|
организационно-правовых форм. Так, в 2002 г. ими было реализовано 51,9 % произведенного зерна, 72,2 сахарной свеклы, 66,9 подсолнечника, 57,9 % скота и птицы в живом весе. 219 Таблица 4.18 —Уровень товарности сельскохозяйственного производства в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края, процентов Виды продукции 1990 г. 1995 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002 г. Зерно-всего 54 50 62 65 63 69 вт.ч. пшеница . •« 59 70 75 68 79 Масличные культуры всего 51 54 72 76 62 в т.ч. подсолнечник . #% 51 55 75 71 66 Сахарная свекла (фабричная) 78 11 53 70 68 70 Картофель 58 73 71 58 59 64 Овоши 88 72 70 73 75 67 Плоды и ягоды 90 79 77 86 84 101 Скот и птица (в живом весе) 96 97 107 111 107 106 Молоко и молочные продукты 89 79 81 83 89 82 Яйца 85 86 79 83 82 82 Вместе с тем существенна доля крестьянских (фермерских) хозяйств, использующих всю произведенную продукцию на личное потребление. Не осуществляли продажу зерна треть хозяйств, скота и птицы на убой половина фермеров. При этом гарантированный выход на местные продовольственные рынки имеют 46 % фермеров, реализуют продукцию посредством бартерных операций 31, через оптовых заготовителей 19 %. Лишь 7 % хозяйств осуществляют продажу продукции на рынках за пределами региона, 4 через потребительские кооперативы и всего 2 % хозяйств имеют собственные магазины и ларьки. |
Таблица 3.9 Уровень товарности сельскохозяйственного производства в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края, процентов Виды продукции 1990 г. 1995 г. 1996 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г. Зерно-всего 54 50 57 53 64 62 в т.ч. пшеница 59 67 63 78 70 Масличные культуры всего 51 83 68 66 54 в т.ч. подсолнечник 51 85 72 67 55 Сахарная свекла (фабричная) 78 11 25 27 47 53 Картофель 58 73 47 50 83 71 Овощи 88 72 79 72 69 70 Плоды и ягоды 90 79 74 80 109 77 Скот и птица (в живом весе) 96 97 109 105 111 107 Молоко и молочные продукты 89 79 78 78 78 81 Яйца 85 86 88 88 87 79 Уровень товарности сельскохозяйственного производства в крестьянских (фермерских) хозяйствах значительно ниже, чем в предприятиях других организационно-правовых форм. Так, в 1999 г. ими было реализовано 51,9 % произведенного зерна, 72,2 сахарной свеклы, 66,9 подсолнечника, 57,9 % скота и птицы в живом весе. Вместе с тем существенна доля крестьянских (фермерских хозяйств, использующих всю произведенную продукцию на личное потребление. Не осуществляли продажу зерна треть хозяйств, скота и птицы на убой половина фермеров. При этом гарантированный выход на местные продовольственные рынки имеют 46 % фермеров, реализуют продукцию посредством бартерных операций 31, через оптовых заготовителей 19 %. Лишь 7 % хозяйств осуществляют продажу продукции на рынках за пределами региона, 4 через потреби |