птицеводством (поголовье увеличилось в 20,0 раз). Следует отметить, что в хозяйствах населения на начало 2003 г. поголовья крупного рогатого скота на 57 тысячи или 44,5 %, а коров на 33 тысячи или 47,1 % стало больше, чем на начало 1991 г. Вместе с тем следует отметить, что за период 1991-2003 гт. изменилось распределение поголовья по всем видам скота и птицы в хозяйствах разных категорий. Так, на начало 1991 г. в сельскохозяйственных предприятиях содержалось 92,8% от всего поголовья крупного рогатого скота, в том числе 88,1% коров и 87,0% свиней. К началу 2003 г. их удельный вес уменьшился на 13,7; 16,9 и 12,1 пунктов соответственно. В то же время в хозяйствах населения удельный вес крупного рогатого скота, коров и свиней увеличился соответственно на 12,9; 16,1 и 10,7 пунктов. 214 |
В структуре валовой продукции сельского хозяйства продукция растениеводства занимает 52 %, продукция животноводства 48 %. Наибольшую долю в формирование объемов производства продукции сельского хозяйства вносят сельскохозяйственные предприятия 59 %, в том числе продукции растениеводства 56 %, продукции животноводства 62 %. Крестьянские (фермерские) хозяйства пока не играют какой-либо заметной роли в этом вопросе. Их доля составляет всего 3 %, в том числе в продукции растениеводства 5 %, в продукции животноводства I %. Соотношение между продукцией растениеводства и животноводства различно по категориям хозяйств. Так, в сельскохозяйственных предприятиях в 1991 г. это соотношение было 59 : 41, а в 1999 г. 50 : 50. В хозяйствах населения за исследуемый период соотношение изменилось практически кардинально: в 1991 г. оно было 45 : 55, а в 1999 г. 54 : 46. В крестьянских (фермерских) хозяйствах соотношение между производством продукции растениеводства и животноводства остается неизменным. Как и раньше, в 1999 г. продукции растениеводства производилось 91 %, продукции животноводства 9 %. Это определяется различной специализацией хозяйств. Наибольшее поголовье скота и птицы находится в сельскохозяйственных предприятиях (таблица 3.5). Здесь сосредоточено 82,1 % поголовья крупного рогатого скота, в том числе 73,6 % коров, 76,7 свиней, 52,7 овец и коз, 64,5 % птицы. В крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье скота и птицы незначительно. Поголовье крупного рогатого скота хоть и увеличилось в 3,5 раза, но здесь его содержится 0,6 %, в том числе коров 0,8 %, свиней 1,1, овец и коз 1,9, птицы -1,2 % общего поголовья в крае. Следует отметить, что, как и в целом по краю, уменьшение поголовья скота и птицы произошло и у крупнейшего производителя животноводческой продукции. Так, в сельскохозяйственных предприятиях поголовье крупного рогатого скота снизилось в 2,1 раза, в том числе коров в 1,7 раза, свиней в 1,9 раза, овец и коз в 11,9 раза, птицы в 2,6 раза. 102 В то же время наблюдался рост поголовья в крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения: крупного рогатого скота в 3,5 раза и на 13,7 %, в том числе коров в 5 раз и на 23,2 % соответственно. Крестьянские (фермерские) хозяйства в большей мере стали заниматься свиноводством (поголовье увеличилось в 8,2 раза). Уменьшение поголовья скота и птицы явилось основной причиной снижения производства продукции животноводства в целом по краю. Такая же тенденция наблюдается и в хозяйствах различных категорий (таблица 3.6). Наибольшими темпами производство продукции животноводства уменьшалось в сельскохозяйственных предприятиях. Производство мяса в живой массе за исследуемый период снизилось в 4,2 раза, молока в 2,1 раза, яиц в 1,9 раза. Производство шерсти в 1999 г. здесь составило всего 6,2 % от уровня 1991 г. Более медленными темпами шел спад производства в хозяйствах населения. Производство мяса здесь уменьшилось на 30,6 %, яиц на 10,0 %, шерсти в 2,4 раза. Вместе с тем на 39,8 % возросло производство молока. За исследуемый период в крестьянских хозяйствах наблюдается уверенный рост производства продукции животноводства. В 1999 г. здесь в 4 раза больше, чем в 1991 г. было получено шерсти, в 7,3 раза больше мяса, в 10,4 раза молока и в 37,3 раза яиц. В то же время в объеме предложения на рынке крестьянские (фермерские) хозяйства занимают весьма скромную позицию. Изменение объемов производства сельскохозяйственной продукции оказало влияние на объемы реализации. Данные таблицы 3.7 показывают, что по всем видам животноводческой продукции за годы перехода к рыночной экономике значительно сократились объемы реализованной продукции. Так, реализация скота и птицы в живой массе за 1990-1999 гг. уменьшилась в 4,6 раза. Даже за последние пять лет уменьшение произошло в 1,7 раза. |