|
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ В настоящее время все чаще обращается внимание на использование сенокосов и искусственных пастбищ из многолетних злаковых культур, которые позволяют экономить материальные ресурсы, сохранить и преумножить плодородие почв, стабилизировать производство растениеводческой и животноводческой продукции (Кислов А.В., 1985; Харьков Г.Д., Смирнова К.И., 2001; Гаитов Т.А., 2001; Свиридова Т.М., 2003). В степной зоне традиционными многолетними злаковыми культурами являются житняк ширококолосый, кострец безостый, пырей сизый, ковыль Лессинга. Они имеют свой ареал, хорошо адаптированы к местным условиям, обеспечивают получение высокого урожая хорошего качества. Из-за грубого нарушения технологии возделывания в производственных условиях, урожай сена из многолетних злаковых трав выращиваемых в полевых севооборотах, не превышает 40т50 ц/га (И.С.Шитилов, Л.А.Буханова, Н.В.Заренкова, 2002). Однако, несмотря на многолетнее применение этих кормов, мы должны констатировать о недостаточном их внедрении в кормовые севообороты. Это объясняется целым рядом причин, важнейшими из которых являются: отсутствие комплексной сравнительной оценки по химическому составу; питательной, энергетической оценки по фазам вегетации; развитию вегетативных частей, а также продуктивного действия сена приготовленного из них. Решение данных вопросов, в какой-то степени позволит производственникам сделать научно-обоснованный выбор какой либо культуры. В связи с этим целью проведения наших исследований явилось сравнительное изучение эффективности использования житняка, костреца и пырея в условиях степной зоны, при производстве говядины и определение их кормового потенциала, при возделывании в равных условиях. Как показали исследования, во все периоды развития кострец и пырей по урожайности превосходили житняк на 30,4; 39,0; 45,8% и 57,2; 69,1; 70,0% соответственно. В среднем же разница по выходу зеленой массы между кост277 |
53 Таблица 2 Урожайность зеленой массы сравниваемых культур по фазам вегетации, ц/га Фаза вегетации Культура житняк кострец пырей Колошение 46,7 60,9 73,4 Конец цветения 48,2 67,0 81,5 Образование семян 50,0 72,9 85,0 Более высоким он был у пырея. В период колошения выход зеленой массы этой культуры составил 73,4 ц, а в период цветения и образования семян увеличился на 11,0 и 15,8%. Как показали исследования, во все периоды развития кострец и пырей по урожайности превосходили житняк на 30,4; 39,0; 45,8% и 57,2; 69,1; 70,0% соответственно. В среднем же разница по выходу зеленой массы между кострецом и житняком, пыреем и житняком составила 38,4 и 65,4% в пользу костреца и пырея, а костром и пыреем 19,5%. Кроме учета урожайности в задачу исследований входило изучение динамики структуры вегетации органов испытуемых многолетних злаковых трав (табл.З). Таблица 3 Динамика структуры вегетативных частей зеленой массы, житняка, костреца и пырея, % Фаза вегетации Житняк Кострец Пырей стебли листья генерат. часть стебли листья генерат. часть стебли листья генерат’. часть Колошение 50,0 ±1,12 26,0 ±0,24 24,0 ±0,59 45,0 ±0,18 35,0 ±0.19 20,0 ±1,18 58,0* ±0,41 40,0 ±0,24 2,0 ±0,06 Цветение 66,0 ±0,71 12,0 ±0,35 22,0 ±0,59 58,0 ±1,36 30,0** ±1,06 12,0 ±1,12 60,0 ±1,36 32,0 ±0,77 8,0 ±0,35 Начало образования семян Н-оо !© и>© 2,0 ±0,18 18,0 ±0,53 60,0 ±2,4 21,7 ±1,6 18,3 ±0,24 65,0 ±2,4 26,0 ±0,92 9,0 ±1,12 Примечание:* Р<0,05; ** Р<0,01 109 3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ В настоящее время все чаще обращается внимание на использование сенокосов и искусственных пастбищ из многолетних злаковых культур, которые позволяют экономить материальные ресурсы, сохранить и преумножить плодородие почв, стабилизировать производство растениеводческой и животноводческой продукции (Кислов А.В., 1985; Харьков Г.Д., Смирнова К.И., 2001; Гаитов Т.Л., 2001; Свиридова Т.М., 2003). В степной зоне Южного Урала традиционными многолетними злаковыми культурами являются житняк ширококолосый, кострец безостый, пырей сизый, ковыль Лессинга. Они имеют свой ареал, хорошо адаптированы к местным условиям, обеспечивают получение высокого урожая хорошего качества. Многолетние злаковые травы характеризуются, самым низким уровнем затрат труда и механизированных работ на 1 га посева, поэтому считает А.В.Кислов (1985), несмотря на более низкую потенциальную продуктивность в сухостепной зоне, они могут иметь значительное место в структуре кормовых посевов злаковых. В Челябинской области кормовые культуры в структуре пашни представлены многолетними травами, на долю которых приходится 48,9% посева, в их числе злаковые (кострец, житняк и др.) составляют более 96% (В.С.Зыбалов, 2002). Расширение видового сортимента многолетних трав на основе репродукции культур, обладающих длительным продуктивным действием и высокой питательностью зеленой массы, является важной задачей производства. По результатам исследований В.М.Изместьева, А.Г. Маркиной (2002) проводился расчет выхода условный животноводческой продукции, в зависимости от показателей продуктивности травостоя (сбора сухого вещества, сырого протеина) и энергетической питательности корма. по Многочисленными исследованиями В.Ф. Шерстнева (19Г1) установлено, в условиях сухой степи Оренбургской области при создании сеянных травостоев, лучшими из злаковых многолетних трав являются чистые посевы житняка, костра прямого и пырея промежуточного, которые можно использовать как ранний пастбищный корм, или на заготовку сена. Из-за грубого нарушения технологии возделывания в производственных условиях, урожай сена из многолетних злаковых трав выращиваемых в полевых севооборотах, не превышает 40-50 ц/га (И.С.Шитилов, Л.А.Буханова, Н.В.Зареикова, 2002). Однако, несмотря на многолетнее применение этих кормов, мы должны констатировать о недостаточном их внедрении в кормовые севообороты. Это объясняется целым рядом причин, важнейшими из которых являются: отсутствие комплексной сравнительной оценки по химическому составу; питательной, энергетической оценки по фазам вегетации; развитию вегетативных частей, а также продуктивного действия сена приготовленного из них. Решение данных вопросов, в какой-то степени позволит производственникам сделать научно-обоснованный выбор какой либо культуры. В связи с этим целью проведения наших исследований явилось сравнительное изучение эффективности использования житняка, костреца и пырея в условиях степной зоны Южного Урала, при производстве говядины и определение их кормового потенциала, при возделывании в равных условиях. Комплексная сравнительная оценка растений житняка, костреца и пырея проводилась в фазу колошения, хотя этот период вегетации по данным В.М. Кушенова (2000) является по выходу некоторых питательных веществ не самым оптимальным. Так, исследования автора показали, что в житняке в фазу выхода в трубку содержание сырого протеина составило 23,0, сырой клетчатки 19,0%, в фазу полного колошения снизилось до 17,0, а клетчатки увеличилось до 24,3%. Количество сырого жира также уменьшалось по фазам развития с 5,0 до 2,5%. |