|
что, по мнению Н.Г.Григорьева и др. (1969), Х.Б.Дусаевой (1994), приводит к нерациональному использованию протеина. Исходя из этого, можно сделать вывод, что для более экономного расходования азота скармливание зеленой массы люцерны целесообразно проводить в сочетании с высокоэнер^тическими (зерновыми) кормами. Продуктивное действие зеленой массы люцерны и эспарцета Сравнительная оценка продуктивного действия зеленой массы люцерны и эспарцета показала, что из двух испытуемых культур с небольшим перевесом предпочтение можно отдать люцерне (табл Л 05). Таблица 105 Живая масса и приросты подопытных животных Показатель Г руппа 1 2 Живая масса, кг: на начало опыта 230,2±1,86 229,9*2,09 на конец опыта 317,2*3,68 312,6*3,64 Прирост живой массы за опыт: абсолютный, кг 87,0± 1,51 82,7*2,12 среднесуточный, г 966,7*30,56 918,7*23,03 При постановке на опыт живая масса подопытных бычков была практически одинаковой. В дальнейшем её формирование у животных 1 группы была несколько выше. Так, в 10-месячном возрасте на 0,7 кг, а к 11 месяцам на 1,9 кг животные 1 группы превосходили своих сверстников из 2 группы. Скармливание зеленой массы культур, используемых в опытах, позволило получить от животных обеих групп достаточно высокую продуктивность, о чем свидетельствуют данные приростов живой массы. Однако у бычков 1 группы обнаруживалась тенденция к более высокой энергии роста. От них получен максимальный абсолютный прирост за весь период исследований, который был на 4,3 кг выше, чем у бычков, получавших зеленую массу эспарцета. Соответственно среднесуточный прирост в этой группе на 5,2% превышал продуктивность молодняка 2 группы. 227 |
Таблица 14 Баланс азота у подопытных бычков г/гол/сут Показатель Гру п п а• 1 2 Поступило с калом • 192,27±0,92 162,71 ±0,74 Выделено: с калом 51,46±2,03 50,89±0,51 с мочой 110,29±3,66 82,76±1,97 Отложено в теле . .... -■ 30,52±1,16 29,06±2,18 Коэффициент использования: от принятого, % 15,87±0,83 17,86±1,02 от переваренного, % 21,67±1,13 25,99±1,32 Это' привело к тому, что отложение азота в теле животных, получавших люцерну, было на 5,02% выше. Наиболее объективно эффективность использования азотистой части рациона отражают коэффициенты использования как принятого, так и переваренного азота. Анализ полученных данных показал значительные отличия в величине этих показателей у сравниваемых групп. Так, коэффициент использования принятого азота у бычков 1 группы был на 1,99% ниже, чем у животных, получавших эспарцет. ' Аналогичная закономерность обнаруживается при изучении степени использования переваренного азота, где разница составила 4,32% в пользу молодняка 2 группы. Столь значительный “перерасход” азота бычками 1 группы, вероятно, объясняется более высоким энергопротеиновым отношением их рационов, что, по мнению Н.Г.Григорьева и др. (1969), Х.Б.Дусаевой (1994), приводит к нерациональному использованию протеина. Исходя из этого, можно сделать вывод, что для более экономного расходования азота скармливание зе 52 леной массы люцерны целесообразно проводить в сочетании с высокоэнер4 гетическими (зерновыми)кормами. 2.2.5. Продуктивное действие зеленой массы люцерны и эспарцета Сравнительная оценка продуктивного действия зеленой массы люцерщ ■ ныи эспарцета показала, что из двух испытуемых культур с небольшимперевесом предпочтение можно отдать люцерне (табл. 15, прил.З). Таблица 15 I Живая масса и приросты подопытных животных I Показатель Г ру п п а 1 2 Живая масса, кг: на начало опыта 230,2± 1,86 229,9±2,09 на конец опыта 317,2±3,68 . 312,6±3,64 Прирост живой массы за опыт: абсолютный, кг 87,0±1,51 82,7±2,12 среднесуточный, г 966,7±30,56 918,7±23,0? 1 При постановке на опыт живая масса подопытных бычков была практически одинаковой. В дальнейшем её формирование у животных 1 группы была несколько выше. Так, в 10-месячном возрасте на 0,7 кг, а к 11 месяцам на 1,9 кг животные 1 группы превосходили своих сверстников из 2 группы. Скармливание зеленой массы культур, используемых в опытах, позволило получить от животных обеих групп достаточно высокую продуктивность, о чем свидетельствуют данные приростов живой массы. Однако у бычков 1 группы обнаруживалась тенденция к более высокой энергии роста. От них получен максимальный абсолютный прирост за весь период исследований, который был на 4,3 кг выше, чем у бычков, получавших зеленую массу эспарцета. Соответственно среднесуточный прирост в этой группе на 5,2% превышал продуктивность молодняка 2 группы. Для более полной характеристики продуктивных качеств подопытных животных нами была рассчитана относительная скорость роста (прил.З). 91 протеина этой культуры и процессами ферментации простых и сложных углеводов в рубце. В свою очередь переваримость сырого жира и БЭВ на 4,72 и 3,12% были выше у эспарцета. Несмотря на более высокую переваримость в люцерне клетчатки и протеина, реальное суточное потребление обменной энергии животными 1 группы было ниже, на 3,5%. Однако при одинаковом расходе энергии на поддержание жизни бычки этой группы откладывали её в прирост собственного тела на 10,1% больше, чем животные 2 группы. Учитывая разницу в потреблении и энергонасыщенности испытуемых кормов, следует отметить, что выращивание молодняка при использовании зеленой массы люцерны в качестве единственного корма, позволяет более рационально расходовать энергию, чем при кормлении эспарцетом. Изучение баланса азота показало, что скармливание зеленой массы люцерны, по сравнению с эспарцетом позволяет повысить потребление азота на 18,2%. В то же время бычки 1 группы на 4,6% лучше его переваривали, что, вероятно, объясняется более высоким содержанием в люцерне растворимых легкогидролизуемых азотсодержащих веществ. Однако, потребляя больше азота, бычки 1 группы по сравнению со сверстниками из 2 на 33,26% больше выделяли его с мочой. ' Это привело к тому, что эффективность использования азота в теле животных получавших люцерну было на 5,02% ниже. Столь значительный “перерасход” азота бычками 1 группы, вероятно, объясняется более высоким ЭПО их рационов, что, по мнению Н.Г.Григорьева (1989), Х.Б.Дусаевой (1994) приводит к нерациональному использованию протеина. Следовательно, для более рационального расходования азота скармливание зеленой массы люцерны целесообразно проводить в сочетании с высокоэнергетическими (зерновыми) кормами. , Продуктивное действие зеленой массы сравниваемых культур показало, “что с небольшим перевесом предпочтение можно отдать люцерне. Так как, в среднем за период опыта наибольший прирост был получен от жи |