|
Для более полной характеристики продуктивных качеств подопытных животных нами была рассчитана относительная скорость роста. Анализ данной таблицы указывает на некоторое снижение скорости роста с возрастом, что связано с относительным затуханием обменных процессов в организме и повышением содержания специфических дифференцируемых тканей (Н.А.Кравченко, 1973). Таким образом, скармливание зеленой массы люцерны и эспарцета в качестве единственного корма молодняку крупного рогатого скота позволит получить от него достаточно высокий уровень продуктивности. Однако при скармливании люцерны наблюдается эффект не рационального использования протеина и энергии. Экономическая эффективность использования зеленой массы люцерны и эспарцета при выращивании бычков Для экономического обоснования выращивания молодняка при использовании люцерны и эспарцета, необходимы расчеты но определению стоимости полученного прироста живой массы, которые представлены в таблице. Полученные данные свидетельствуют, что скармливание кормов из эспарцета способствовало некоторому увеличению общих производственных затрат на 5,0-6,4 рублей, которые напрямую связаны с заработной платой. В тоже время продуктивность этих животных была выше на 4,3-5,6%, что положительно повлияло, как на оплату корма, так и на себестоимость 1 ц прироста живой массы. Наиболее низкой она была при использовании в качестве единственного корма зеленой массы люцерны 1094,7 руб., что на 102,2 руб., или на 4,9% меньше, чем при использовании такою корма из эспарцета. В наших опытах наиболее высокий уровень рентабельности получен от скармливания зеленой массы люцерны. Он составил 48,6%, тогда как при использовании зеленой массы эспарцета этот показатель был ниже на 6,8%. 228 |
Анализ данной таблицы указывает на некоторое снижение скорости роста с возрастом, что связано с относительным затуханием обменных процессов в организме и повышением содержания специфических дифференцируемых тканей (II.А.Кравченко, 1973). Таким образом, скармливание зеленой массы люцерны и эспарцета в качестве единственного корма молодняку крупного рогатого скота позволит получить от него достаточно высокий уровень продуктивности. Однако при скармливании люцерны наблюдается эффект не рационального использования протеина и энергии. 23. Технологические свойства сравниваемых культур Изучение технологических свойств растений в сравнительном аспекте является необходимым этапом в общем плане их исследования. Оно позволяет ознакомиться с их биологическими и морфологическими особенностями и определить оптимальные технологические и агротехнические приемы, составляющие основу Технологии заготовки кормов.. В проведенных лабораторных исследованиях определяли сохранность листовой части и влагоудерживающую способность люцерны и эспарцета при заготовке. Для этого изучали скорость влагоотдачи испытуемых культур после их г скашивания, силу отрыва листа и степень потерь листовой части в зависимости от температуры внешней среди и влажности растений. Для этого в лабораторных условиях проводили высушивание зеленой массы люцерны и эспарцета при температуре воздуха 20 и 3$°С (табл. 16, рис.2). 7 • Из анализа таблицы хорошо заметно, что степень опадания листо юй части во многом зависела от температуры сушки и влажности растений. Так, при влажности 65% сохранность листьев при обоих режимах сушки (20 и 35°С составила 100%, то есть свежескошенная трава после 2-4 часов подсушивания не терялалисточков. 82 ранного в оптимальную фазу и составил 1,18%, что на 0,17% больше, чем в аналогичную фазу люцерны. Таким образом, сено эспарцетовос, убранное в оптимальные фазы вегетации, является менее энергоемким, чем этот корм из люцерны. 2.6. Экономическая эффективность использования люцерны и эспарцета при выращивании бычков Эффективность .производственной деятельности всех форм сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночной экономики зависит от складывающегося уровня цен. Поэтому наряду с агроэнергетической оценкой, любую технологию возделывания кормовых культур и систему производства кормов необходимо оценивать с учетом всех деловых основных по• ^ казателей. Сущность и значение эффективности следует рассматривать в связи с конечными результатами, которые раскрывают, ценой каких затрат получена кормовая продукция. Для экономического обоснования выращивания молодняка при использовании люцерны и эспарцета, как в качестве единственного корма, так и в составе рациона, необходимы расчеты по определению стоимости полученного прироста живой массы, которые представлены в таблице 36. Полученные данные свидетельствуют, что скармливание кормов из эспарцета способствовало некоторому увеличению общих производственных затрат на 5,0-6,4 рублей, которые напрямую связаны с заработной платой. В тоже время продуктивность этих животных была выше на 4,3-5,6%, что положительно повлияло, как на оплату корма, так и на себестоимость 1 ц прироста живой массы.,.. .... Наиболее низкой она была при использовании в качестве единственного корма зеленой массы люцерны 1094,7 руб., что на 102,2 руб., или на 4,9% меньше, чем при использовании такого корма из эспарцета. При скармливании зспарцетового сена в составе рациона себестоимость составила 2716,1 руб., а люцерны 2827,7 руб., или на 111,6 руб. выше при использовании в рационе люцернового сена. Выращивание молодняка на сене в качестве единственного корма позволило установить, что себестоимость при скармливании одного эспарцетового сена была на 125,7 руб., или на 5,1% ниже, чем при использовании сена люцерны. В системе показателей экономической эффективности важная роль отводится уровню рентабельности производства говядины, которая определяется отношением прибыли к себестоимости полученной продукции. При оценке эффективности, использования различных культур и технологий, преимущество имеют те из них, от применения которых можно получать более высокий уровень рентабельности.. В наших опытах наиболее высокий уровень рентабельности получен от скармливания зеленой массы люцерны. Он составил 48,6%, тогда как при использовании зеленой массы эспарцета этот показатель был ниже на 6,8%. При скармливании животным сена в качестве единственного корма и сена в составе рациона, лидирующей культурой оказался эспарцет, уровень рентабельности при его использовании был соответственно на 5,7 и 4,8% выше. Таким образом, экономически более выгодным является использование в сухостепной зоне Южного Урала посев эспарцета, который позволяет заготовить высокоценный белковый корм, способствующий увеличению рентабельности производства мяса на 3,6-6,6%. |