|
ных показателей азотсодержащих веществ в их составе приобретают осо бый интерес. Энергетическая ценность зеленой массы Результаты исследований показали, что в сухом веществе люцерны и эспарцета содержится примерно одинаковое количество валовой энергии. Причем следует отметить, что её концентрация в отдельных вегетативных частях была практически равномерной на протяжении всего периода вегетации с некоторым увеличением в генеративных частях исследуемых культур в фазе образования семян. Однако содержание в испытуемых культурах доступной для обмена энергии имело некоторые особенности (табл.97). Таблица 97 Динамика содержания обменной энергии в растениях люцерны и эспарцета, МДж Вегетативная часть Фаза вегетации бутонизация цветение образование семян Люцерна Целое растение 11,35 10,70 9,56 Стебли 9,45 8,99 7,47 Листья 12,80 12,05 11,85 Генеративные части 12,94 12,17 8,16 Эспарцет Целое растение 11,30 10,67 9,37 Стебли 10,13 9,70 8,53 Листья 12,20 11,71 10,69 Генеративные части 11,75 10,51 8,68 Так, если в сухом веществе целых растений периода бутонизации КОЭ была примерно одинаковой, то по мере смены фенологических фаз она снижалась. Причём, у люцерны к фазе цветения потери энергии составили около 5,7%, то к образованию семян 15,8%, у эспарцета соответственно 5,6 и 17,1%. 216 |
47 (К.Л.Блекстер, 1967, 1982; А Л.Гаганов, 1988; С.А.Мирошников, 1994; # В.И.Левахин, С.А.Мирошников, 1997). В связи с этим, наиболее питательными и ценными в кормовом отношении являются культуры, имеющиеся высокую концентрацию обменной # энергии (КОЭ). Поэтому изучение энергетической ценности зеленой массы люцерны и эспарцета представляет определённый интерес. Результаты исследований показали, что в сухом веществе люцерны и , ' эспарцета содержится примерно одинаковое количество валовой энергии. Причем следует отметить, что её концентрация в отдельных вегетативных частях была практически равномерной на протяжении всего периода вегетации с некоторым увеличением в генеративных частях исследуемых куль•• тур в фазе образования семян. Однако содержание в испытуемых культурах доступной для обмена энергии имело некоторые особенности (табл. 10). Таблица 10 Динамика содержания обменной энергии в растениях # . люцерны и эспарцета, МДж ► Фаза вегетации Вегетативная часть в бутонизация цветение образование семян * Люцерна , Целое растение 11,35 10,70 9,56 Стебли 9,45 8,99 7,47 Листья 12,80 12,05 11,85 Генеративные части 12,94 Эспарцет 12,17 8,16 Целое растение " 11,30 10,67 9,37 Стебли 10,13 9,70 8,53 Листья 12,20 11,71 10,69 Генеративные части 11,75 10,51 8,68 Так, если в сухом веществе целых растений периода бутонизации КОЭ I была примерно одинаковой, то по мере смены фенологических фаз она По мнению ряда исследователей Н.Г.Григорьева, Н.П. Волкова, Е.С.Воробьев и др. (1989), Г.И.Левахина (1996) качество протеина растительных кормов в значительной степени определяется условиями выращивания и сроками уборки кормовых культур. Снижение потерь при трансформации корма в тело животного и продукцию во многом зависит от насыщенности сухого вещества доступной для обмена энергией (К.Л.Блекстер, 1967, 1982; А.П.Гаганов, 1988; С.А.Мирошников, 1994; В.И.Левахии, С.А.Мирошников, 1997). В связи с этим, наиболее питательными и ценными в кормовом отношении являются культуры, имеющие высокую концентрацию обменной энергии (КОЭ). Результаты наших исследований показали одинаковое количество валовой энергии в сравниваемых культурах, но доступная для обмена энергия имела некоторые особенности для каждой. Так, в сухом веществе целых растений периода бутонизации КОЭ была примерно одинаковой, а по мере смены фенологических фаз она уменьшалась. Причем, если к фазе цветения потери энергии составили около 6,0%, то к образованию семян 18,720,6%. Как уже упоминалось, более высокая урожайность зеленой массы эспарцета обусловила увеличение выхода обменной энергии с 1 га посевной площади в фазу бутонизации и цветения по сравнению с люцерной на 2,4 и 1,6 ГДж. Важнейшим звеном в комплексной оценке является изучение доступности питательных веществ. Поэтому одним из вопросов наших исследований являлось определение переваримости питательных веществ и характера использования азота и энергии при скармливании культур в качестве единственного корма. Проведение балансового опыта позволило установить, что при одинаковой переваримости сухого и органического веществ в зеленой массе люцерны лучше переваривались сырой протеин и клетчатка соответственно на 4,56 и 2,86%, что непосредственно связано с качественной характеристикой |