|
В то же время в объеме предложения на рынке крестьянские (фермерские) хозяйства занимают весьма скромную позицию. Так их доля в производстве мяса составила в 2002 г. всего 1,4%, в производстве молока 0,3%, яйца 1,0%, шерсти 3,6%. Объемы реализации продукции животноводства разнятся к зависимости от организованно-правовых форм предприятий (таблица 4.17). 217 Таблица 4.17 —Реализация скота и птицы в живой массе в предприятиях различных организационно-правовых форм, тыс. тонн В среднем за год 2002 г. Формы предприятий 19911995 гг. 19962000 гг. 2000 г. 2001 г. 2002 г. в % к 19911995 гг. Хозяйства всех категорий 566,0 322,1 340,0 366,1 388,5 68,6 в том числе: сельскохозяйственные предприятия 370,3 157,6 165,7 181,8 191,6 51,7 личные подсобные хозяйства населения 191,2 160,1 169,5 179,7 191,6 100,2 крестьянские (фермерские) 4,5 4,4 4,8 4,6 5,3 117,8 хозяйства Анализ данных таблицы 4.17 показал, что в последние годы в Краснодарском крае наметился рост объемов реализации продукции животноводства. Так, за последние три года объем реализации скота и птицы в живой массе увеличился на 48,5 тыс. т или на 14,3%. Уровень реализации скота и птицы в живой массе в 2002 г. на 20,6% превосходил среднегодовой уровень 1996-2000 гг. Однако по сравнению со среднегодовым уровнем 1991-1995 гг. объемы реализации сократились в 2002 г. почти в 1,5 раза. В большей мере объемы реализации снижались в сельскохозяйственных предприятиях более чем в 1,9 раза, хотя за последние три года объем реализации здесь вырос на 15,6%. |
Т а б л и ц а 3 . 8 Р е а л и з а ц и я с к о т а и п т и ц ы в ж и в о й м а с с е в п р е д п р и я т и я х р а з л и ч н ы х о р г а н и з а ц и о н н о п р а в о в ы х ф о р м , т ы с . т о н н Формы предприятий 1991-1995 гг. (в среднем за год) 1998 г. 1999 г. 1999 г. в % к 19911995 гг. Хозяйства всех категорий 566,0 291,0 286,5 50,6 в том числе сельскохозяйственные предприятия 370,3 131,1 131,4 35,5 личные подсобные хозяйства населения 191,2 155,7 150,7 78,8 крестьянские (фермерские) хозяйства 4,5 4,2 4,4 97,8 Анализ данных таблицы 3.8 показал, что в Краснодарском крае объем реализации скота и птицы в живой массе сократился в 1999 г. по сравнению со среднегодовым уровнем 1991-1995 гг. почти в 2 раза. В большей мере снижались объемы реализации в сельскохозяйственных предприятиях в 2,8 раза. Более стабильные показатели наблюдаются в личных подсобных хозяйствах населения. Объемы реализации скота и птицы здесь за исследуемый период сократились только на 21,2 %, а за последние два года всего на 3,2 %. В крестьянских (фермерских) хозяйствах объемы реализации стабилизировались на уровне 4,4-4,5 тыс. тонн. Не вся производимая сельскохозяйственными предприятиями продукция реализуется (таблица 3.9). Наиболее высокий уровень товарности наблюдается по скоту и птице в живом весе 107 %. Товарность более 100 % говорит о том, что сельскохозяйственные предприятия реализуют скот и птицу, закупленную у населения, а не только произведенную собственными силами. Сельскохозяйственные предприятия реализуют около 80 % произведенных молока, яиц, плодов и ягод. Около 70 % от объемов производства реализуют картофель, овощи, пшеницы. |