|
стей этих предприятий возросло до 32% в 2002 г. Мощности комбикормовых заводов и сейчас загружены всего на 15 %. Сельскохозяйственным предприятиям стало невыгодно продавать сюда сырье. В лучшем положении находятся сахарные заводы, где загруженность мощностей составляет около 80 %, а к 2002 г. она составила 93% (вернулась к уровню начала исследования). Это объясняется тем, что у сельскохозяйственных предприятий нет своих сахарных заводов и они вынуждены сдавать выращенную сахарную свеклу на сахарные заводы. Одной из главных причин простоев бывших государственных, а ныне приватизированных мясокомбинатов, мельниц, крупорушек, молочных, овощеконсервных и других заводов является не избыток их, а нежелание производителей по низким закупочным ценам поставлять им свою продукцию. И это понятно. Расчеты показывают, что с каждого килограмма зерна, молока, скота, подсолнечника, если их перерабатывать в своем хозяйстве, производители получают как минимум в 1,5-2 раза больше дохода по сравнению с тем, если бы они поставляли их по закупочным ценам специализированным перерабатывающим приватизированным предприятиям-монополистам. За последние пять лет переработка мясосырья уменьшилась в 2,5 раза, а молочного в 2 раза. Это привело к значительному снижению выпуска мясных и молочных продуктов. Вместе с тем, строительство малых предприятий переработки в хозяйствах требует больших капиталовложений и значительных затрат на повышение качества производимой продукции. Недогрузка мощностей промышленных предприятий приводит к удорожанию продуктов, снижению конкурентоспособности на продовольственном рынке. Приватизация предприятий по переработке сельхозпродукции также отразилась на специфике создания сельскохозяйственных потребительских кооперативов. На сегодня приватизировано около 90 % перерабатывающих предприятий, из них около 80 % — по второму варианту, то есть путем пе395 |
1996 гг. было построено около 3 тыс. мясоперерабатывающих, колбасных и коптильных цехов, почти 2 тыс. мини-молокозаводов, а также тысячи пекарен, мельниц, крупорушек. В основном строительство таких объектов проводилось на кооперативных началах /133/. В то же время предприятия переработки потеряли свою сырьевую базу и имеют незагруженные производственные мощности (таблица 5.17). 242 Т а б л и ц а 5 . 1 7 И с п о л ь з о в а н и е с р е д н е г о д о в о й м о щ н о с т и п е р е р а б а т ы в а ю щ и х п р о м ы ш л е н н ы х п р е д п р и я т и й К р а с н о д а р с к о г о к р а я , п р о ц е н т о в Виды продукции 1991 г. 1993 г. 1995 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г. Мясо 74 62 35 21 13 12 Масло животное 53 60 46 26 28 28 Цельномолочная продукция 75 26 22 27 33 35 Мука 87 86 88 65 62 79 Макаронные изделия 98 68 33 10 30 32 Сахар-песок 92 93 93 93 79 82 Хлебобулочные изделия 67 60 53 38 30 45 Масло растительное 76 76 28 39 46 51 Маргариновая продукция 100 100 31 37 31 31 Комбикорма 99 52 39 20 17 14 Так, мясоперерабатывающие промышленные предприятия загружены всего на 12-13 %, комбикормовые заводы на 14 %. Сельскохозяйственным предприятиям стало невыгодно продавать сюда сырье. В лучшем положении находятся сахарные заводы, где загруженность мощностей составляет около 80 %. Это объясняется тем, что у сельскохозяйственных предприятий нет своих сахарных заводов и они вынуждены сдавать выращенную сахарную свеклу на сахарные заводы. Одной из главных причин простоев бывших государственных, а ныне приватизированных мясокомбинатов, мельниц, крупорушек, молочных, овощеконсервных и других заводов является не избыток их, а нежелание произво дителей по низким закупочным ценам поставлять им свою продукцию. И это понятно. Расчеты показывают, что с каждого килограмма зерна, молока, скота, подсолнечника, если их перерабатывать в своем хозяйстве, производители получают как минимум в 1,5-2 раза больше дохода по сравнению с тем, если бы они поставляли их по закупочным ценам специализированным перерабатывающим приватизированным предприятиям-монополистам. За последние пять лет переработка мясосырья уменьшилась в 2,5 раза, а молочного в 2 раза. Это привело к значительному снижению выпуска мясных и молочных продуктов. Вместе с тем, строительство малых предприятий переработки в хозяйствах требует больших капиталовложений и значительных затрат на повышение качества производимой продукции. Недогрузка мощностей промышленных предприятий приводит к удорожанию продуктов, снижению конкурентоспособности на продовольственном рынке. Приватизация предприятий по переработке сельхозпродукции также отразилась на специфике создания сельскохозяйственных потребительских кооперативов. На сегодня приватизировано около 90 % перерабатывающих предприятий, из них около 80 % — по второму варианту, то есть путем передачи контрольного пакета акций трудовому коллективу перерабатывающих предприятий. Контрольные пакеты акций сумели получить коллективы 87 % всех приватизированных предприятий материально-технического обеспечения, 84 % — всех приватизированных мясокомбинатов. Из более 1600 предприятий хлебопродуктов на 1 июля 1995 г. было приватизировано 1247. На 600 таких приватизированных предприятиях контрольные пакеты акций получили трудовые коллективы. Такая ситуация усилила монопольное положение перерабатывающих и агросервисных предприятий на рынке сырья, продовольствия и услуг, обострило их отношения с товаропроизводителями. Они стали не только диктовать цены на заготавливаемую продукцию, но также определять объемы и сроки ее поставок, ущемляя интересы сельских товаропроизводителей. В результате до |