|
нием жмыха подсолнечникового на 7,3% (Р<0,05), а в сравнении с нативной соей и соевым шротом на 8,6 (Р<0,05) и 2,8% (Р>0,05) соответственно. Таблица 85 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных в 15-месячном возрасте Показатель Г руппа I II III 1У Эритроциты, 10 /л 7,17±0,20 7,26±0,33 7,62±0,84 7,43±0,74 Лейкоциты, 10 9/л 6,42±0,84 6,38±0,73 6,46±0,26 6,41 ±0,36 Гемоглобин, г/л 137,3±4,26 137,8±4,03 146,4±2,13 143,2±1,73 Общий белок, г/л 82,17±0,66 81,15±0,83 88,14±0,63** 85,73±0,71* Альбумины, % 47,84±0,89 47,26±1,24 50,63±1,18 49,01±0,79 Глобулины, % а 14,89±0,73 14,74±0,86 15,24±0,73 15,03±0,63 р 14,11±1,26 14,03±0,77 14,03±1,01 14,83±1,13 _П_ 23,16±1,03 23,97+0,93 20,1±МЗ 21,13±1,27 Белковый коэффициент 0,92. 0,90 1,03 0,96 Примечание: * Р<0,05; ** Р<0,01 Неодинаковая продуктивность подопытных бычков связанная с различной эффективностью использования питательных веществ, и в частности протеина кормов из зерна сои, повлияла на концентрацию альбуминов сывороточных белков, характеризующих скорость обменных процессов и интенсивность окислительно-восстановительных реакций. Их количество в плазме крови зависит от содержания протеина в рационе животных и использования как уже упоминалось, белков организмом. В этой связи концентрация альбуминов в сыворотке может быть использована как тест для определения обеспеченности животных протеином и состояния у них белковых резервов. В наших исследованиях наибольшее содержание альбуминов было зафиксировано в III и 1У группах 50,6 и 49,1%, что на 2,8 и 1,3% (Р>0,05) больше, чем в I и II группах соответственно, что обуславливается усилением обмена веществ, и, в частности белкового. Анализ количества глобули199 |
66 Таблица 16 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных в 15-месячном возрасте Показатель Г р у и н а I 11 I I I 1У Эритроциты, 10 ]1/л 7,17+0,20 7,26+0,33 7,62+0,84 7,43+0,74 Лейкоциты, 10 7Л 6,42±0,84 6,38+0,73 6,46+0,26 6,41+0,36 Гемоглобин, г/л 137,3+4,26 137,8-4,03 146,4+2,13 143,2+1,73 Общий белок, г/л 82,17+0,66 81,15+0,83 88,14+0,63** 85,73+0,71* Альбумины, % 47,84+0,89 47,26+1,24 50,63+1,18 49,01+0,79 Глобулины, % а 14,89+0,73 14,74+0,86 15,24+0,73 15,03+0,63 14,11 + 1,26 14,03+0,77 14,03+1,01 14,83+1,13 У 23,16+1,03 23,97+0,93 20,1+1,13 21,13+1,27 Белковый коэффициент 0,92 0,90 1,03 0,96 Примечание: * Р<0,05; ** Р<0,0/ Введение в рацион кормов из сои оказало непосредственное влияние па состав крови подопытных животных и если в 9-месячном возрасте по всем анализируемым показателям разница не превышала 1,0-3,3% (Р>0,05), то к завершению научно-хозяйственного опыта было установлено, что скармливание в составе рациона тестированной сои способствовало повышению содержания белка в крови по сравнению с использованием жмыха подсолнечникового на 7,3% (Р<0,05), а в сравнении с нативной соей и соевым шротом на 8,6 (Р<0,05) и 2,8% (Р>0,05) соответственно. Неодинаковая продуктивность подопытных бычков связанная с различной эффективностью использования питательных веществ, и в частности протеина кормов из зерна сои, повлияла па концентрацию альбуминов сывороточных белков, характеризующих скорость обменных процессов и интенсивность окислительно-восстановительных реакций. Их количество в плазме крови зависит от содержания протеина в рационе животных и использования как уже упоминалось, белков организмом. В этой связи концентрация альбу минов в сыворотке может быть использована как тест для определения обеспеченности животных протеином и состояния у них белковых резервов. В наших исследованиях наибольшее содержание альбуминов было зафиксировано в III и 1У группах 50,6 и 49,1%, что на 2,8 и 1,3% (Р>0,05) больше, чем в I и II группах соответственно, что обуславливается усилением обмена веществ, и, в частности белкового. Это положение подтверждается многими исследованиями (Н.А.Котенко и др., 1966; А.I'.Мещеряков, 1999; Ю.В.Бондарь, 2000; В.С.Симоненков, 2002). Анализ количества глобулиновых фракций позволяет также установить различия между сравниваемыми группами. В частности, количество [3глобулинов во всех группах было практически на одном уровне, тогда как содержание а и у глобулинов в III и 1У группах было подвержено некоторому сдвигу, так для а-глобулинов в сторону увеличения (0,5%), а у-глобулинов к снижению на 3,9-2,9% (Р>0,05) соответственно. Из вышесказанного следует, что использование в кормлении жвачных животных кормов приготовленных из зерна сои не оказывает отрицательного влияния на гематологическую картину. 2.4. Эффективность использования посевной площади при возделывании сои 2.4.1. Аг роэнергетическая эффективность возделывания сои на корм На ряду с традиционным методом экономической оценки на стадии разработки и совершенствования способов выращивания и заготовки кормов, наиболее объективную информацию дает биоэнергетический метод. В последние годы данный метод получает все более широкое применение в мире как универсальный способ оценки потоков антропогенной энергии в агроэкосистемах, позволяющий все разнообразие живого и овеществленного труда выразить в единых показателях (Б.П.Михайличенко, А.А.Кутузова и др., 1995). 67 |