|
упаковки рулонов в пленку, в наших условиях характеризуется относительно небольшой эффективностью. Как хорошо видно, технология заготовки сенажа в рулоны, покрытые пленкой, оказывается менее энергоемкой, чем два других сравниваемых метода. Однако ввиду высокой стоимости полимерного упакованного материала, данная технология экономически менее выгодна. По нашим расчетам, в себестоимости готового сенажа в рулонах доля стоимости пленки на сегодняшний день составляет 47% (стоимость 1 упаковки пленки 2040 рублей при расходе одной упаковки на 13 рулонов сенажа). Столь значительная величина заведомо не позволяет конкурировать технологии хранения рулонов в пленке с методом укладки их в наземные хранилища. Однако ситуация может измениться кардинально, если на рынке полимерных материалов появятся композитные пленки с меньшей стоимостью. Таким образом, стоимость 1319,5 рублей за упаковку пленки при его расходе на 13 рулонов корма по 700 кг является той знаковой величиной, ниже которой наиболее выгодным в условиях Южного Урала будет использование технологии заготовки сенажа в рулоны, покрытые пленкой. Пока что данный способ экономически не выгоден. В степной зоне были попытки выращивания сои в качестве кормовой культуры, которые дали положительные результаты (А.С.Анохин, 1960; Подкина и др., 1982; Н.И.Елизаров, 1984; П.Д.Колссников и др., 1985). Однако исследований по изучению ее протеиново-энергетической ценности и продуктивного действия при выращивании молодняка крупного рогатого скота и агроэнергетической оценки использования в данной зоне не проводили. В связи с этим комплексная сравнительная оценка протеиново-энергетической ценности и продуктивного действия кормов из сои при использовании в рационах бычков, выращиваемых на мясо является актуальным и требует детального изучения. В первую очередь объектом исследований были растения сои (сорта СибНИИК-315) разных фенологических периодов, так как по мере созрева286 |
77 3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ Обеспеченность животноводства кормовым белком в течение многих лет составляет 80-85% от потребности. Это отрицательно сказывается на здоровье животных, снижает их продуктивность, нарушает обмен веществ, приводит к перерасходу кормов. Существующее положение приводит к недобору продукции на 30-35%, возрастанию себестоимости в 1,5 раза, повышению расхода кормов в 1,3-1,4 раза (Ю.К.Новоселов и др., 1972; А.А.Кутузова, Ю.К.Новоселов и др., 1984; А.И..Фицев, 1995). Главным направлением решения белковой проблемы является увеличение производства кормового белка за счет совершенствования структуры посевных площадей, повышения урожайности и белковости кормовых культур на основе селекции, рационального использования органических и минеральных удобрений, снижения потерь протеина при заготовке и хранении кормов, а также путем использования в рационах кормления бобовых растений и кормовых средств приготовленных из них. Одной из таких культур является соя. Известно, что в США проблема белка в животноводстве решена за счет широкого использования зерна сои, которая способна полностью удовлетворить животных в этом питательном веществе. Наряду с количественными аспектами, важным резервом устранения дефицита протеина является рациональное использование его при кормлении животных, основанного на знании питательной ценности кормовых средств. В сухостспной зоне Южного Урала делались попытки выращивания сои в качестве кормовой культуры, которые дали положительные результаты (А.С.Анохин, 1960; Подкина и др., 1982; Н.И.Елизаров, 1984; П.Д.Колесников и др., 1985). Однако исследований по изучению ее протеиново-энергетической ценности и продуктивного действия при выращивании молодняка крупного рогатого скота и агроэнергетической оценки использования в зоне сухой степи Южного Урала не проводили. 78 В связи с этим комплексная сравнительная оценка протеиновоэнергетической ценности и продуктивного действия кормов из сои при использовании в рационах бычков, выращиваемых на мясо является актуальным и требует детального изучения. Исследования были разделены на лабораторные, физиологические и научно-хозяйственные опыты, которые проводились в комплексной аналитической лаборатории ВНИИМСа и ЗАО "Новокиевское" I айского района Оренбургской области. В первую очередь объектом исследований были растения сои (сорта СибНИИК-315) разных фенологических периодов, так как по мере созревания этой культуры структура вегетативных частей претерпевала определенные изменения. В частности, наибольшее содержание листьев было зафиксировано в фазу 6-7 листа 60,2%, что больше, чем в фазу бутонизации, формирования и созревания бобов соответственно на 11,3 (Р<0,()1); 39,2 и 42,4% (Р<0,01). По данным И.Ф.Беликова (196$) оптимальная величина листового аппарата у сои должна быть достигнута к началу массового образования бобов и в результате взаимного затенения, значительная часть листового аппарата в нижнем ярусе опадает. Кроме того, стеблевая часть этого растения увеличилась с фазы 6-7 листа до бутонизации на 11,3% (Р<0,05), а незначительный скочск в содержании стеблей в последние анализируемые фазы вегетации тоже связано с образованием бобов, наличие которых в нашем случае привело к увеличению этой части растения лишь на 3,1 и 4,5% (Р>0,05). По мере созревания в растениях отмечаются заметные изменения, как в структуре отдельных вегетативных частей (А.Г.Ларионов, 1952; Е.И.Ильина, 1969; Г.И.Левахии, 1996), так и в химическом составе (М.Ф.Томмэ, 1964; А.К.Кудашев, 1978). Изучение химического состава позволяет наиболее полно определить динамику их питательной ценности, изменяющуюся в процессе созревания. |