|
От каждого из бычков 2 группы за весь период опыта было получено 121,76 кг валового прироста, тогда как у молодняка 1 группы этот показатель был на 5,06 кг, или на 4,2% меньше. Одним из наиболее характерных показателей продуктивности животных является среднесуточный прирост. За весь период опыта наибольшим он был получен от бычков 2 группы 1014,7 г, что на 41,9 г выше, чем от сверстников из 1 группы. Рассматривая этот показатель в динамике, можно отметить, что разница в начале опыта составила 25 г, а к концу в 16-месячном возрасте увеличилась на 67 г. Между тем, скармливание в составе рациона сена сравниваемых культур не оказало заметного влияния на относительную скорость роста подопытных бычков. Разница, за весь период исследования не превышала 0,98%. Мясная продуктивность и качество мяса Для более полного изучения влияния сена бобовых культур на их мясную продуктивность и качество мяса, в конце исследования был проведен контрольный убой животных I и II групп. Убойные качества подопытных животных представлены в таблице 118. Таблица 118 Результаты контрольного убоя подопытных бычков (Х±$х) Г руппа Г оказатель Предубойная масса, кг Масса парной туши, кг Выход парной туши, % Масса внутреннего сала, кг Выход внутреннего сала, % Убойная масса, кг Убойный выход, % I 436,0 ±1,72 237,2 ±1,21 54,4 ±0,82 13,9 ±1,46 3,2 ±0,91 251,1 ±1,74 57,6 ±0,81 II 443,1 ±1,61 244,2 ±1,16 55,1 ±0,72 14,6 ±1,27 3,32 ±0,68 258,8 ±1,78 58,4 ±0,62 Из полученных данных видно, что по предубойной живой массе бычки сравниваемых групп различались на 1,6% в пользу животных II группы. Результаты убоя показывают, что от бычков II группы получены более тяжелые туши на 3,0% против 1-й. Для II группы характерно большее отложение 246 |
От каждого из бычков 4 группы за весь период опыта было получено 121,76 кг валового прироста, тогда как у молодняка 4 группы этот показатель был на 5,06 кг, или на 4,2% меньше. Одним из наиболее характерных показателей продуктивности жибэтI ных является среднесуточный прирост. За весь период опыта наибольшим он был получен от бычков 4 группы 1014,7 г, что на 41,9 г выше, чем от сверстников из 3 группы. Рассматривая этот показатель в динамике, можно отметить, что разница в начале опыта составила 25 г, а к концу в 16месячном возрасте увеличилась на 67 г. Между тем, скармливание в составе рациона сена сравниваемых культур не оказало заметного влияния на относительную скорость роста подопытных бычков. Разница, за весь период исследования не превышала 0,98%. 2.6. Агроэнергетическая оценка испытуемых культур Наряду с традиционным методом экономической оценю! на стадии разработки и совершенствования способов выращивания и заготовки кормов, наиболее объективную информацию дает биоэнергетический метод. Он позволяет получить широкое признание в мире как универсальный способ оценки потоков антропогенной энергии в агроэкосистемах, позволяющий все разнообразие живого и овещественного труда выразить в единых показателях в соответствии с международной системой “Си” в джоулях (Дж). В связи с этим следует учитывать, что влияние антропогенных фактоI ров на агроэкосистемы принято оценивать агроэнергетическим методом (Б.П.Михайличенко, А.А.Кутузова и др., 1995). Используя данный метод на стадии исследований, можно проводить сравнение разнообразных технологий, культур и систем кормопроизводства при различных уровнях антропогенных вложений по совокупным энергозатратам на 1 гектар или на единицу корма. Кроме того, этот метод позволяет раскрыть научно-обоснованные подходы к совершенствованию технологий и систем кормопроизводства с целью изыскания способов энергои ресур |