|
единственного корма, по сравнению с эспарцетом, повысило потребление азота на 18,2% (Р<0,001). Таблица 104 Баланс азота у подопытных бычков г/гол/сут Показатель Г р у п п а 1 2 Поступило с калом 192,27±0,92 162,71±0,74 Выделено: с калом 51,46*2,03 50,89±0,51 с мочой 110,29±3,66 82,76±1,97 Отложено в теле 30,52±1,16 29,06±2,18 Коэффициент использования: от принятого, % 15,87±0,83 17,86±1,02 от переваренного, % 21,67^=1,13 25,99±1,32 В то же время бычки 1 группы на 4,56% лучше его переваривали, что, вероятно, объясняется более высоким содержанием в люцерне растворимых и легкогидролизуемых азотсодержащих веществ. Однако, потребляя больше азота, эти животные, по сравнению со сверстниками из 2 группы на 33,26% (Р<0,05) больше выделяли его с мочой. Это привело к тому, что отложение азота в теле животных, получавших люцерну, было на 5,02% выше. Наиболее объективно эффективность использования азотистой части рациона отражают коэффициенты использования как принятого, так и переваренного азота. Анализ полученных данных показал значительные отличия в величине этих показателей у сравниваемых групп. Так, коэффициент использования принятого азота у бычков 1 группы был на 1,99% ниже, чем у животных, получавших эспарцет. Аналогичная закономерность обнаруживается при изучении степени использования переваренного азота, где разница составила 4,32% в пользу молодняка 2 1руппы. Столь значительный “перерасход” азота бычками 1 группы, вероятно, объясняется более высоким энергопротеиновым отношением их рационов, 226 |
Таблица 13 50 Поступление и характер использования энергии, МДж/гол/сут Показатель Группа 1 2 Валовая энергия 114,0±0,56 111,9±0,51 Переваримая энергия 82,31 ±0,77 80,65±1,19 Обменная энергия 67,22±0,64 64,92±0,95 в т.ч. сверхподдержания 35,14±0,53 31,79±0,27 Чистая энергия: поддержания 23,26±0,68 23,15±0,42 продукции 13,46±0,43 12,23±0,61 Обменность валовой энергии, % 58,97 58,02 Концентрация обменной энергии, МДж/кг СВ 10,94±0,10 10,66±0,11 туемых кормовых средств, следует отметить, что выращивание молодняка крупного рогатого скота при использовании зеленой массы люцерны в качестве единственного корма, позволяет более рационально расходовать энергию, чем при кормлении эспарцетом. В связи с тем, что люцерна и эспарцет является высокобелковыми кормовыми средствами, позволяющими полностью обеспечить животных протеином, изучение баланса азота при скармливании зеленой массы этих культур представляет определенный интерес (таблЛ 4). Результаты исследований показали, что скармливание зеленой массы люцерны в качестве единственного корма, по сравнению с эспарцетом, повысило потребление-азота на 18,2% (Р<0,001). В то же время бычки 1 группы на 4,56% лучше его переваривали, что, вероятно, объясняется более-вы* соким содержанием в люцерне растворимых и легкогидролизуемых азотсодержащих веществ. Однако, потребляя больше азота, эти животные, по сравнению со сверстниками из 2 группы на 33,26% (Р<0,05) больше выделяли его с мочой. Таблица 14 Баланс азота у подопытных бычков г/гол/сут Показатель Гру п п а• 1 2 Поступило с калом • 192,27±0,92 162,71 ±0,74 Выделено: с калом 51,46±2,03 50,89±0,51 с мочой 110,29±3,66 82,76±1,97 Отложено в теле . .... -■ 30,52±1,16 29,06±2,18 Коэффициент использования: от принятого, % 15,87±0,83 17,86±1,02 от переваренного, % 21,67±1,13 25,99±1,32 Это' привело к тому, что отложение азота в теле животных, получавших люцерну, было на 5,02% выше. Наиболее объективно эффективность использования азотистой части рациона отражают коэффициенты использования как принятого, так и переваренного азота. Анализ полученных данных показал значительные отличия в величине этих показателей у сравниваемых групп. Так, коэффициент использования принятого азота у бычков 1 группы был на 1,99% ниже, чем у животных, получавших эспарцет. ' Аналогичная закономерность обнаруживается при изучении степени использования переваренного азота, где разница составила 4,32% в пользу молодняка 2 группы. Столь значительный “перерасход” азота бычками 1 группы, вероятно, объясняется более высоким энергопротеиновым отношением их рационов, что, по мнению Н.Г.Григорьева и др. (1969), Х.Б.Дусаевой (1994), приводит к нерациональному использованию протеина. Исходя из этого, можно сделать вывод, что для более экономного расходования азота скармливание зе 91 протеина этой культуры и процессами ферментации простых и сложных углеводов в рубце. В свою очередь переваримость сырого жира и БЭВ на 4,72 и 3,12% были выше у эспарцета. Несмотря на более высокую переваримость в люцерне клетчатки и протеина, реальное суточное потребление обменной энергии животными 1 группы было ниже, на 3,5%. Однако при одинаковом расходе энергии на поддержание жизни бычки этой группы откладывали её в прирост собственного тела на 10,1% больше, чем животные 2 группы. Учитывая разницу в потреблении и энергонасыщенности испытуемых кормов, следует отметить, что выращивание молодняка при использовании зеленой массы люцерны в качестве единственного корма, позволяет более рационально расходовать энергию, чем при кормлении эспарцетом. Изучение баланса азота показало, что скармливание зеленой массы люцерны, по сравнению с эспарцетом позволяет повысить потребление азота на 18,2%. В то же время бычки 1 группы на 4,6% лучше его переваривали, что, вероятно, объясняется более высоким содержанием в люцерне растворимых легкогидролизуемых азотсодержащих веществ. Однако, потребляя больше азота, бычки 1 группы по сравнению со сверстниками из 2 на 33,26% больше выделяли его с мочой. ' Это привело к тому, что эффективность использования азота в теле животных получавших люцерну было на 5,02% ниже. Столь значительный “перерасход” азота бычками 1 группы, вероятно, объясняется более высоким ЭПО их рационов, что, по мнению Н.Г.Григорьева (1989), Х.Б.Дусаевой (1994) приводит к нерациональному использованию протеина. Следовательно, для более рационального расходования азота скармливание зеленой массы люцерны целесообразно проводить в сочетании с высокоэнергетическими (зерновыми) кормами. , Продуктивное действие зеленой массы сравниваемых культур показало, “что с небольшим перевесом предпочтение можно отдать люцерне. Так как, в среднем за период опыта наибольший прирост был получен от жи |